Tortilla - Versionsgeschichte

Felix Heinimann am 9. Mai 2026 um 10:57 Uhr

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	Eine andere Geschichte berichtet von [[Portugal\|Portugiesen]], die vor 400 Jahren in einem Krieg gefangen genommen wurden. Sie haben einen Eierkuchen, den sie aus ihrer Heimat kannten, in Spanien bekannt gemacht.		Eine andere Geschichte berichtet von [[Portugal\|Portugiesen]], die vor 400 Jahren in einem Krieg gefangen genommen wurden. Sie haben einen Eierkuchen, den sie aus ihrer Heimat kannten, in Spanien bekannt gemacht.
			== Welche Gerichte werden mit der mexikanischen Tortilla gemacht? ==
	[[Datei:Fajitas Wraps.JPG\|miniatur\|Diese Fajitas wurden gewickelt.]]		[[Datei:Fajitas Wraps.JPG\|miniatur\|Diese Fajitas wurden gewickelt.]]
	~~== Welche Gerichte werden mit der mexikanischen Tortilla gemacht? ==~~
	Die Tortilla als Teigfladen ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]]. Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas.		Die Tortilla als Teigfladen ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]]. Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas.

Ziko van Dijk: /* Woher kommt die spanische Tortilla? */

2025-09-22T15:54:02Z

Woher kommt die spanische Tortilla?

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	In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Einheimischen, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit [[Weizen]]mehl oder [[Mais]]mehl zubereitet.		In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Einheimischen, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit [[Weizen]]mehl oder [[Mais]]mehl zubereitet.
	== Woher kommt die spanische Tortilla? ==		== Woher kommt die spanische Tortilla? ==
	~~Einer alten [[Erzählung]] zufolge wurde~~ die Tortilla im 19. [[Jahrhundert]] erfunden, als in Spanien gerade [[Krieg]] herrschte. Eine einfache [[Bauer\|Bäuerin]] aus dem [[Norden]] des Landes sollte durchreisenden [[Soldat\|Soldaten]] etwas zu essen machen. Sie hatte jedoch nur Eier, Kartoffeln und Zwiebeln vorrätig. So mischte sie alles zusammen, was sie hatte. Die [[Armee]] übernahm daraufhin das Gericht, da es leicht zuzubereiten war.		Eine alte Geschichte besagt, dass die Tortilla im 19. [[Jahrhundert]] erfunden wurde, als in Spanien gerade [[Krieg]] herrschte. Eine einfache [[Bauer\|Bäuerin]] aus dem [[Norden]] des Landes sollte durchreisenden [[Soldat\|Soldaten]] etwas zu essen machen. Sie hatte jedoch nur Eier, Kartoffeln und Zwiebeln vorrätig. So mischte sie alles zusammen, was sie hatte. Die [[Armee]] übernahm daraufhin das Gericht, da es leicht zuzubereiten war.

	Eine andere Geschichte berichtet von [[Portugal\|Portugiesen]], die vor 400 Jahren in einem Krieg gefangen genommen wurden. Sie haben einen Eierkuchen, den sie aus ihrer Heimat kannten, in Spanien bekannt gemacht.		Eine andere Geschichte berichtet von [[Portugal\|Portugiesen]], die vor 400 Jahren in einem Krieg gefangen genommen wurden. Sie haben einen Eierkuchen, den sie aus ihrer Heimat kannten, in Spanien bekannt gemacht.
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	Die Tortilla als Teigfladen ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]]. Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas.		Die Tortilla als Teigfladen ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]]. Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas.

	So etwas Ähnliches wie der Burrito ist die Fajita. Die ist aber kleiner, und jeder stellt sie selbst nach Lust und Laune am Tisch zusammen. Enchiladas werden im Ofen mit Sauce und Käse überbacken. ~~Dann gibt es noch die~~ Quesadilla~~, die~~ ein bisschen wie eine [[Pizza]] ~~aussieht und nicht gerollt wird~~. Bei einem Taco werden die Zutaten in eine harte Mais-Tortilla gefüllt. Bekannt sind auch die Tortilla-Chips: Dafür schneidet man Dreiecke aus einer Maistortilla und brät diese an.		So etwas Ähnliches wie der Burrito ist die Fajita. Die ist aber kleiner, und jeder stellt sie selbst nach Lust und Laune am Tisch zusammen. Enchiladas werden im Ofen mit Sauce und [[Käse]] überbacken. Die Quesadilla wird nicht gerollt und sieht ein bisschen wie eine [[Pizza]] aus. Bei einem Taco werden die Zutaten in eine harte Mais-Tortilla gefüllt. Bekannt sind auch die Tortilla-Chips: Dafür schneidet man Dreiecke aus einer Maistortilla und brät diese an.
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	File:Tortilleras Nebel.jpg\|Vor 200 Jahren: Frauen in [[Mexiko]] backen Tortillas.		File:Tortilleras Nebel.jpg\|Vor 200 Jahren: Frauen in [[Mexiko]] backen Tortillas.

Felix Heinimann: aufgeräumt

2025-09-21T17:06:59Z

aufgeräumt

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	Die Tortilla zählt zu den Nationalgerichten Spaniens. Sie ist vor allem in der Region um [[Valencia]] bekannt. Es gibt aber auch eine eigene [[Katalonien\|katalanische]] Variante und eine aus [[Madrid]].		Die Tortilla zählt zu den Nationalgerichten Spaniens. Sie ist vor allem in der Region um [[Valencia]] bekannt. Es gibt aber auch eine eigene [[Katalonien\|katalanische]] Variante und eine aus [[Madrid]].

