Wurst - Versionsgeschichte

Ziko van Dijk am 12. Januar 2024 um 19:33 Uhr

2024-01-12T19:33:38Z

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	Datei:Szynkowa.jpg\|Die Szynkowa aus [[Polen]] ist eine Schinkenwurst.		Datei:Szynkowa.jpg\|Die Szynkowa aus [[Polen]] ist eine Schinkenwurst.
	File:Dülmen, Bürgerfest 2013 -- 2013 -- 3139.jpg\|Bratwürste auf dem Grill		File:Dülmen, Bürgerfest 2013 -- 2013 -- 3139.jpg\|Bratwürste auf dem Grill
	~~File:Full English breakfast at the Chalet Cafe, Cowfold, West Sussex,~~
	File:Mercado Municipal (São Paulo) 07.jpg\|Fleischwaren und Würste auf einem [[Markt]] in [[Brasilien]]		File:Mercado Municipal (São Paulo) 07.jpg\|Fleischwaren und Würste auf einem [[Markt]] in [[Brasilien]]
	File:Erbswurst-1.jpg\|Erbswurst ist ein [[Fertiggericht]]: zwar in Wurstform, aber um sich eine Suppe zu machen.		File:Erbswurst-1.jpg\|Erbswurst ist ein [[Fertiggericht]] aus [[Erbse\|Erbsen]]: zwar in Wurstform, aber um sich eine Suppe zu machen.
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	[[Kategorie:Essen und Trinken]]		[[Kategorie:Essen und Trinken]]

Ziko van Dijk am 12. Januar 2024 um 19:33 Uhr

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	Datei:Szynkowa.jpg\|Die Szynkowa aus [[Polen]] ist eine Schinkenwurst.		Datei:Szynkowa.jpg\|Die Szynkowa aus [[Polen]] ist eine Schinkenwurst.
	File:Dülmen, Bürgerfest 2013 -- 2013 -- 3139.jpg\|Bratwürste auf dem Grill		File:Dülmen, Bürgerfest 2013 -- 2013 -- 3139.jpg\|Bratwürste auf dem Grill
	File:Full English breakfast at the Chalet Cafe, Cowfold, West Sussex, ~~England.jpg\|In [[England]] gibt es Würstchen sogar zum Frühstück.~~		File:Full English breakfast at the Chalet Cafe, Cowfold, West Sussex,
	File:Mercado Municipal (São Paulo) 07.jpg\|Fleischwaren und Würste auf einem [[Markt]] in [[Brasilien]]		File:Mercado Municipal (São Paulo) 07.jpg\|Fleischwaren und Würste auf einem [[Markt]] in [[Brasilien]]
			File:Erbswurst-1.jpg\|Erbswurst ist ein [[Fertiggericht]]: zwar in Wurstform, aber um sich eine Suppe zu machen.
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	[[Kategorie:Essen und Trinken]]		[[Kategorie:Essen und Trinken]]

Ziko van Dijk am 12. Januar 2024 um 19:29 Uhr

2024-01-12T19:29:14Z

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	Rohwurst besteht aus Fleisch, das man zum Beispiel getrocknet oder geräuchert hat. Salami ist eine Rohwurst zum Schneiden, Mettwurst eine zum Streichen. Kochwurst wie Blutwurst und [[Leber]]wurst besteht aus Fleischstücken, die meist schon gekocht wurden. Brühwurst wie [[Frankfurt am Main\|Frankfurt]]er Würstchen, Weißwurst oder Mortadella wird heiß gemacht.		Rohwurst besteht aus Fleisch, das man zum Beispiel getrocknet oder geräuchert hat. Salami ist eine Rohwurst zum Schneiden, Mettwurst eine zum Streichen. Kochwurst wie Blutwurst und [[Leber]]wurst besteht aus Fleischstücken, die meist schon gekocht wurden. Brühwurst wie [[Frankfurt am Main\|Frankfurt]]er Würstchen, Weißwurst oder Mortadella wird heiß gemacht.

