Weizen - Versionsgeschichte

Michael Schulte: Textersetzung - „bei uns“ durch „bei uns“

2023-12-13T14:30:43Z

Textersetzung - „bei uns“ durch „bei uns“

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	Besonders bekannt sind Weichweizen und [[Dinkel]], die man vor allem für Brote braucht. Teigwaren macht man aus Hartweizen. Dazu gibt es auch noch Emmer und Einkorn.		Besonders bekannt sind Weichweizen und [[Dinkel]], die man vor allem für Brote braucht. Teigwaren macht man aus Hartweizen. Dazu gibt es auch noch Emmer und Einkorn.

	Der [[Bauer]] überlegt sich aber noch etwas anderes: Es gibt Sorten, die er im [[Herbst]] aussät, das ist der Winterweizen. Den Sommerweizen säht man im [[Frühling]] aus. Beide Sorten werden zur selben Zeit reif, nämlich etwa im Juli. Für den Winterweizen muss das Feld also bereits im [[Herbst]] frei liegen. Dafür ergibt Winterweizen eine viel größere [[Ernte]]. Sommerweizen wird deshalb bei uns nur noch sehr selten verwendet.		Der [[Bauer]] überlegt sich aber noch etwas anderes: Es gibt Sorten, die er im [[Herbst]] aussät, das ist der Winterweizen. Den Sommerweizen säht man im [[Frühling]] aus. Beide Sorten werden zur selben Zeit reif, nämlich etwa im Juli. Für den Winterweizen muss das Feld also bereits im [[Herbst]] frei liegen. Dafür ergibt Winterweizen eine viel größere [[Ernte]]. Sommerweizen wird deshalb [[bei uns]] nur noch sehr selten verwendet.

	==Wer isst am meisten Weizen?==		==Wer isst am meisten Weizen?==

Admin2: Textersetzung - „nördlichen“ durch „nördlichen“

2023-09-04T22:34:04Z

Textersetzung - „nördlichen“ durch „nördlichen“

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	Weizen ist nicht das häufigste Getreide auf der Welt. An erster Stelle steht der [[Mais]]. Der Weizen folgt mit ziemlichem Abstand auf Platz zwei, dicht gefolgt vom [[Reis]]. Dann folgt mit großem Abstand die [[Gerste]].		Weizen ist nicht das häufigste Getreide auf der Welt. An erster Stelle steht der [[Mais]]. Der Weizen folgt mit ziemlichem Abstand auf Platz zwei, dicht gefolgt vom [[Reis]]. Dann folgt mit großem Abstand die [[Gerste]].

	Weizen ist vor allem in [[Europa]] und im [[~~Himmelsrichtung~~\|nördlichen]] [[Asien]] und im nördlichen [[Afrika]] ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Aber auch in anderen Ländern wird viel Weizen gebraucht. Nicht nur die Menschen essen ihn oft und gerne. Er wird auch in großen Mengen an [[Haustiere]] verfüttert.		Weizen ist vor allem in [[Europa]] und im [[Norden\|nördlichen]] [[Asien]] und im nördlichen [[Afrika]] ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Aber auch in anderen Ländern wird viel Weizen gebraucht. Nicht nur die Menschen essen ihn oft und gerne. Er wird auch in großen Mengen an [[Haustiere]] verfüttert.

	Am meisten Weizen essen die Menschen in [[Ägypten]]: etwa 200 [[Kilogramm]] pro [[Jahr]] und Person. Das ergibt für jeden [[Einwohner]] täglich über ein halbes Kilogramm. Das Problem von Ägypten und vielen afrikanischen [[Land\|Ländern]] ist, dass sie den Weizen [[Import und Export\|im Ausland einkaufen]] müssen. Ein Großteil davon kommt aus [[Russland]] und der [[Ukraine]]. Gerade zur Zeit des [[Russischer Überfall auf die Ukraine\|Russischen Überfalls auf die Ukraine]] wurde deshalb auf der ganzen Welt der Weizen knapp und deshalb sehr teuer. In vielen ärmeren Ländern, gerade in Afrika, verstärkte sich deshalb der [[Hunger]].		Am meisten Weizen essen die Menschen in [[Ägypten]]: etwa 200 [[Kilogramm]] pro [[Jahr]] und Person. Das ergibt für jeden [[Einwohner]] täglich über ein halbes Kilogramm. Das Problem von Ägypten und vielen afrikanischen [[Land\|Ländern]] ist, dass sie den Weizen [[Import und Export\|im Ausland einkaufen]] müssen. Ein Großteil davon kommt aus [[Russland]] und der [[Ukraine]]. Gerade zur Zeit des [[Russischer Überfall auf die Ukraine\|Russischen Überfalls auf die Ukraine]] wurde deshalb auf der ganzen Welt der Weizen knapp und deshalb sehr teuer. In vielen ärmeren Ländern, gerade in Afrika, verstärkte sich deshalb der [[Hunger]].