	In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Einheimischen, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit [[Weizen]]mehl oder [[Mais]]mehl zubereitet. ~~Sie ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]].~~		In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Einheimischen, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit [[Weizen]]mehl oder [[Mais]]mehl zubereitet.
	== Woher kommt die spanische Tortilla? ==		== Woher kommt die spanische Tortilla? ==
	Einer alten [[Erzählung]] zufolge wurde die Tortilla im 19. [[Jahrhundert]] erfunden, als in Spanien gerade [[Krieg]] herrschte. Eine einfache [[Bauer\|Bäuerin]] aus dem [[Norden]] des Landes sollte durchreisenden [[Soldat\|Soldaten]] etwas zu essen machen. Sie hatte jedoch nur Eier, Kartoffeln und Zwiebeln vorrätig. So mischte sie alles zusammen, was sie hatte. Die [[Armee]] übernahm daraufhin das Gericht, da es leicht zuzubereiten war.		Einer alten [[Erzählung]] zufolge wurde die Tortilla im 19. [[Jahrhundert]] erfunden, als in Spanien gerade [[Krieg]] herrschte. Eine einfache [[Bauer\|Bäuerin]] aus dem [[Norden]] des Landes sollte durchreisenden [[Soldat\|Soldaten]] etwas zu essen machen. Sie hatte jedoch nur Eier, Kartoffeln und Zwiebeln vorrätig. So mischte sie alles zusammen, was sie hatte. Die [[Armee]] übernahm daraufhin das Gericht, da es leicht zuzubereiten war.
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	[[Datei:Fajitas Wraps.JPG\|miniatur\|Diese Fajitas wurden gewickelt.]]		[[Datei:Fajitas Wraps.JPG\|miniatur\|Diese Fajitas wurden gewickelt.]]
	== Welche Gerichte werden mit der mexikanischen Tortilla gemacht? ==		== Welche Gerichte werden mit der mexikanischen Tortilla gemacht? ==
	Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas.		Die Tortilla als Teigfladen ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]]. Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas.

	So etwas Ähnliches wie der Burrito ist die Fajita. Die ist aber kleiner, und jeder stellt sie selbst nach Lust und Laune am Tisch zusammen. Enchiladas werden im Ofen mit Sauce und Käse überbacken. Dann gibt es noch die Quesadilla, die ein bisschen wie eine [[Pizza]] aussieht und nicht gerollt wird. Bei einem Taco werden die Zutaten in eine harte Mais-Tortilla gefüllt. Bekannt sind auch die Tortilla-Chips: Dafür schneidet man Dreiecke aus einer Maistortilla und brät diese an.		So etwas Ähnliches wie der Burrito ist die Fajita. Die ist aber kleiner, und jeder stellt sie selbst nach Lust und Laune am Tisch zusammen. Enchiladas werden im Ofen mit Sauce und Käse überbacken. Dann gibt es noch die Quesadilla, die ein bisschen wie eine [[Pizza]] aussieht und nicht gerollt wird. Bei einem Taco werden die Zutaten in eine harte Mais-Tortilla gefüllt. Bekannt sind auch die Tortilla-Chips: Dafür schneidet man Dreiecke aus einer Maistortilla und brät diese an.

Felix Heinimann am 21. September 2025 um 17:04 Uhr

2025-09-21T17:04:20Z

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	Die Tortilla zählt zu den Nationalgerichten Spaniens. Sie ist vor allem in der Region um [[Valencia]] bekannt. Es gibt aber auch eine eigene [[Katalonien\|katalanische]] Variante und eine aus [[Madrid]].		Die Tortilla zählt zu den Nationalgerichten Spaniens. Sie ist vor allem in der Region um [[Valencia]] bekannt. Es gibt aber auch eine eigene [[Katalonien\|katalanische]] Variante und eine aus [[Madrid]].
	== Woher ~~kommen~~ die ~~Tortillas~~? ==
			In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Einheimischen, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit [[Weizen]]mehl oder [[Mais]]mehl zubereitet. Sie ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]].
			== Woher kommt die spanische Tortilla? ==
	Einer alten [[Erzählung]] zufolge wurde die Tortilla im 19. [[Jahrhundert]] erfunden, als in Spanien gerade [[Krieg]] herrschte. Eine einfache [[Bauer\|Bäuerin]] aus dem [[Norden]] des Landes sollte durchreisenden [[Soldat\|Soldaten]] etwas zu essen machen. Sie hatte jedoch nur Eier, Kartoffeln und Zwiebeln vorrätig. So mischte sie alles zusammen, was sie hatte. Die [[Armee]] übernahm daraufhin das Gericht, da es leicht zuzubereiten war.		Einer alten [[Erzählung]] zufolge wurde die Tortilla im 19. [[Jahrhundert]] erfunden, als in Spanien gerade [[Krieg]] herrschte. Eine einfache [[Bauer\|Bäuerin]] aus dem [[Norden]] des Landes sollte durchreisenden [[Soldat\|Soldaten]] etwas zu essen machen. Sie hatte jedoch nur Eier, Kartoffeln und Zwiebeln vorrätig. So mischte sie alles zusammen, was sie hatte. Die [[Armee]] übernahm daraufhin das Gericht, da es leicht zuzubereiten war.