			== Kann man Wurst auch aus Pflanzen machen? ==
			[[File:The Big Breakfast and Three Vegan Sausages Breakfast Sandwich by Café Arium.jpg\|thumb\|Hier hat jemand sich Frühstück im Café bestellt, mit drei verschiedenen Arten veganer Wurst.]]
			Nicht nur aus Fleisch, sondern auch aus [[Pflanzen]] kann man Wurst machen. Je nach dem, was genau darin ist, ist die Wurst dann vegetarisch oder vegan. Das ist nicht so seltsam: Schon seit langer Zeit haben Wurstmacher viele verschiedene Zutaten verwendet und zum Beispiel [[Gemüse]] mit in die Wurst getan.

			So gibt es viele verschiedene Arten von Wurst ohne Tierfleisch. [[Fett\|Pflanzenfett]] von Sonnenblumenöl oder anderen Ölen macht die Wurst saftig. Damit eine Wurst nicht auseinanderfällt, braucht man ein Bindemittel wie Kartoffelstärke oder Johannisbrotkernmehl. Eine Wurst fühlt sich fleischig an, wenn man mit Pflanzeneiweiß die Struktur nachmacht. Dazu nimmt man zum Beispiel das [[Eiweiß]] von Erbsen, Soja oder Linsen oder anderen Hülsenfrüchten.
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	Datei:Russian Sausage Making.jpg\|Hier wird in [[Russland]] Wurst mit einer großen Maschine gemacht.		Datei:Russian Sausage Making.jpg\|Hier wird in [[Russland]] Wurst mit einer großen Maschine gemacht.

Ziko van Dijk am 12. Januar 2024 um 19:17 Uhr

2024-01-12T19:17:05Z

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	Rohwurst besteht aus Fleisch, das man zum Beispiel getrocknet oder geräuchert hat. Salami ist eine Rohwurst zum Schneiden, Mettwurst eine zum Streichen. Kochwurst wie Blutwurst und [[Leber]]wurst besteht aus Fleischstücken, die meist schon gekocht wurden. Brühwurst wie [[Frankfurt am Main\|Frankfurt]]er Würstchen, Weißwurst oder Mortadella wird heiß gemacht.		Rohwurst besteht aus Fleisch, das man zum Beispiel getrocknet oder geräuchert hat. Salami ist eine Rohwurst zum Schneiden, Mettwurst eine zum Streichen. Kochwurst wie Blutwurst und [[Leber]]wurst besteht aus Fleischstücken, die meist schon gekocht wurden. Brühwurst wie [[Frankfurt am Main\|Frankfurt]]er Würstchen, Weißwurst oder Mortadella wird heiß gemacht.
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	Datei:Russian Sausage Making.jpg\|Hier wird in Russland Wurst mit einer großen Maschine gemacht.		Datei:Russian Sausage Making.jpg\|Hier wird in [[Russland]] Wurst mit einer großen Maschine gemacht.
	Datei:Teewurstplate.jpg\|Teewurst ist eine Rohwurst zum Streichen, gemacht vor allem aus Schweinefleisch.		Datei:Teewurstplate.jpg\|Teewurst ist eine Rohwurst zum Streichen, gemacht vor allem aus [[Schweine\|Schweinefleisch]].
	Datei:Szynkowa.jpg\|Die Szynkowa aus [[Polen]] ist eine Schinkenwurst.		Datei:Szynkowa.jpg\|Die Szynkowa aus [[Polen]] ist eine Schinkenwurst.
	File:Dülmen, Bürgerfest 2013 -- 2013 -- 3139.jpg\|Bratwürste auf dem Grill		File:Dülmen, Bürgerfest 2013 -- 2013 -- 3139.jpg\|Bratwürste auf dem Grill
	File:Mercado Municipal of São Paulo~~, Brazil 3~~.jpg\|Fleischwaren und Würste auf einem Markt in [[Brasilien]]		File:Full English breakfast at the Chalet Cafe, Cowfold, West Sussex, England.jpg\|In [[England]] gibt es Würstchen sogar zum Frühstück.
			File:Mercado Municipal (São Paulo) 07.jpg\|Fleischwaren und Würste auf einem [[Markt]] in [[Brasilien]]
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	{{Artikel}}		{{Artikel}}
	[[Kategorie:Essen und Trinken]]		[[Kategorie:Essen und Trinken]]