Ziko van Dijk: Textersetzung - „[[File:“ durch „[[Datei:“

2022-11-17T22:41:44Z

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	==Welche Arten von Weizen gibt es?==		==Welche Arten von Weizen gibt es?==
	[[~~File~~:Triticum-durum-ear.JPG\|mini\|Hier sieht man Hartweizen mit einem [[Marienkäfer]]. Die langen [[Haar]]e an den Körnern nennt man Grannen. Sie sind sehr hart und können einen stechen. Unterscheiden kann man daran die verschiedenen [[Pflanzenarten\|Arten]] und Sorten aber nicht.]]		[[Datei:Triticum-durum-ear.JPG\|mini\|Hier sieht man Hartweizen mit einem [[Marienkäfer]]. Die langen [[Haar]]e an den Körnern nennt man Grannen. Sie sind sehr hart und können einen stechen. Unterscheiden kann man daran die verschiedenen [[Pflanzenarten\|Arten]] und Sorten aber nicht.]]
	In der [[Biologie]] ist Weizen eine [[Pflanzenarten\|Gattung]] von Pflanzen, die zur [[Pflanzenarten\|Familie]] der [[Gräser\|Süßgräser]] gehört. Es gibt fünf verschiedene [[Pflanzenarten\|Arten]] von Weizen. Von jeder Art gibt es verschiedene Sorten, die der [[Mensch]] [[Zucht\|gezüchtet]] hat. Da die Sorten auch untereinander gekreuzt, also „vermischt“ werden, wird die Vielfalt noch größer.		In der [[Biologie]] ist Weizen eine [[Pflanzenarten\|Gattung]] von Pflanzen, die zur [[Pflanzenarten\|Familie]] der [[Gräser\|Süßgräser]] gehört. Es gibt fünf verschiedene [[Pflanzenarten\|Arten]] von Weizen. Von jeder Art gibt es verschiedene Sorten, die der [[Mensch]] [[Zucht\|gezüchtet]] hat. Da die Sorten auch untereinander gekreuzt, also „vermischt“ werden, wird die Vielfalt noch größer.

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	==Wer isst am meisten Weizen?==		==Wer isst am meisten Weizen?==
	[[~~File~~:Weizenernte IMG 6483.jpg\|mini\|Der Mähdrescher erntet den Weizen. Er trennt die Körner auch gleich vom Stroh und den Hüllen, die die Körner schützen.]]		[[Datei:Weizenernte IMG 6483.jpg\|mini\|Der Mähdrescher erntet den Weizen. Er trennt die Körner auch gleich vom Stroh und den Hüllen, die die Körner schützen.]]
	Weizen ist nicht das häufigste Getreide auf der Welt. An erster Stelle steht der [[Mais]]. Der Weizen folgt mit ziemlichem Abstand auf Platz zwei, dicht gefolgt vom [[Reis]]. Dann folgt mit großem Abstand die [[Gerste]].		Weizen ist nicht das häufigste Getreide auf der Welt. An erster Stelle steht der [[Mais]]. Der Weizen folgt mit ziemlichem Abstand auf Platz zwei, dicht gefolgt vom [[Reis]]. Dann folgt mit großem Abstand die [[Gerste]].

Beat Rüst: überarbeitet - siehe Diskussion

2022-09-16T11:52:58Z

überarbeitet - siehe Diskussion

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	[[Datei:Wheat close-up.JPG\|mini\|Ein Weizenhalm in einem Weizenfeld. In jeder Ähre reifen zwischen zwanzig und vierzig Körner. Wenn sie reif sind, neigt sich die Ähre nach unten.]]		[[Datei:Wheat close-up.JPG\|mini\|Ein Weizenhalm in einem Weizenfeld. In jeder Ähre reifen zwischen zwanzig und vierzig Körner. Wenn sie reif sind, neigt sich die Ähre nach unten.]]
	Weizen ist ein [[Getreide]], das auf [[~~Feld~~]]~~ern~~ wächst, auf die häufig die [[Sonne]] scheint.		Weizen ist ein [[Getreide]], das auf [[Acker\|Feldern]] wächst, auf die häufig die [[Sonne]] scheint. Weizen hat grüne, dünne Halme, die in etwa einen halben bis einen [[Meter]] hoch werden. Am Ende dieser Halme findet man die Ähren. Darin befinden sich die Körner. Das [[Wort]] „Weizen“ kommt von dem „weißen“, hellen [[Mehl]], das daraus gemacht wird.
	~~Man erkennt den~~ Weizen ~~an seinen grünen~~, ~~dünnen Halmen~~, die in etwa einen halben bis einen [[Meter]] hoch werden ~~können~~. Am Ende dieser Halme findet man die ~~so genannten~~ Ähren. ~~Eine Ähre ist der obere Teil eines Halms, in dem~~ sich die Körner ~~befinden~~. Das [[Wort]] „Weizen“ kommt von dem „weißen“, hellen [[Mehl]], das daraus gemacht wird.

	Weizen ist in vielen [[Länder]]n ein wichtiges [[Nahrung]]smittel für [[Mensch]]en: Man stellt daraus [[Brot]], Brötchen, [[Nudel]]~~n und auch Kekse her~~. Außerdem ist Weizen ein [[Tier]]futter in der [[Landwirtschaft]].		Weizen ist in vielen [[Länder]]n ein wichtiges [[Nahrung]]smittel für [[Mensch]]en: Man stellt daraus [[Brot]], Brötchen, Kekse und Teigwaren her, zum Beispiel [[Nudel]]. Außerdem ist Weizen ein [[Tier]]futter in der [[Landwirtschaft]].