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	[[Datei:Fajitas Wraps.JPG\|miniatur\|Diese Fajitas wurden gewickelt.]]		[[Datei:Fajitas Wraps.JPG\|miniatur\|Diese Fajitas wurden gewickelt.]]
	In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Einheimischen, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit [[Weizen]]mehl oder [[Mais]]mehl zubereitet. Sie ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]].		== Welche Gerichte werden mit der mexikanischen Tortilla gemacht? ==

	== ~~Was ist so ähnlich wie Tortillas~~? ==
	Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas.		Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas.

Michael Schulte: San Sebastián genügt aus meiner Sicht. Der Doppelname ist eine Dopplung, denn San Sebastián ist der spanische Name, Donostia der baskische. Auch im WP-Artikel wird in vielen Sätzen nur von San Sebastián gesprochen

2024-03-08T23:24:45Z

San Sebastián genügt aus meiner Sicht. Der Doppelname ist eine Dopplung, denn San Sebastián ist der spanische Name, Donostia der baskische. Auch im WP-Artikel wird in vielen Sätzen nur von San Sebastián gesprochen

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	[[Datei:Tortilla de patata - San Sebastián.jpg\|miniatur\|Eine klassische „Tortilla de patatas“ in ~~Donostia-~~San ~~Sebastian~~ im [[Baskenland]]. Patatas heißt auf [[Deutsch]] [[Kartoffel]]n.]]		[[Datei:Tortilla de patata - San Sebastián.jpg\|miniatur\|Eine klassische „Tortilla de patatas“ in San Sebastián im [[Baskenland]]. Patatas heißt auf [[Deutsch]] [[Kartoffel]]n.]]
	Tortilla ist der [[Name]] unterschiedlicher Speisen in Gegenden, in denen man [[Spanisch]] spricht. Das [[Wort]] bedeutet auf [[Deutsche Sprache\|Deutsch]] Omelett oder Fladen.		Tortilla ist der [[Name]] unterschiedlicher Speisen in Gegenden, in denen man [[Spanisch]] spricht. Das [[Wort]] bedeutet auf [[Deutsche Sprache\|Deutsch]] Omelett oder Fladen.
	{{Aussprache		{{Aussprache

Ziko van Dijk: Schöner Text, der hungrig macht. Hier und da ein paar Umformulierungen.

2024-03-07T17:15:31Z

Schöner Text, der hungrig macht. Hier und da ein paar Umformulierungen.

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	\| Datei2 = LL-Q1321 (spa)-Julie Samothrace-Fajitas.wav		\| Datei2 = LL-Q1321 (spa)-Julie Samothrace-Fajitas.wav
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	In [[Spanien]] ist die Tortilla ein dickes Omelett, das wie ein Kuchen aussieht und in Stücke geschnitten wird. Es besteht aus [[Eier]]n, [[Kartoffel]]n und [[Zwiebel]]n. Manchmal ~~werden~~ auch noch [[Fisch]], [[Wurst]] oder [[Gemüse]] wie [[Paprika]] dazugegeben. Die Tortilla zählt zu den spanischen Nationalgerichten. Sie ist vor allem in der Region um [[Valencia]] bekannt. Es gibt aber auch eine besondere [[Katalonien\|katalanische]] Variante und eine aus [[Madrid]].		In [[Spanien]] ist die Tortilla ein dickes Omelett, das wie ein Kuchen aussieht und in Stücke geschnitten wird. Es besteht aus [[Eier]]n, [[Kartoffel]]n und [[Zwiebel]]n. Manchmal gibt man auch noch [[Fisch]], [[Wurst]] oder [[Gemüse]] wie [[Paprika]] dazu.

	Einer alten [[Erzählung]] zufolge wurde die Tortilla im 19. [[Jahrhundert]] erfunden, als in Spanien gerade [[Krieg]] herrschte. Eine einfache [[Bauer\|Bäuerin]] aus dem [[Norden]] des Landes sollte durchreisenden [[Soldat\|Soldaten]] etwas zu essen machen. Sie hatte jedoch nur Eier, Kartoffeln und Zwiebeln vorrätig. So mischte sie ~~einfach~~ alles zusammen, was sie hatte. Die [[Armee]] übernahm daraufhin das Gericht, da es ~~einfach~~ zuzubereiten war. Eine andere ~~Erzählung handelt~~ von [[Portugal\|~~portugiesischen~~]] ~~Kriegsgefangenen im 17~~. ~~Jahrhundert, welche~~ einen Eierkuchen, den sie aus ihrer Heimat kannten, ~~nach~~ Spanien ~~mitbrachten~~.		Die Tortilla zählt zu den Nationalgerichten Spaniens. Sie ist vor allem in der Region um [[Valencia]] bekannt. Es gibt aber auch eine eigene [[Katalonien\|katalanische]] Variante und eine aus [[Madrid]].
			== Woher kommen die Tortillas? ==
			Einer alten [[Erzählung]] zufolge wurde die Tortilla im 19. [[Jahrhundert]] erfunden, als in Spanien gerade [[Krieg]] herrschte. Eine einfache [[Bauer\|Bäuerin]] aus dem [[Norden]] des Landes sollte durchreisenden [[Soldat\|Soldaten]] etwas zu essen machen. Sie hatte jedoch nur Eier, Kartoffeln und Zwiebeln vorrätig. So mischte sie alles zusammen, was sie hatte. Die [[Armee]] übernahm daraufhin das Gericht, da es leicht zuzubereiten war.