Ziko van Dijk am 7. April 2022 um 19:27 Uhr

2022-04-07T19:27:21Z

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	[[Datei:Sausage making-H-1.jpg\|miniatur\|Wer sich gut auskennt, kann auch Wurst zuhause machen. Wichtig ist nicht nur das [[Gewürz\|Würzen]], sondern auch die [[Hygiene]].]]		[[Datei:Sausage making-H-1.jpg\|miniatur\|Wer sich gut auskennt, kann auch Wurst zuhause machen. Wichtig ist nicht nur das [[Gewürz\|Würzen]], sondern auch die [[Hygiene]]: Alles muss ganz sauber sein.]]
	Wurst ist ein [[Ernährung\|Lebensmittel]] aus [[Fleisch]]. Heutzutage gibt es jedoch auch [[Vegetarier\|vegetarische]] Würste ohne Fleisch. Manche Würste sind zum Streichen da, zum Beispiel auf [[Brot]]. Andere kann man gut in Scheiben oder Stückchen schneiden.		Wurst ist ein [[Ernährung\|Lebensmittel]] aus [[Fleisch]]. Heutzutage gibt es jedoch auch [[Vegetarier\|vegetarische]] Würste ohne Fleisch. Manche Würste sind zum Streichen da, zum Beispiel auf [[Brot]]. Andere kann man gut in Scheiben oder Stückchen schneiden.

Ziko van Dijk: Bilder

2021-05-21T15:05:04Z

Bilder

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	Datei:Russian Sausage Making.jpg\|Hier wird in Russland Wurst mit einer großen Maschine gemacht.		Datei:Russian Sausage Making.jpg\|Hier wird in Russland Wurst mit einer großen Maschine gemacht.
	Datei:Teewurstplate.jpg\|Teewurst ist eine Rohwurst zum Streichen, gemacht vor allem aus Schweinefleisch.		Datei:Teewurstplate.jpg\|Teewurst ist eine Rohwurst zum Streichen, gemacht vor allem aus Schweinefleisch.
	~~Datei:Tiroler Jagdwurst - 2014-11-29 (3).jpg\|Eine Tyroler Jagdwurst, eine Brühwurst~~
	Datei:Szynkowa.jpg\|Die Szynkowa aus [[Polen]] ist eine Schinkenwurst.		Datei:Szynkowa.jpg\|Die Szynkowa aus [[Polen]] ist eine Schinkenwurst.
	~~Datei~~:~~Florenz fleischtheke~~.jpg\|~~An einer Fleischtheke~~ in [[~~Florenz~~]]		File:Dülmen, Bürgerfest 2013 -- 2013 -- 3139.jpg\|Bratwürste auf dem Grill
			File:Mercado Municipal of São Paulo, Brazil 3.jpg\|Fleischwaren und Würste auf einem Markt in [[Brasilien]]
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	[[Kategorie:Essen und Trinken]]		[[Kategorie:Essen und Trinken]]