	~~Es gibt viele verschiedene Weizenarten~~, ~~zum Beispiel Weichweizen~~, ~~Dinkel~~, ~~Emmer~~, ~~Einkorn oder Hartweizen~~. ~~Hartweizen ist besonders gut geeignet, um Teigwaren wie Brot daraus zu machen. Bis aus Weizen ein Brot entsteht,~~ wird ~~er zuerst in~~ einer [[~~Mühle~~]] ~~zu Weizenmehl weiter verarbeitet und anschließend mit anderen Zutaten wie~~ [[~~Wasser~~]] und [[~~Salz~~]] ~~vermischt~~.		Die [[Ernte]] besorgt meist der Mähdrescher. Diese riesige [[Maschine]] erledigt zwei Arbeitsgänge auf einmal: Sie mäht den Weizen und sammelt ihn auf. Im Innern der Maschine wird der Weizen gedroschen. Dreschen bedeutet, dass die [[Same]]n von den Spelzen getrennt. Spelzen sind [[Blatt\|Deckblätter]], die das Korn einhüllen. Das Stroh, also die Halme, und die Spelzen spuckt die Maschine hinten aus. Das Stroh wird mit einer weiteren Maschine eingesammelt, die Spelzen werden unter die [[Erdboden\|Erde]] [[Pflug\|gepflügt]]. Die Körner werden direkt auf einen Anhänger verladen und mit dem [[Traktor]] abgeholt.

	~~Wann~~ der Weizen ~~blüht~~, ~~hängt von~~ der [[~~Zeit~~]] ab, in der ~~er zuvor gesät wurde~~. Es wird ~~zwischen Sommerweizen~~ und Winterweizen ~~unterschieden~~. ~~Sät~~ man den Winterweizen im [[Herbst]], ~~so blühen~~ die ~~Halme~~ im ~~Juni~~ des ~~nächsten Jahres~~. ~~Der Sommerweizen hingegen~~ wird ~~nach~~ dem [[~~Winter~~]], ~~meistens~~ im ~~Februar oder März ausgesät und blüht schon Ende Juni~~.		Weizen kann man in [[Wasser]] einweichen und zu einem Brei verkochen. Das haben früher vor allem [[Armut\|ärmere]] Leute gemacht. Heute [[Mühle\|vermahlt]] man es zu Mehl und braucht dieses zum Backen oder für Teigwaren.

			==Welche Arten von Weizen gibt es?==
			[[File:Triticum-durum-ear.JPG\|mini\|Hier sieht man Hartweizen mit einem [[Marienkäfer]]. Die langen [[Haar]]e an den Körnern nennt man Grannen. Sie sind sehr hart und können einen stechen. Unterscheiden kann man daran die verschiedenen [[Pflanzenarten\|Arten]] und Sorten aber nicht.]]
			In der [[Biologie]] ist Weizen eine [[Pflanzenarten\|Gattung]] von Pflanzen, die zur [[Pflanzenarten\|Familie]] der [[Gräser\|Süßgräser]] gehört. Es gibt fünf verschiedene [[Pflanzenarten\|Arten]] von Weizen. Von jeder Art gibt es verschiedene Sorten, die der [[Mensch]] [[Zucht\|gezüchtet]] hat. Da die Sorten auch untereinander gekreuzt, also „vermischt“ werden, wird die Vielfalt noch größer.

			Besonders bekannt sind Weichweizen und [[Dinkel]], die man vor allem für Brote braucht. Teigwaren macht man aus Hartweizen. Dazu gibt es auch noch Emmer und Einkorn.

			Der [[Bauer]] überlegt sich aber noch etwas anderes: Es gibt Sorten, die er im [[Herbst]] aussät, das ist der Winterweizen. Den Sommerweizen säht man im [[Frühling]] aus. Beide Sorten werden zur selben Zeit reif, nämlich etwa im Juli. Für den Winterweizen muss das Feld also bereits im [[Herbst]] frei liegen. Dafür ergibt Winterweizen eine viel größere [[Ernte]]. Sommerweizen wird deshalb bei uns nur noch sehr selten verwendet.

			==Wer isst am meisten Weizen?==
			[[File:Weizenernte IMG 6483.jpg\|mini\|Der Mähdrescher erntet den Weizen. Er trennt die Körner auch gleich vom Stroh und den Hüllen, die die Körner schützen.]]
			Weizen ist nicht das häufigste Getreide auf der Welt. An erster Stelle steht der [[Mais]]. Der Weizen folgt mit ziemlichem Abstand auf Platz zwei, dicht gefolgt vom [[Reis]]. Dann folgt mit großem Abstand die [[Gerste]].

			Weizen ist vor allem in [[Europa]] und im [[Himmelsrichtung\|nördlichen]] [[Asien]] und im nördlichen [[Afrika]] ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Aber auch in anderen Ländern wird viel Weizen gebraucht. Nicht nur die Menschen essen ihn oft und gerne. Er wird auch in großen Mengen an [[Haustiere]] verfüttert.