			Eine andere Geschichte berichtet von [[Portugal\|Portugiesen]], die vor 400 Jahren in einem Krieg gefangen genommen wurden. Sie haben einen Eierkuchen, den sie aus ihrer Heimat kannten, in Spanien bekannt gemacht.

	[[Datei:Fajitas Wraps.JPG\|miniatur\|Diese Fajitas wurden gewickelt.]]		[[Datei:Fajitas Wraps.JPG\|miniatur\|Diese Fajitas wurden gewickelt.]]
	In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die ~~Urvölker~~, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit [[Weizen]]- oder [[Mais]]mehl zubereitet. Sie ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]].		In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Einheimischen, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit [[Weizen]]mehl oder [[Mais]]mehl zubereitet. Sie ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]].

	== Was ist so ähnlich wie Tortillas? ==		== Was ist so ähnlich wie Tortillas? ==
	Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen ~~auch~~ noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas.		Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas.

	So etwas Ähnliches wie der Burrito ist die Fajita. Die ~~darf man~~ aber ~~selber~~ nach Lust und Laune am Tisch ~~zusammenstellen, und sie ist kleiner~~. Enchiladas werden im Ofen mit Sauce und Käse überbacken. Dann gibt es noch die Quesadilla die ein bisschen wie eine [[Pizza]] aussieht und nicht gerollt wird. Bei einem Taco werden die Zutaten in eine harte Mais-Tortilla gefüllt. Bekannt sind auch die Tortilla-Chips. Dafür schneidet man Dreiecke aus einer Maistortilla und brät diese an.		So etwas Ähnliches wie der Burrito ist die Fajita. Die ist aber kleiner, und jeder stellt sie selbst nach Lust und Laune am Tisch zusammen. Enchiladas werden im Ofen mit Sauce und Käse überbacken. Dann gibt es noch die Quesadilla, die ein bisschen wie eine [[Pizza]] aussieht und nicht gerollt wird. Bei einem Taco werden die Zutaten in eine harte Mais-Tortilla gefüllt. Bekannt sind auch die Tortilla-Chips: Dafür schneidet man Dreiecke aus einer Maistortilla und brät diese an.
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	File:Tortilleras Nebel.jpg\|Vor 200 Jahren: Frauen in [[Mexiko]] backen Tortillas.		File:Tortilleras Nebel.jpg\|Vor 200 Jahren: Frauen in [[Mexiko]] backen Tortillas.
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	Ground Beef Crispy Tacos.jpg\|Tacos mit gehacktem Rindfleisch		Ground Beef Crispy Tacos.jpg\|Tacos mit gehacktem Rindfleisch
	Flickr - cyclonebill - Chips og salsa.jpg\|Tortilla Chips mit Salsa. Das ist das spanische [[Wort]] für Sauce.		Flickr - cyclonebill - Chips og salsa.jpg\|Tortilla Chips mit Salsa. Das ist das spanische [[Wort]] für Sauce.
	Tortilla (4467490827).jpg\|Kleine Stücke einer spanischen Tortilla mit Schinken ~~drauf~~		Tortilla (4467490827).jpg\|Kleine Stücke einer spanischen Tortilla mit Schinken darauf
	File:Fajitas con carne.jpg\|Hier macht sich jemand Fajitas, mit Fleisch und anderen Zutaten.		File:Fajitas con carne.jpg\|Hier macht sich jemand Fajitas, mit Fleisch und anderen Zutaten.
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	{{Artikel}}		{{Artikel}}
	[[Kategorie:Essen und Trinken]]		[[Kategorie:Essen und Trinken]]

Ziko van Dijk am 11. Januar 2024 um 16:49 Uhr

2024-01-11T16:49:04Z

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			[[Datei:Tortilla de patata - San Sebastián.jpg\|miniatur\|Eine klassische „Tortilla de patatas“ in Donostia-San Sebastian im [[Baskenland]]. Patatas heißt auf [[Deutsch]] [[Kartoffel]]n.]]
			Tortilla ist der [[Name]] unterschiedlicher Speisen in Gegenden, in denen man [[Spanisch]] spricht. Das [[Wort]] bedeutet auf [[Deutsche Sprache\|Deutsch]] Omelett oder Fladen.
	{{Aussprache		{{Aussprache
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	~~[[Datei:Tortilla de patata - San Sebastián.jpg\|miniatur\|Eine klassische „Tortilla de patatas“ in Donostia-San Sebastian im [[Baskenland]]. Patatas heißt auf [[Deutsch]] [[Kartoffel]]n.]]~~
	~~Tortilla ist der [[Name]] unterschiedlicher Speisen in Gegenden, in denen man [[Spanisch]] spricht. Das [[Wort]] bedeutet auf [[Deutsche Sprache\|Deutsch]] Omelett oder Fladen.~~

	In [[Spanien]] ist die Tortilla ein dickes Omelett, das wie ein Kuchen aussieht und in Stücke geschnitten wird. Es besteht aus [[Eier]]n, [[Kartoffel]]n und [[Zwiebel]]n. Manchmal werden auch noch [[Fisch]], [[Wurst]] oder [[Gemüse]] wie [[Paprika]] dazugegeben. Die Tortilla zählt zu den spanischen Nationalgerichten. Sie ist vor allem in der Region um [[Valencia]] bekannt. Es gibt aber auch eine besondere [[Katalonien\|katalanische]] Variante und eine aus [[Madrid]].		In [[Spanien]] ist die Tortilla ein dickes Omelett, das wie ein Kuchen aussieht und in Stücke geschnitten wird. Es besteht aus [[Eier]]n, [[Kartoffel]]n und [[Zwiebel]]n. Manchmal werden auch noch [[Fisch]], [[Wurst]] oder [[Gemüse]] wie [[Paprika]] dazugegeben. Die Tortilla zählt zu den spanischen Nationalgerichten. Sie ist vor allem in der Region um [[Valencia]] bekannt. Es gibt aber auch eine besondere [[Katalonien\|katalanische]] Variante und eine aus [[Madrid]].