Ziko van Dijk: Textersetzung - „File:“ durch „Datei:“

2021-04-21T11:19:31Z

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	Rohwurst besteht aus Fleisch, das man zum Beispiel getrocknet oder geräuchert hat. Salami ist eine Rohwurst zum Schneiden, Mettwurst eine zum Streichen. Kochwurst wie Blutwurst und [[Leber]]wurst besteht aus Fleischstücken, die meist schon gekocht wurden. Brühwurst wie [[Frankfurt am Main\|Frankfurt]]er Würstchen, Weißwurst oder Mortadella wird heiß gemacht.		Rohwurst besteht aus Fleisch, das man zum Beispiel getrocknet oder geräuchert hat. Salami ist eine Rohwurst zum Schneiden, Mettwurst eine zum Streichen. Kochwurst wie Blutwurst und [[Leber]]wurst besteht aus Fleischstücken, die meist schon gekocht wurden. Brühwurst wie [[Frankfurt am Main\|Frankfurt]]er Würstchen, Weißwurst oder Mortadella wird heiß gemacht.
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	~~File~~:Russian Sausage Making.jpg\|Hier wird in Russland Wurst mit einer großen Maschine gemacht.		Datei:Russian Sausage Making.jpg\|Hier wird in Russland Wurst mit einer großen Maschine gemacht.
	~~File~~:Teewurstplate.jpg\|Teewurst ist eine Rohwurst zum Streichen, gemacht vor allem aus Schweinefleisch.		Datei:Teewurstplate.jpg\|Teewurst ist eine Rohwurst zum Streichen, gemacht vor allem aus Schweinefleisch.
	~~File~~:Tiroler Jagdwurst - 2014-11-29 (3).jpg\|Eine Tyroler Jagdwurst, eine Brühwurst		Datei:Tiroler Jagdwurst - 2014-11-29 (3).jpg\|Eine Tyroler Jagdwurst, eine Brühwurst
	~~File~~:Szynkowa.jpg\|Die Szynkowa aus [[Polen]] ist eine Schinkenwurst.		Datei:Szynkowa.jpg\|Die Szynkowa aus [[Polen]] ist eine Schinkenwurst.
	~~File~~:Florenz fleischtheke.jpg\|An einer Fleischtheke in [[Florenz]]		Datei:Florenz fleischtheke.jpg\|An einer Fleischtheke in [[Florenz]]
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Ziko van Dijk: Textersetzung - „|thumb“ durch „|miniatur“

2020-10-30T18:52:35Z

Textersetzung - „|thumb“ durch „|miniatur“

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	Wurst ist ein [[Ernährung\|Lebensmittel]] aus [[Fleisch]]. Heutzutage gibt es jedoch auch [[Vegetarier\|vegetarische]] Würste ohne Fleisch. Manche Würste sind zum Streichen da, zum Beispiel auf [[Brot]]. Andere kann man gut in Scheiben oder Stückchen schneiden.		Wurst ist ein [[Ernährung\|Lebensmittel]] aus [[Fleisch]]. Heutzutage gibt es jedoch auch [[Vegetarier\|vegetarische]] Würste ohne Fleisch. Manche Würste sind zum Streichen da, zum Beispiel auf [[Brot]]. Andere kann man gut in Scheiben oder Stückchen schneiden.

Felix Heinimann: Textersetzung - „Lebensmittel“ durch „Lebensmittel“

2020-06-16T20:43:40Z

Textersetzung - „Lebensmittel“ durch „Lebensmittel“

← Nächstältere Version		Version vom 16. Juni 2020, 20:43 Uhr
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	[[Datei:Sausage making-H-1.jpg\|thumb\|Wer sich gut auskennt, kann auch Wurst zuhause machen. Wichtig ist nicht nur das [[Gewürz\|Würzen]], sondern auch die [[Hygiene]].]]		[[Datei:Sausage making-H-1.jpg\|thumb\|Wer sich gut auskennt, kann auch Wurst zuhause machen. Wichtig ist nicht nur das [[Gewürz\|Würzen]], sondern auch die [[Hygiene]].]]
	Wurst ist ein Lebensmittel aus [[Fleisch]]. Heutzutage gibt es jedoch auch [[Vegetarier\|vegetarische]] Würste ohne Fleisch. Manche Würste sind zum Streichen da, zum Beispiel auf [[Brot]]. Andere kann man gut in Scheiben oder Stückchen schneiden.		Wurst ist ein [[Ernährung\|Lebensmittel]] aus [[Fleisch]]. Heutzutage gibt es jedoch auch [[Vegetarier\|vegetarische]] Würste ohne Fleisch. Manche Würste sind zum Streichen da, zum Beispiel auf [[Brot]]. Andere kann man gut in Scheiben oder Stückchen schneiden.

	Die [[Haut]] einer Wurst besteht normalerweise aus [[Darm]]. Man nimmt dafür den Darm von geschlachteten [[Tiere]]n, der gut sauber gemacht wurde. In den Darm füllt man Fleisch, [[Salz]] und [[Gewürz]]e, manchmal auch andere Zutaten wie [[Paprika]], [[Zwiebel]]n oder Pistazien.		Die [[Haut]] einer Wurst besteht normalerweise aus [[Darm]]. Man nimmt dafür den Darm von geschlachteten [[Tiere]]n, der gut sauber gemacht wurde. In den Darm füllt man Fleisch, [[Salz]] und [[Gewürz]]e, manchmal auch andere Zutaten wie [[Paprika]], [[Zwiebel]]n oder Pistazien.