			Am meisten Weizen essen die Menschen in [[Ägypten]]: etwa 200 [[Kilogramm]] pro [[Jahr]] und Person. Das ergibt für jeden [[Einwohner]] täglich über ein halbes Kilogramm. Das Problem von Ägypten und vielen afrikanischen [[Land\|Ländern]] ist, dass sie den Weizen [[Import und Export\|im Ausland einkaufen]] müssen. Ein Großteil davon kommt aus [[Russland]] und der [[Ukraine]]. Gerade zur Zeit des [[Russischer Überfall auf die Ukraine\|Russischen Überfalls auf die Ukraine]] wurde deshalb auf der ganzen Welt der Weizen knapp und deshalb sehr teuer. In vielen ärmeren Ländern, gerade in Afrika, verstärkte sich deshalb der [[Hunger]].

			In [[Deutschland]] wird gerade etwa so viel Weizen angebaut, wie im Land selbst verbraucht wird. In [[Österreich]] reicht der eigene Weizen knapp aus. Beide Länder müssen aber gewisse Sorten [[Import und Export\|importieren]], also aus dem Ausland zukaufen. Andere Sorten können sie dafür [[Import und Export\|exportieren]], also ins Ausland verkaufen. Die [[Schweiz]] produziert nur gut die Hälfte ihres Getreides im Inland. Fast die Hälfte des Bedarfs muss aus dem Ausland zugekauft werden.

	<gallery>		<gallery>
	Stranger in the camp - geograph.org.uk - 772340.jpg\|Ein grünes Weizenfeld mit einer Mohnpflanze		Stranger in the camp - geograph.org.uk - 772340.jpg\|Ein grünes Weizenfeld mit einer Mohnpflanze
	Regenwolken.jpg\|Wenn der Weizen reift, wechselt er die [[Farbe]].		Regenwolken.jpg\|Wenn der Weizen reift, wechselt er die [[Farbe]].
	File:Woman harvesting wheat, Raisen district, Madhya Pradesh, India ggia version.jpg\|~~Eine~~ Frau in [[Indien]]~~, die~~ Weizen ~~erntet~~		File:Woman harvesting wheat, Raisen district, Madhya Pradesh, India ggia version.jpg\|Diese [[Frau]] in [[Indien]] [[ernte]]t ihren Weizen noch von [[Hand]].
	File:Triticum monococcum MHNT.BOT.2015.2.37.jpg\|~~Weizenähre~~		File:Triticum monococcum MHNT.BOT.2015.2.37.jpg\|Reife Weizenähren
	File:Naked wheat(Triticum aestivum) in Nepal-September 27, 2016-IMG 8014.jpg\|~~Weizenkörner~~ von Weichweizen aus [[Nepal]]		File:Naked wheat(Triticum aestivum) in Nepal-September 27, 2016-IMG 8014.jpg\|Körner von Weichweizen aus [[Nepal]]
	~~File:Weizenernte IMG 6483.jpg\|Weizenernte mit einem Traktor, [[Rheinland-Pfalz~~]]
	</gallery>		</gallery>

	{{Artikel\|mini=ja}}		{{Artikel\|mini=ja}}
	[[Kategorie:Essen und Trinken]]		[[Kategorie:Essen und Trinken]]

Ziko van Dijk am 19. August 2021 um 17:48 Uhr

2021-08-19T17:48:58Z

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	File:Triticum monococcum MHNT.BOT.2015.2.37.jpg\|Weizenähre		File:Triticum monococcum MHNT.BOT.2015.2.37.jpg\|Weizenähre
	File:Naked wheat(Triticum aestivum) in Nepal-September 27, 2016-IMG 8014.jpg\|Weizenkörner von Weichweizen aus [[Nepal]]		File:Naked wheat(Triticum aestivum) in Nepal-September 27, 2016-IMG 8014.jpg\|Weizenkörner von Weichweizen aus [[Nepal]]
			File:Weizenernte IMG 6483.jpg\|Weizenernte mit einem Traktor, [[Rheinland-Pfalz]]
	</gallery>		</gallery>

	{{Artikel\|mini=ja}}		{{Artikel\|mini=ja}}
	[[Kategorie:Essen und Trinken]]		[[Kategorie:Essen und Trinken]]