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	In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Urvölker, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit [[Weizen]]- oder [[Mais]]mehl zubereitet. Sie ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]].		In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Urvölker, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit [[Weizen]]- oder [[Mais]]mehl zubereitet. Sie ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]].

			== Was ist so ähnlich wie Tortillas? ==
	Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen auch noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas.		Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen auch noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas.

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	Flickr - cyclonebill - Chips og salsa.jpg\|Tortilla Chips mit Salsa. Das ist das spanische [[Wort]] für Sauce.		Flickr - cyclonebill - Chips og salsa.jpg\|Tortilla Chips mit Salsa. Das ist das spanische [[Wort]] für Sauce.
	Tortilla (4467490827).jpg\|Kleine Stücke einer spanischen Tortilla mit Schinken drauf		Tortilla (4467490827).jpg\|Kleine Stücke einer spanischen Tortilla mit Schinken drauf
			File:Fajitas con carne.jpg\|Hier macht sich jemand Fajitas, mit Fleisch und anderen Zutaten.
	</gallery>		</gallery>
	{{Artikel}}		{{Artikel}}
	[[Kategorie:Essen und Trinken]]		[[Kategorie:Essen und Trinken]]

Beat Rüst: Aussprachebox

2022-03-04T16:57:56Z

Aussprachebox

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	[[Datei:Tortilla de patata - San Sebastián.jpg\|miniatur\|Eine klassische „Tortilla de patatas“ in Donostia-San Sebastian im [[Baskenland]]. Patatas heißt auf [[Deutsch]] ~~Kartoffeln.~~]]		{{Aussprache
	~~[[Datei:Fajitas Wraps.JPG\|miniatur\|Diese Fajitas wurden gewickelt~~.]]		\| Wort1 = Tortilla
	Tortilla~~, sprich: Tortija,~~ ist der [[Name]] unterschiedlicher Speisen in Gegenden, in denen man [[Spanisch]] spricht. Das [[Wort]] bedeutet auf [[Deutsche Sprache\|Deutsch]] Omelett oder Fladen.		\| Datei1 = LL-Q1321 (spa)-Marreromarco-tortilla.wav
			\| Wort2 = Fajitas
			\| Datei2 = LL-Q1321 (spa)-Julie Samothrace-Fajitas.wav
			}}
			[[Datei:Tortilla de patata - San Sebastián.jpg\|miniatur\|Eine klassische „Tortilla de patatas“ in Donostia-San Sebastian im [[Baskenland]]. Patatas heißt auf [[Deutsch]] [[Kartoffel]]n.]]
			Tortilla ist der [[Name]] unterschiedlicher Speisen in Gegenden, in denen man [[Spanisch]] spricht. Das [[Wort]] bedeutet auf [[Deutsche Sprache\|Deutsch]] Omelett oder Fladen.

	In [[Spanien]] ist die Tortilla ein dickes Omelett, das wie ein Kuchen aussieht und in Stücke geschnitten wird. Es besteht aus [[Eier]]n, [[Kartoffel]]n und [[Zwiebel]]n. Manchmal werden auch noch [[Fisch]], [[Wurst]] oder [[Gemüse]] wie [[Paprika]] dazugegeben. Die Tortilla zählt zu den spanischen Nationalgerichten. Sie ist vor allem in der Region um [[Valencia]] bekannt. Es gibt aber auch eine besondere [[Katalonien\|katalanische]] Variante und eine aus [[Madrid]].		In [[Spanien]] ist die Tortilla ein dickes Omelett, das wie ein Kuchen aussieht und in Stücke geschnitten wird. Es besteht aus [[Eier]]n, [[Kartoffel]]n und [[Zwiebel]]n. Manchmal werden auch noch [[Fisch]], [[Wurst]] oder [[Gemüse]] wie [[Paprika]] dazugegeben. Die Tortilla zählt zu den spanischen Nationalgerichten. Sie ist vor allem in der Region um [[Valencia]] bekannt. Es gibt aber auch eine besondere [[Katalonien\|katalanische]] Variante und eine aus [[Madrid]].

	Einer alten [[Erzählung]] zufolge wurde die Tortilla im 19. Jahrhundert erfunden, als in Spanien gerade [[Krieg]] herrschte. Eine einfache [[Bauer\|Bäuerin]] aus dem [[Norden]] des Landes sollte durchreisenden [[Soldat\|Soldaten]] etwas zu essen machen. Sie hatte jedoch nur Eier, Kartoffeln und Zwiebeln vorrätig. So mischte sie einfach alles zusammen, was sie hatte. Die [[Armee]] übernahm daraufhin das Gericht, da es einfach zuzubereiten war. Eine andere Erzählung handelt von [[Portugal\|portugiesischen]] Kriegsgefangenen im 17. [[Jahrhundert]], welche einen Eierkuchen, den sie aus ihrer Heimat kannten, nach Spanien mitbrachten.		Einer alten [[Erzählung]] zufolge wurde die Tortilla im 19. [[Jahrhundert]] erfunden, als in Spanien gerade [[Krieg]] herrschte. Eine einfache [[Bauer\|Bäuerin]] aus dem [[Norden]] des Landes sollte durchreisenden [[Soldat\|Soldaten]] etwas zu essen machen. Sie hatte jedoch nur Eier, Kartoffeln und Zwiebeln vorrätig. So mischte sie einfach alles zusammen, was sie hatte. Die [[Armee]] übernahm daraufhin das Gericht, da es einfach zuzubereiten war. Eine andere Erzählung handelt von [[Portugal\|portugiesischen]] Kriegsgefangenen im 17. Jahrhundert, welche einen Eierkuchen, den sie aus ihrer Heimat kannten, nach Spanien mitbrachten.