Admin2: Textersetzung - „|mini|“ durch „|thumb|“

2020-03-07T23:25:24Z

Textersetzung - „|mini|“ durch „|thumb|“

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	[[Datei:Sausage making-H-1.jpg\|~~mini~~\|Wer sich gut auskennt, kann auch Wurst zuhause machen. Wichtig ist nicht nur das [[Gewürz\|Würzen]], sondern auch die [[Hygiene]].]]		[[Datei:Sausage making-H-1.jpg\|thumb\|Wer sich gut auskennt, kann auch Wurst zuhause machen. Wichtig ist nicht nur das [[Gewürz\|Würzen]], sondern auch die [[Hygiene]].]]
	Wurst ist ein Lebensmittel aus [[Fleisch]]. Heutzutage gibt es jedoch auch [[Vegetarier\|vegetarische]] Würste ohne Fleisch. Manche Würste sind zum Streichen da, zum Beispiel auf [[Brot]]. Andere kann man gut in Scheiben oder Stückchen schneiden.		Wurst ist ein Lebensmittel aus [[Fleisch]]. Heutzutage gibt es jedoch auch [[Vegetarier\|vegetarische]] Würste ohne Fleisch. Manche Würste sind zum Streichen da, zum Beispiel auf [[Brot]]. Andere kann man gut in Scheiben oder Stückchen schneiden.

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	Rohwurst besteht aus Fleisch, das man zum Beispiel getrocknet oder geräuchert hat. Salami ist eine Rohwurst zum Schneiden, Mettwurst eine zum Streichen. Kochwurst wie Blutwurst und [[Leber]]wurst besteht aus Fleischstücken, die meist schon gekocht wurden. Brühwurst wie [[Frankfurt am Main\|Frankfurt]]er Würstchen, Weißwurst oder Mortadella wird heiß gemacht.		Rohwurst besteht aus Fleisch, das man zum Beispiel getrocknet oder geräuchert hat. Salami ist eine Rohwurst zum Schneiden, Mettwurst eine zum Streichen. Kochwurst wie Blutwurst und [[Leber]]wurst besteht aus Fleischstücken, die meist schon gekocht wurden. Brühwurst wie [[Frankfurt am Main\|Frankfurt]]er Würstchen, Weißwurst oder Mortadella wird heiß gemacht.
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	Datei:Russian Sausage Making.jpg\|Hier wird in Russland Wurst mit einer großen Maschine gemacht.		Datei:Russian Sausage Making.jpg\|Hier wird in [[Russland]] Wurst mit einer großen Maschine gemacht.
	Datei:Teewurstplate.jpg\|Teewurst ist eine Rohwurst zum Streichen, gemacht vor allem aus Schweinefleisch.		Datei:Teewurstplate.jpg\|Teewurst ist eine Rohwurst zum Streichen, gemacht vor allem aus [[Schweine\|Schweinefleisch]].
	Datei:Szynkowa.jpg\|Die Szynkowa aus [[Polen]] ist eine Schinkenwurst.		Datei:Szynkowa.jpg\|Die Szynkowa aus [[Polen]] ist eine Schinkenwurst.
	File:Dülmen, Bürgerfest 2013 -- 2013 -- 3139.jpg\|Bratwürste auf dem Grill		File:Dülmen, Bürgerfest 2013 -- 2013 -- 3139.jpg\|Bratwürste auf dem Grill
	File:Mercado Municipal of São Paulo~~, Brazil 3~~.jpg\|Fleischwaren und Würste auf einem Markt in [[Brasilien]]		File:Full English breakfast at the Chalet Cafe, Cowfold, West Sussex, England.jpg\|In [[England]] gibt es Würstchen sogar zum Frühstück.
			File:Mercado Municipal (São Paulo) 07.jpg\|Fleischwaren und Würste auf einem [[Markt]] in [[Brasilien]]
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