Ziko van Dijk am 19. August 2021 um 17:11 Uhr

2021-08-19T17:11:31Z

← Nächstältere Version		Version vom 19. August 2021, 17:11 Uhr
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	[[Datei:Wheat close-up.JPG\|mini\|Ein Weizenhalm in einem Weizenfeld. In jeder Ähre reifen zwischen zwanzig und vierzig Körner. Wenn sie reif sind neigt sich die Ähre nach unten.]]		[[Datei:Wheat close-up.JPG\|mini\|Ein Weizenhalm in einem Weizenfeld. In jeder Ähre reifen zwischen zwanzig und vierzig Körner. Wenn sie reif sind, neigt sich die Ähre nach unten.]]
	Weizen ist ein [[Getreide]], das auf [[Feld]]ern wächst, auf die häufig die [[Sonne]] scheint.		Weizen ist ein [[Getreide]], das auf [[Feld]]ern wächst, auf die häufig die [[Sonne]] scheint.
	Man erkennt den Weizen an seinen grünen, dünnen Halmen, die in etwa einen halben bis einen [[Meter]] hoch werden können. Am Ende dieser Halme findet man die so genannten Ähren. Eine Ähre ist der obere Teil eines Halms, in dem sich die Körner befinden. Das [[Wort]] „Weizen“ kommt von dem „weißen“, hellen [[Mehl]], das daraus gemacht wird.		Man erkennt den Weizen an seinen grünen, dünnen Halmen, die in etwa einen halben bis einen [[Meter]] hoch werden können. Am Ende dieser Halme findet man die so genannten Ähren. Eine Ähre ist der obere Teil eines Halms, in dem sich die Körner befinden. Das [[Wort]] „Weizen“ kommt von dem „weißen“, hellen [[Mehl]], das daraus gemacht wird.
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	<gallery>		<gallery>
	~~Weizenmehl Type 405.jpg\|Hier sind in einer [[Mühle]] Säcke mit Weizenmehl gelagert.~~
	Stranger in the camp - geograph.org.uk - 772340.jpg\|Ein grünes Weizenfeld mit einer Mohnpflanze		Stranger in the camp - geograph.org.uk - 772340.jpg\|Ein grünes Weizenfeld mit einer Mohnpflanze
	Regenwolken.jpg\|Wenn der Weizen reift, wechselt er die [[Farbe]].		Regenwolken.jpg\|Wenn der Weizen reift, wechselt er die [[Farbe]].
	Triticum ~~spelta, spelt~~ (3).jpg\|~~So sehen gedroschene~~ Weizenkörner aus.		File:Woman harvesting wheat, Raisen district, Madhya Pradesh, India ggia version.jpg\|Eine Frau in [[Indien]], die Weizen erntet
			File:Triticum monococcum MHNT.BOT.2015.2.37.jpg\|Weizenähre
			File:Naked wheat(Triticum aestivum) in Nepal-September 27, 2016-IMG 8014.jpg\|Weizenkörner von Weichweizen aus [[Nepal]]
	</gallery>		</gallery>

	{{Artikel\|mini=ja}}		{{Artikel\|mini=ja}}
	[[Kategorie:Essen und Trinken]]		[[Kategorie:Essen und Trinken]]

Klexibot: Parameter "|mini=ja" in Artikel-Vorlage ergänzt für Link zum MiniKlexikon

2021-05-02T05:46:50Z

Parameter "|mini=ja" in Artikel-Vorlage ergänzt für Link zum MiniKlexikon

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	{{Artikel}}		{{Artikel\|mini=ja}}
	[[Kategorie:Essen und Trinken]]		[[Kategorie:Essen und Trinken]]

Admin2: Textersetzung - „Länder“ durch „Länder“

2021-03-30T22:44:50Z

Textersetzung - „Länder“ durch „Länder“

← Nächstältere Version		Version vom 30. März 2021, 22:44 Uhr
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	Man erkennt den Weizen an seinen grünen, dünnen Halmen, die in etwa einen halben bis einen [[Meter]] hoch werden können. Am Ende dieser Halme findet man die so genannten Ähren. Eine Ähre ist der obere Teil eines Halms, in dem sich die Körner befinden. Das [[Wort]] „Weizen“ kommt von dem „weißen“, hellen [[Mehl]], das daraus gemacht wird.		Man erkennt den Weizen an seinen grünen, dünnen Halmen, die in etwa einen halben bis einen [[Meter]] hoch werden können. Am Ende dieser Halme findet man die so genannten Ähren. Eine Ähre ist der obere Teil eines Halms, in dem sich die Körner befinden. Das [[Wort]] „Weizen“ kommt von dem „weißen“, hellen [[Mehl]], das daraus gemacht wird.

	Weizen ist in vielen ~~Ländern~~ ein wichtiges [[Nahrung]]smittel für [[Mensch]]en: Man stellt daraus [[Brot]], Brötchen, [[Nudel]]n und auch Kekse her. Außerdem ist Weizen ein [[Tier]]futter in der [[Landwirtschaft]].		Weizen ist in vielen [[Länder]]n ein wichtiges [[Nahrung]]smittel für [[Mensch]]en: Man stellt daraus [[Brot]], Brötchen, [[Nudel]]n und auch Kekse her. Außerdem ist Weizen ein [[Tier]]futter in der [[Landwirtschaft]].

	Es gibt viele verschiedene Weizenarten, zum Beispiel Weichweizen, Dinkel, Emmer, Einkorn oder Hartweizen. Hartweizen ist besonders gut geeignet, um Teigwaren wie Brot daraus zu machen. Bis aus Weizen ein Brot entsteht, wird er zuerst in einer [[Mühle]] zu Weizenmehl weiter verarbeitet und anschließend mit anderen Zutaten wie [[Wasser]] und [[Salz]] vermischt.		Es gibt viele verschiedene Weizenarten, zum Beispiel Weichweizen, Dinkel, Emmer, Einkorn oder Hartweizen. Hartweizen ist besonders gut geeignet, um Teigwaren wie Brot daraus zu machen. Bis aus Weizen ein Brot entsteht, wird er zuerst in einer [[Mühle]] zu Weizenmehl weiter verarbeitet und anschließend mit anderen Zutaten wie [[Wasser]] und [[Salz]] vermischt.