	In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Urvölker, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit Weizen- oder ~~Maismehl~~ zubereitet. Sie ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]].		[[Datei:Fajitas Wraps.JPG\|miniatur\|Diese Fajitas wurden gewickelt.]]
			In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Urvölker, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit [[Weizen]]- oder [[Mais]]mehl zubereitet. Sie ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]].

	Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen auch noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas~~, sprich: Tschimitschangas~~.		Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen auch noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas.

	So etwas Ähnliches wie der Burrito ist die Fajita~~, sprich: Fachita~~. Die darf man aber selber nach Lust und Laune am Tisch zusammenstellen, und sie ist kleiner. Enchiladas~~, sprich: Entschiladas~~ werden im Ofen mit Sauce und Käse überbacken. Dann gibt es noch die Quesadilla~~, sprich: Kesadillja,~~ die ein bisschen wie eine [[Pizza]] aussieht und nicht gerollt wird. Bei einem Taco werden die Zutaten in eine harte Mais-Tortilla gefüllt. Bekannt sind auch die Tortilla-Chips. Dafür schneidet man Dreiecke aus einer Maistortilla und brät diese an.		So etwas Ähnliches wie der Burrito ist die Fajita. Die darf man aber selber nach Lust und Laune am Tisch zusammenstellen, und sie ist kleiner. Enchiladas werden im Ofen mit Sauce und Käse überbacken. Dann gibt es noch die Quesadilla die ein bisschen wie eine [[Pizza]] aussieht und nicht gerollt wird. Bei einem Taco werden die Zutaten in eine harte Mais-Tortilla gefüllt. Bekannt sind auch die Tortilla-Chips. Dafür schneidet man Dreiecke aus einer Maistortilla und brät diese an.
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	File:Tortilleras Nebel.jpg\|Vor 200 Jahren: Frauen in [[Mexiko]] backen Tortillas.		File:Tortilleras Nebel.jpg\|Vor 200 Jahren: Frauen in [[Mexiko]] backen Tortillas.

Ziko van Dijk: Bilder

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	In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Urvölker, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit Weizen- oder Maismehl zubereitet. Sie ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]].		In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Urvölker, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit Weizen- oder Maismehl zubereitet. Sie ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]].

	Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen auch noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas, sprich: Tschimitschangas. So etwas Ähnliches wie der Burrito ist die Fajita, sprich: Fachita. Die darf man aber selber nach Lust und Laune am Tisch zusammenstellen, und sie ist kleiner. Enchiladas, sprich: Entschiladas werden im Ofen mit Sauce und Käse überbacken. Dann gibt es noch die Quesadilla, sprich: Kesadillja, die ein bisschen wie eine [[Pizza]] aussieht und nicht gerollt wird. Bei einem Taco werden die Zutaten in eine harte Mais-Tortilla gefüllt. Bekannt sind auch die Tortilla-Chips. Dafür schneidet man Dreiecke aus einer Maistortilla und brät diese an.		Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen auch noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas, sprich: Tschimitschangas.

			So etwas Ähnliches wie der Burrito ist die Fajita, sprich: Fachita. Die darf man aber selber nach Lust und Laune am Tisch zusammenstellen, und sie ist kleiner. Enchiladas, sprich: Entschiladas werden im Ofen mit Sauce und Käse überbacken. Dann gibt es noch die Quesadilla, sprich: Kesadillja, die ein bisschen wie eine [[Pizza]] aussieht und nicht gerollt wird. Bei einem Taco werden die Zutaten in eine harte Mais-Tortilla gefüllt. Bekannt sind auch die Tortilla-Chips. Dafür schneidet man Dreiecke aus einer Maistortilla und brät diese an.
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			File:Tortilleras Nebel.jpg\|Vor 200 Jahren: Frauen in [[Mexiko]] backen Tortillas.
	Tortillas de maiz blanco (México) 01.jpg\|Ein Stapel mit mexikanischen Maistortillas		Tortillas de maiz blanco (México) 01.jpg\|Ein Stapel mit mexikanischen Maistortillas
	Ground Beef Crispy Tacos.jpg\|Tacos mit gehacktem Rindfleisch		Ground Beef Crispy Tacos.jpg\|Tacos mit gehacktem Rindfleisch

Felix Heinimann am 29. März 2021 um 10:03 Uhr

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	In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Urvölker, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit Weizen- oder Maismehl zubereitet. Sie ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]].		In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Urvölker, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit Weizen- oder Maismehl zubereitet. Sie ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]].

	Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen auch noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas, sprich: Tschimitschangas. So etwas Ähnliches wie der Burrito ist die Fajita, sprich: Fachita. Die ~~muss oder~~ darf man aber selber nach Lust und Laune am Tisch zusammenstellen, und sie ist kleiner. Enchiladas, sprich: Entschiladas werden im Ofen mit Sauce und Käse überbacken. Dann gibt es noch die Quesadilla, sprich: Kesadillja, die ein bisschen wie eine [[Pizza]] aussieht und nicht gerollt wird. Bei einem Taco werden die Zutaten in eine harte Mais-Tortilla gefüllt. Bekannt sind auch die Tortilla-Chips. Dafür schneidet man Dreiecke aus einer Maistortilla und brät diese an.		Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen auch noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas, sprich: Tschimitschangas. So etwas Ähnliches wie der Burrito ist die Fajita, sprich: Fachita. Die darf man aber selber nach Lust und Laune am Tisch zusammenstellen, und sie ist kleiner. Enchiladas, sprich: Entschiladas werden im Ofen mit Sauce und Käse überbacken. Dann gibt es noch die Quesadilla, sprich: Kesadillja, die ein bisschen wie eine [[Pizza]] aussieht und nicht gerollt wird. Bei einem Taco werden die Zutaten in eine harte Mais-Tortilla gefüllt. Bekannt sind auch die Tortilla-Chips. Dafür schneidet man Dreiecke aus einer Maistortilla und brät diese an.
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	Tortillas de maiz blanco (México) 01.jpg\|Ein Stapel mit mexikanischen Maistortillas		Tortillas de maiz blanco (México) 01.jpg\|Ein Stapel mit mexikanischen Maistortillas

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	[[Datei:Tortilla de patata - San Sebastián.jpg\|miniatur\|Eine klassische „Tortilla de patatas“ in Donostia-San Sebastian im [[Baskenland]]. Patatas heißt auf [[Deutsch]] ~~Kartoffeln.~~]]		{{Aussprache
	~~[[Datei:Fajitas Wraps.JPG\|miniatur\|Diese Fajitas wurden gewickelt~~.]]		\| Wort1 = Tortilla
	Tortilla~~, sprich: Tortija,~~ ist der [[Name]] unterschiedlicher Speisen in Gegenden, in denen man [[Spanisch]] spricht. Das [[Wort]] bedeutet auf [[Deutsche Sprache\|Deutsch]] Omelett oder Fladen.		\| Datei1 = LL-Q1321 (spa)-Marreromarco-tortilla.wav
			\| Wort2 = Fajitas
			\| Datei2 = LL-Q1321 (spa)-Julie Samothrace-Fajitas.wav
			}}
			[[Datei:Tortilla de patata - San Sebastián.jpg\|miniatur\|Eine klassische „Tortilla de patatas“ in Donostia-San Sebastian im [[Baskenland]]. Patatas heißt auf [[Deutsch]] [[Kartoffel]]n.]]
			Tortilla ist der [[Name]] unterschiedlicher Speisen in Gegenden, in denen man [[Spanisch]] spricht. Das [[Wort]] bedeutet auf [[Deutsche Sprache\|Deutsch]] Omelett oder Fladen.

	In [[Spanien]] ist die Tortilla ein dickes Omelett, das wie ein Kuchen aussieht und in Stücke geschnitten wird. Es besteht aus [[Eier]]n, [[Kartoffel]]n und [[Zwiebel]]n. Manchmal werden auch noch [[Fisch]], [[Wurst]] oder [[Gemüse]] wie [[Paprika]] dazugegeben. Die Tortilla zählt zu den spanischen Nationalgerichten. Sie ist vor allem in der Region um [[Valencia]] bekannt. Es gibt aber auch eine besondere [[Katalonien\|katalanische]] Variante und eine aus [[Madrid]].		In [[Spanien]] ist die Tortilla ein dickes Omelett, das wie ein Kuchen aussieht und in Stücke geschnitten wird. Es besteht aus [[Eier]]n, [[Kartoffel]]n und [[Zwiebel]]n. Manchmal werden auch noch [[Fisch]], [[Wurst]] oder [[Gemüse]] wie [[Paprika]] dazugegeben. Die Tortilla zählt zu den spanischen Nationalgerichten. Sie ist vor allem in der Region um [[Valencia]] bekannt. Es gibt aber auch eine besondere [[Katalonien\|katalanische]] Variante und eine aus [[Madrid]].

	Einer alten [[Erzählung]] zufolge wurde die Tortilla im 19. Jahrhundert erfunden, als in Spanien gerade [[Krieg]] herrschte. Eine einfache [[Bauer\|Bäuerin]] aus dem [[Norden]] des Landes sollte durchreisenden [[Soldat\|Soldaten]] etwas zu essen machen. Sie hatte jedoch nur Eier, Kartoffeln und Zwiebeln vorrätig. So mischte sie einfach alles zusammen, was sie hatte. Die [[Armee]] übernahm daraufhin das Gericht, da es einfach zuzubereiten war. Eine andere Erzählung handelt von [[Portugal\|portugiesischen]] Kriegsgefangenen im 17. [[Jahrhundert]], welche einen Eierkuchen, den sie aus ihrer Heimat kannten, nach Spanien mitbrachten.		Einer alten [[Erzählung]] zufolge wurde die Tortilla im 19. [[Jahrhundert]] erfunden, als in Spanien gerade [[Krieg]] herrschte. Eine einfache [[Bauer\|Bäuerin]] aus dem [[Norden]] des Landes sollte durchreisenden [[Soldat\|Soldaten]] etwas zu essen machen. Sie hatte jedoch nur Eier, Kartoffeln und Zwiebeln vorrätig. So mischte sie einfach alles zusammen, was sie hatte. Die [[Armee]] übernahm daraufhin das Gericht, da es einfach zuzubereiten war. Eine andere Erzählung handelt von [[Portugal\|portugiesischen]] Kriegsgefangenen im 17. Jahrhundert, welche einen Eierkuchen, den sie aus ihrer Heimat kannten, nach Spanien mitbrachten.