Admin2: Textersetzung - „|thumb|“ durch „|mini|“

2021-01-05T21:24:55Z

Textersetzung - „|thumb|“ durch „|mini|“

← Nächstältere Version		Version vom 5. Januar 2021, 21:24 Uhr
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	[[Datei:Wheat close-up.JPG\|~~thumb~~\|Ein Weizenhalm in einem Weizenfeld. In jeder Ähre reifen zwischen zwanzig und vierzig Körner. Wenn sie reif sind neigt sich die Ähre nach unten.]]		[[Datei:Wheat close-up.JPG\|mini\|Ein Weizenhalm in einem Weizenfeld. In jeder Ähre reifen zwischen zwanzig und vierzig Körner. Wenn sie reif sind neigt sich die Ähre nach unten.]]
	Weizen ist ein [[Getreide]], das auf [[Feld]]ern wächst, auf die häufig die [[Sonne]] scheint.		Weizen ist ein [[Getreide]], das auf [[Feld]]ern wächst, auf die häufig die [[Sonne]] scheint.
	Man erkennt den Weizen an seinen grünen, dünnen Halmen, die in etwa einen halben bis einen [[Meter]] hoch werden können. Am Ende dieser Halme findet man die so genannten Ähren. Eine Ähre ist der obere Teil eines Halms, in dem sich die Körner befinden. Das [[Wort]] „Weizen“ kommt von dem „weißen“, hellen [[Mehl]], das daraus gemacht wird.		Man erkennt den Weizen an seinen grünen, dünnen Halmen, die in etwa einen halben bis einen [[Meter]] hoch werden können. Am Ende dieser Halme findet man die so genannten Ähren. Eine Ähre ist der obere Teil eines Halms, in dem sich die Körner befinden. Das [[Wort]] „Weizen“ kommt von dem „weißen“, hellen [[Mehl]], das daraus gemacht wird.

Felix Heinimann: Textersetzung - „Nudel“ durch „Nudel“

2020-10-13T13:38:00Z

Textersetzung - „Nudel“ durch „Nudel“

← Nächstältere Version		Version vom 13. Oktober 2020, 13:38 Uhr
Zeile 3:		Zeile 3:
	Man erkennt den Weizen an seinen grünen, dünnen Halmen, die in etwa einen halben bis einen [[Meter]] hoch werden können. Am Ende dieser Halme findet man die so genannten Ähren. Eine Ähre ist der obere Teil eines Halms, in dem sich die Körner befinden. Das [[Wort]] „Weizen“ kommt von dem „weißen“, hellen [[Mehl]], das daraus gemacht wird.		Man erkennt den Weizen an seinen grünen, dünnen Halmen, die in etwa einen halben bis einen [[Meter]] hoch werden können. Am Ende dieser Halme findet man die so genannten Ähren. Eine Ähre ist der obere Teil eines Halms, in dem sich die Körner befinden. Das [[Wort]] „Weizen“ kommt von dem „weißen“, hellen [[Mehl]], das daraus gemacht wird.

	Weizen ist in vielen Ländern ein wichtiges [[Nahrung]]smittel für [[Mensch]]en: Man stellt daraus [[Brot]], Brötchen, ~~Nudeln~~ und auch Kekse her. Außerdem ist Weizen ein [[Tier]]futter in der [[Landwirtschaft]].		Weizen ist in vielen Ländern ein wichtiges [[Nahrung]]smittel für [[Mensch]]en: Man stellt daraus [[Brot]], Brötchen, [[Nudel]]n und auch Kekse her. Außerdem ist Weizen ein [[Tier]]futter in der [[Landwirtschaft]].

	Es gibt viele verschiedene Weizenarten, zum Beispiel Weichweizen, Dinkel, Emmer, Einkorn oder Hartweizen. Hartweizen ist besonders gut geeignet, um Teigwaren wie Brot daraus zu machen. Bis aus Weizen ein Brot entsteht, wird er zuerst in einer [[Mühle]] zu Weizenmehl weiter verarbeitet und anschließend mit anderen Zutaten wie [[Wasser]] und [[Salz]] vermischt.		Es gibt viele verschiedene Weizenarten, zum Beispiel Weichweizen, Dinkel, Emmer, Einkorn oder Hartweizen. Hartweizen ist besonders gut geeignet, um Teigwaren wie Brot daraus zu machen. Bis aus Weizen ein Brot entsteht, wird er zuerst in einer [[Mühle]] zu Weizenmehl weiter verarbeitet und anschließend mit anderen Zutaten wie [[Wasser]] und [[Salz]] vermischt.

← Nächstältere Version		Version vom 16. September 2022, 11:52 Uhr
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	[[Datei:Wheat close-up.JPG\|mini\|Ein Weizenhalm in einem Weizenfeld. In jeder Ähre reifen zwischen zwanzig und vierzig Körner. Wenn sie reif sind, neigt sich die Ähre nach unten.]]		[[Datei:Wheat close-up.JPG\|mini\|Ein Weizenhalm in einem Weizenfeld. In jeder Ähre reifen zwischen zwanzig und vierzig Körner. Wenn sie reif sind, neigt sich die Ähre nach unten.]]
	Weizen ist ein [[Getreide]], das auf [[~~Feld~~]]~~ern~~ wächst, auf die häufig die [[Sonne]] scheint.		Weizen ist ein [[Getreide]], das auf [[Acker\|Feldern]] wächst, auf die häufig die [[Sonne]] scheint. Weizen hat grüne, dünne Halme, die in etwa einen halben bis einen [[Meter]] hoch werden. Am Ende dieser Halme findet man die Ähren. Darin befinden sich die Körner. Das [[Wort]] „Weizen“ kommt von dem „weißen“, hellen [[Mehl]], das daraus gemacht wird.
	~~Man erkennt den~~ Weizen ~~an seinen grünen~~, ~~dünnen Halmen~~, die in etwa einen halben bis einen [[Meter]] hoch werden ~~können~~. Am Ende dieser Halme findet man die ~~so genannten~~ Ähren. ~~Eine Ähre ist der obere Teil eines Halms, in dem~~ sich die Körner ~~befinden~~. Das [[Wort]] „Weizen“ kommt von dem „weißen“, hellen [[Mehl]], das daraus gemacht wird.

	Weizen ist in vielen [[Länder]]n ein wichtiges [[Nahrung]]smittel für [[Mensch]]en: Man stellt daraus [[Brot]], Brötchen, [[Nudel]]~~n und auch Kekse her~~. Außerdem ist Weizen ein [[Tier]]futter in der [[Landwirtschaft]].		Weizen ist in vielen [[Länder]]n ein wichtiges [[Nahrung]]smittel für [[Mensch]]en: Man stellt daraus [[Brot]], Brötchen, Kekse und Teigwaren her, zum Beispiel [[Nudel]]. Außerdem ist Weizen ein [[Tier]]futter in der [[Landwirtschaft]].

	~~Es gibt viele verschiedene Weizenarten~~, ~~zum Beispiel Weichweizen~~, ~~Dinkel~~, ~~Emmer~~, ~~Einkorn oder Hartweizen~~. ~~Hartweizen ist besonders gut geeignet, um Teigwaren wie Brot daraus zu machen. Bis aus Weizen ein Brot entsteht,~~ wird ~~er zuerst in~~ einer [[~~Mühle~~]] ~~zu Weizenmehl weiter verarbeitet und anschließend mit anderen Zutaten wie~~ [[~~Wasser~~]] und [[~~Salz~~]] ~~vermischt~~.		Die [[Ernte]] besorgt meist der Mähdrescher. Diese riesige [[Maschine]] erledigt zwei Arbeitsgänge auf einmal: Sie mäht den Weizen und sammelt ihn auf. Im Innern der Maschine wird der Weizen gedroschen. Dreschen bedeutet, dass die [[Same]]n von den Spelzen getrennt. Spelzen sind [[Blatt\|Deckblätter]], die das Korn einhüllen. Das Stroh, also die Halme, und die Spelzen spuckt die Maschine hinten aus. Das Stroh wird mit einer weiteren Maschine eingesammelt, die Spelzen werden unter die [[Erdboden\|Erde]] [[Pflug\|gepflügt]]. Die Körner werden direkt auf einen Anhänger verladen und mit dem [[Traktor]] abgeholt.

	~~Wann~~ der Weizen ~~blüht~~, ~~hängt von~~ der [[~~Zeit~~]] ab, in der ~~er zuvor gesät wurde~~. Es wird ~~zwischen Sommerweizen~~ und Winterweizen ~~unterschieden~~. ~~Sät~~ man den Winterweizen im [[Herbst]], ~~so blühen~~ die ~~Halme~~ im ~~Juni~~ des ~~nächsten Jahres~~. ~~Der Sommerweizen hingegen~~ wird ~~nach~~ dem [[~~Winter~~]], ~~meistens~~ im ~~Februar oder März ausgesät und blüht schon Ende Juni~~.		Weizen kann man in [[Wasser]] einweichen und zu einem Brei verkochen. Das haben früher vor allem [[Armut\|ärmere]] Leute gemacht. Heute [[Mühle\|vermahlt]] man es zu Mehl und braucht dieses zum Backen oder für Teigwaren.

			==Welche Arten von Weizen gibt es?==
			[[File:Triticum-durum-ear.JPG\|mini\|Hier sieht man Hartweizen mit einem [[Marienkäfer]]. Die langen [[Haar]]e an den Körnern nennt man Grannen. Sie sind sehr hart und können einen stechen. Unterscheiden kann man daran die verschiedenen [[Pflanzenarten\|Arten]] und Sorten aber nicht.]]
			In der [[Biologie]] ist Weizen eine [[Pflanzenarten\|Gattung]] von Pflanzen, die zur [[Pflanzenarten\|Familie]] der [[Gräser\|Süßgräser]] gehört. Es gibt fünf verschiedene [[Pflanzenarten\|Arten]] von Weizen. Von jeder Art gibt es verschiedene Sorten, die der [[Mensch]] [[Zucht\|gezüchtet]] hat. Da die Sorten auch untereinander gekreuzt, also „vermischt“ werden, wird die Vielfalt noch größer.