	In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Urvölker, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit Weizen- oder ~~Maismehl~~ zubereitet. Sie ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]].		[[Datei:Fajitas Wraps.JPG\|miniatur\|Diese Fajitas wurden gewickelt.]]
			In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Urvölker, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit [[Weizen]]- oder [[Mais]]mehl zubereitet. Sie ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]].

	Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen auch noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas~~, sprich: Tschimitschangas~~.		Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen auch noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas.

	So etwas Ähnliches wie der Burrito ist die Fajita~~, sprich: Fachita~~. Die darf man aber selber nach Lust und Laune am Tisch zusammenstellen, und sie ist kleiner. Enchiladas~~, sprich: Entschiladas~~ werden im Ofen mit Sauce und Käse überbacken. Dann gibt es noch die Quesadilla~~, sprich: Kesadillja,~~ die ein bisschen wie eine [[Pizza]] aussieht und nicht gerollt wird. Bei einem Taco werden die Zutaten in eine harte Mais-Tortilla gefüllt. Bekannt sind auch die Tortilla-Chips. Dafür schneidet man Dreiecke aus einer Maistortilla und brät diese an.		So etwas Ähnliches wie der Burrito ist die Fajita. Die darf man aber selber nach Lust und Laune am Tisch zusammenstellen, und sie ist kleiner. Enchiladas werden im Ofen mit Sauce und Käse überbacken. Dann gibt es noch die Quesadilla die ein bisschen wie eine [[Pizza]] aussieht und nicht gerollt wird. Bei einem Taco werden die Zutaten in eine harte Mais-Tortilla gefüllt. Bekannt sind auch die Tortilla-Chips. Dafür schneidet man Dreiecke aus einer Maistortilla und brät diese an.
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	File:Tortilleras Nebel.jpg\|Vor 200 Jahren: Frauen in [[Mexiko]] backen Tortillas.		File:Tortilleras Nebel.jpg\|Vor 200 Jahren: Frauen in [[Mexiko]] backen Tortillas.

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	In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Urvölker, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit Weizen- oder Maismehl zubereitet. Sie ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]].		In [[Mexiko]], das früher zum [[Spanisches Kolonialreich\|spanischen Kolonialreich]] gehörte, ist die Tortilla ein flacher Teigfladen. Erfunden haben ihn die Urvölker, die dort lebten, ehe [[Hernán Cortés]] ihr Land eroberte. Die mexikanische Tortilla wird meistens mit Weizen- oder Maismehl zubereitet. Sie ist die Grundlage bekannter Gerichte aus Mexiko und [[Texas]].

	Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen auch noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas, sprich: Tschimitschangas. So etwas Ähnliches wie der Burrito ist die Fajita, sprich: Fachita. Die darf man aber selber nach Lust und Laune am Tisch zusammenstellen, und sie ist kleiner. Enchiladas, sprich: Entschiladas werden im Ofen mit Sauce und Käse überbacken. Dann gibt es noch die Quesadilla, sprich: Kesadillja, die ein bisschen wie eine [[Pizza]] aussieht und nicht gerollt wird. Bei einem Taco werden die Zutaten in eine harte Mais-Tortilla gefüllt. Bekannt sind auch die Tortilla-Chips. Dafür schneidet man Dreiecke aus einer Maistortilla und brät diese an.		Bei einem Burrito werden [[Gemüse]] und geschnittenes [[Fleisch]], meistens [[Huhn\|Hähnchen]] oder [[Rind]], in eine Tortilla eingewickelt. Oft kommen auch noch scharfe Soßen, mexikanischer [[Reis]], oder Guacamole, ein Avocado-Dip, dazu. Frittierte Burritos nennt man Chimichangas, sprich: Tschimitschangas.

			So etwas Ähnliches wie der Burrito ist die Fajita, sprich: Fachita. Die darf man aber selber nach Lust und Laune am Tisch zusammenstellen, und sie ist kleiner. Enchiladas, sprich: Entschiladas werden im Ofen mit Sauce und Käse überbacken. Dann gibt es noch die Quesadilla, sprich: Kesadillja, die ein bisschen wie eine [[Pizza]] aussieht und nicht gerollt wird. Bei einem Taco werden die Zutaten in eine harte Mais-Tortilla gefüllt. Bekannt sind auch die Tortilla-Chips. Dafür schneidet man Dreiecke aus einer Maistortilla und brät diese an.
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			File:Tortilleras Nebel.jpg\|Vor 200 Jahren: Frauen in [[Mexiko]] backen Tortillas.
	Tortillas de maiz blanco (México) 01.jpg\|Ein Stapel mit mexikanischen Maistortillas		Tortillas de maiz blanco (México) 01.jpg\|Ein Stapel mit mexikanischen Maistortillas
	Ground Beef Crispy Tacos.jpg\|Tacos mit gehacktem Rindfleisch		Ground Beef Crispy Tacos.jpg\|Tacos mit gehacktem Rindfleisch