			Besonders bekannt sind Weichweizen und [[Dinkel]], die man vor allem für Brote braucht. Teigwaren macht man aus Hartweizen. Dazu gibt es auch noch Emmer und Einkorn.

			Der [[Bauer]] überlegt sich aber noch etwas anderes: Es gibt Sorten, die er im [[Herbst]] aussät, das ist der Winterweizen. Den Sommerweizen säht man im [[Frühling]] aus. Beide Sorten werden zur selben Zeit reif, nämlich etwa im Juli. Für den Winterweizen muss das Feld also bereits im [[Herbst]] frei liegen. Dafür ergibt Winterweizen eine viel größere [[Ernte]]. Sommerweizen wird deshalb bei uns nur noch sehr selten verwendet.

			==Wer isst am meisten Weizen?==
			[[File:Weizenernte IMG 6483.jpg\|mini\|Der Mähdrescher erntet den Weizen. Er trennt die Körner auch gleich vom Stroh und den Hüllen, die die Körner schützen.]]
			Weizen ist nicht das häufigste Getreide auf der Welt. An erster Stelle steht der [[Mais]]. Der Weizen folgt mit ziemlichem Abstand auf Platz zwei, dicht gefolgt vom [[Reis]]. Dann folgt mit großem Abstand die [[Gerste]].

			Weizen ist vor allem in [[Europa]] und im [[Himmelsrichtung\|nördlichen]] [[Asien]] und im nördlichen [[Afrika]] ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Aber auch in anderen Ländern wird viel Weizen gebraucht. Nicht nur die Menschen essen ihn oft und gerne. Er wird auch in großen Mengen an [[Haustiere]] verfüttert.

			Am meisten Weizen essen die Menschen in [[Ägypten]]: etwa 200 [[Kilogramm]] pro [[Jahr]] und Person. Das ergibt für jeden [[Einwohner]] täglich über ein halbes Kilogramm. Das Problem von Ägypten und vielen afrikanischen [[Land\|Ländern]] ist, dass sie den Weizen [[Import und Export\|im Ausland einkaufen]] müssen. Ein Großteil davon kommt aus [[Russland]] und der [[Ukraine]]. Gerade zur Zeit des [[Russischer Überfall auf die Ukraine\|Russischen Überfalls auf die Ukraine]] wurde deshalb auf der ganzen Welt der Weizen knapp und deshalb sehr teuer. In vielen ärmeren Ländern, gerade in Afrika, verstärkte sich deshalb der [[Hunger]].

			In [[Deutschland]] wird gerade etwa so viel Weizen angebaut, wie im Land selbst verbraucht wird. In [[Österreich]] reicht der eigene Weizen knapp aus. Beide Länder müssen aber gewisse Sorten [[Import und Export\|importieren]], also aus dem Ausland zukaufen. Andere Sorten können sie dafür [[Import und Export\|exportieren]], also ins Ausland verkaufen. Die [[Schweiz]] produziert nur gut die Hälfte ihres Getreides im Inland. Fast die Hälfte des Bedarfs muss aus dem Ausland zugekauft werden.

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	Stranger in the camp - geograph.org.uk - 772340.jpg\|Ein grünes Weizenfeld mit einer Mohnpflanze		Stranger in the camp - geograph.org.uk - 772340.jpg\|Ein grünes Weizenfeld mit einer Mohnpflanze
	Regenwolken.jpg\|Wenn der Weizen reift, wechselt er die [[Farbe]].		Regenwolken.jpg\|Wenn der Weizen reift, wechselt er die [[Farbe]].
	File:Woman harvesting wheat, Raisen district, Madhya Pradesh, India ggia version.jpg\|~~Eine~~ Frau in [[Indien]]~~, die~~ Weizen ~~erntet~~		File:Woman harvesting wheat, Raisen district, Madhya Pradesh, India ggia version.jpg\|Diese [[Frau]] in [[Indien]] [[ernte]]t ihren Weizen noch von [[Hand]].
	File:Triticum monococcum MHNT.BOT.2015.2.37.jpg\|~~Weizenähre~~		File:Triticum monococcum MHNT.BOT.2015.2.37.jpg\|Reife Weizenähren
	File:Naked wheat(Triticum aestivum) in Nepal-September 27, 2016-IMG 8014.jpg\|~~Weizenkörner~~ von Weichweizen aus [[Nepal]]		File:Naked wheat(Triticum aestivum) in Nepal-September 27, 2016-IMG 8014.jpg\|Körner von Weichweizen aus [[Nepal]]
	~~File:Weizenernte IMG 6483.jpg\|Weizenernte mit einem Traktor, [[Rheinland-Pfalz~~]]
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	{{Artikel\|mini=ja}}		{{Artikel\|mini=ja}}
	[[Kategorie:Essen und Trinken]]		[[Kategorie:Essen und Trinken]]