Lebkuchen - Versionsgeschichte

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	[[Datei:Nuernberger Lebkuchen 3183857869 0f3f7bcbe3.jpg\|~~miniatur~~\|Nürnberger Lebkuchen]]		[[Datei:Nuernberger Lebkuchen 3183857869 0f3f7bcbe3.jpg\|thumb\|Nürnberger Lebkuchen]]
	Ein Lebkuchen ist ein süßes Gebäck mit [[Honig]] und besonderen [[Gewürz]]en. [[Bei uns]] isst man Lebkuchen vor allem in der [[Weihnachten\|Weihnachtszeit]], doch es gibt auch Lebkuchen, die das ganze [[Jahr]] über angeboten werden.		Ein Lebkuchen ist ein süßes Gebäck mit [[Honig]] und besonderen [[Gewürz]]en. [[Bei uns]] isst man Lebkuchen vor allem in der [[Weihnachten\|Weihnachtszeit]], doch es gibt auch Lebkuchen, die das ganze [[Jahr]] über angeboten werden.

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	Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[latein]]ischen Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.		Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[latein]]ischen Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.
	[[Datei:Lebkuechner Landauer.jpg\|~~thumb~~\|Ein Lebküchler aus Nürnberg um das Jahr 1520]]		[[Datei:Lebkuechner Landauer.jpg\|mini\|Ein Lebküchler aus Nürnberg um das Jahr 1520]]
	Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[Städte]]n, in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.		Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[Städte]]n, in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.

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	[[~~File~~:Nuernberger Lebkuchen 3183857869 0f3f7bcbe3.jpg\|miniatur\|Nürnberger Lebkuchen]]		[[Datei:Nuernberger Lebkuchen 3183857869 0f3f7bcbe3.jpg\|miniatur\|Nürnberger Lebkuchen]]
	Ein Lebkuchen ist ein süßes Gebäck mit [[Honig]] und besonderen [[Gewürz]]en. [[Bei uns]] isst man Lebkuchen vor allem in der [[Weihnachten\|Weihnachtszeit]], doch es gibt auch Lebkuchen, die das ganze [[Jahr]] über angeboten werden.		Ein Lebkuchen ist ein süßes Gebäck mit [[Honig]] und besonderen [[Gewürz]]en. [[Bei uns]] isst man Lebkuchen vor allem in der [[Weihnachten\|Weihnachtszeit]], doch es gibt auch Lebkuchen, die das ganze [[Jahr]] über angeboten werden.

	Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[latein]]ischen Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.		Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[latein]]ischen Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.
	[[~~File~~:Lebkuechner Landauer.jpg\|thumb\|Ein Lebküchler aus Nürnberg um das Jahr 1520]]		[[Datei:Lebkuechner Landauer.jpg\|thumb\|Ein Lebküchler aus Nürnberg um das Jahr 1520]]
	Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[Städte]]n, in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.		Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[Städte]]n, in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.

Ziko van Dijk am 29. November 2022 um 21:53 Uhr

2022-11-29T21:53:53Z

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	[[~~Datei~~:~~Christkindlesmarkt 2019 Nürnberg 099~~.jpg\|miniatur\|Nürnberger Lebkuchen ~~am berühmten Christkindlesmarkt~~]]		[[File:Nuernberger Lebkuchen 3183857869 0f3f7bcbe3.jpg\|miniatur\|Nürnberger Lebkuchen]]
	Ein Lebkuchen ist ein süßes Gebäck mit [[Honig]] und besonderen [[Gewürz]]en. [[Bei uns]] isst man Lebkuchen vor allem in der [[Weihnachten\|Weihnachtszeit]], doch es gibt auch Lebkuchen, die das ganze [[Jahr]] über angeboten werden.		Ein Lebkuchen ist ein süßes Gebäck mit [[Honig]] und besonderen [[Gewürz]]en. [[Bei uns]] isst man Lebkuchen vor allem in der [[Weihnachten\|Weihnachtszeit]], doch es gibt auch Lebkuchen, die das ganze [[Jahr]] über angeboten werden.

Ziko van Dijk am 29. November 2022 um 21:49 Uhr

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	[[Datei:Christkindlesmarkt 2019 Nürnberg 099.jpg\|miniatur\|Nürnberger Lebkuchen am berühmten Christkindlesmarkt]]		[[Datei:Christkindlesmarkt 2019 Nürnberg 099.jpg\|miniatur\|Nürnberger Lebkuchen am berühmten Christkindlesmarkt]]
	~~[[Datei:Lebkuechner Landauer.jpg\|miniatur\|Ein Lebküchler aus Nürnberg um das Jahr 1520]]~~
	Ein Lebkuchen ist ein süßes Gebäck mit [[Honig]] und besonderen [[Gewürz]]en. [[Bei uns]] isst man Lebkuchen vor allem in der [[Weihnachten\|Weihnachtszeit]], doch es gibt auch Lebkuchen, die das ganze [[Jahr]] über angeboten werden.		Ein Lebkuchen ist ein süßes Gebäck mit [[Honig]] und besonderen [[Gewürz]]en. [[Bei uns]] isst man Lebkuchen vor allem in der [[Weihnachten\|Weihnachtszeit]], doch es gibt auch Lebkuchen, die das ganze [[Jahr]] über angeboten werden.

	Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[latein]]ischen Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.		Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[latein]]ischen Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.
			[[File:Lebkuechner Landauer.jpg\|thumb\|Ein Lebküchler aus Nürnberg um das Jahr 1520]]
	Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[Städte]]n, in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.		Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[Städte]]n, in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.

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	Lebkuchen ~~aus Sachsen~~..~~IMG 7504ВЕ~~.jpg\|~~Ein Lebkuchenherz~~ für [[Liebe\|Verliebte]], ~~aus~~ [[~~Sachsen~~]]		File:Elisen-Lebkuchen backen 1 (8295121602).jpg\|Hier macht sich jemand selbst einen Lebkuchen-Teig.
			File:Dülmen, Viktorkirmes -- 2015 -- 6461.jpg\|Lebkuchenherzen für [[Liebe\|Verliebte]], auf einer [[Kirmes]] in [[Nordrhein-Westfalen]]
	Lebkuchenhaus, Österreich.jpg\|Ein Lebkuchenhaus aus [[Österreich]] mit Marzipanfiguren: Hänsel, Gretel und die böse Hexe.		Lebkuchenhaus, Österreich.jpg\|Ein Lebkuchenhaus aus [[Österreich]] mit Marzipanfiguren: Hänsel, Gretel und die böse Hexe.
	Gingerbread men.jpg\|Lebkuchenmänner gibt es vor allem in englischsprachigen Ländern.		Gingerbread men.jpg\|Lebkuchenmänner gibt es vor allem in englischsprachigen Ländern.

Matthias Himmel: Das sind eindeutig Mandeln ;-)

2021-04-12T18:32:16Z

Das sind eindeutig Mandeln ;-)

← Nächstältere Version		Version vom 12. April 2021, 18:32 Uhr
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	Lebkuchenhaus, Österreich.jpg\|Ein Lebkuchenhaus aus [[Österreich]] mit Marzipanfiguren: Hänsel, Gretel und die böse Hexe.		Lebkuchenhaus, Österreich.jpg\|Ein Lebkuchenhaus aus [[Österreich]] mit Marzipanfiguren: Hänsel, Gretel und die böse Hexe.
	Gingerbread men.jpg\|Lebkuchenmänner gibt es vor allem in englischsprachigen Ländern.		Gingerbread men.jpg\|Lebkuchenmänner gibt es vor allem in englischsprachigen Ländern.
	Berner Haselnusslebkuchen von Beck Glatz.jpg\|Dieser Lebkuchen aus [[Bern]] ist mit ~~[[Haselnuss\|Haselnüssen]]~~ dekoriert.		Berner Haselnusslebkuchen von Beck Glatz.jpg\|Dieser Lebkuchen aus [[Bern]] ist unter anderem mit Mandeln dekoriert.
	Original Pulsnitzer Pfefferkuchen 1.JPG\|Pulsnitzer Pfefferkuchen aus [[Sachsen]] werden mit [[Schokolade]] oder [[Zucker]]glasur überzogen.		Original Pulsnitzer Pfefferkuchen 1.JPG\|Pulsnitzer Pfefferkuchen aus [[Sachsen]] werden mit [[Schokolade]] oder [[Zucker]]glasur überzogen.
	</gallery>		</gallery>

Admin2: Textersetzung - „lateinischen“ durch „lateinischen“

2021-01-26T00:15:35Z

Textersetzung - „lateinischen“ durch „lateinischen“

← Nächstältere Version		Version vom 26. Januar 2021, 00:15 Uhr
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	Ein Lebkuchen ist ein süßes Gebäck mit [[Honig]] und besonderen [[Gewürz]]en. [[Bei uns]] isst man Lebkuchen vor allem in der [[Weihnachten\|Weihnachtszeit]], doch es gibt auch Lebkuchen, die das ganze [[Jahr]] über angeboten werden.		Ein Lebkuchen ist ein süßes Gebäck mit [[Honig]] und besonderen [[Gewürz]]en. [[Bei uns]] isst man Lebkuchen vor allem in der [[Weihnachten\|Weihnachtszeit]], doch es gibt auch Lebkuchen, die das ganze [[Jahr]] über angeboten werden.

	Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[~~Latein\|lateinischen~~]] Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.		Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[latein]]ischen Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.

	Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[Städte]]n, in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.		Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[Städte]]n, in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.

Admin2: Textersetzung - „englischsprachigen“ durch „englischsprachigen“

2021-01-11T08:33:33Z

Textersetzung - „englischsprachigen“ durch „englischsprachigen“

← Nächstältere Version		Version vom 11. Januar 2021, 08:33 Uhr
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	Für einem Lebkuchen braucht man [[Mehl]], wenig [[Wasser]], [[Milch]] oder [[Fett]]. Er ist daher eher trocken und lange haltbar. Dafür enthält er viel [[Zucker]] aus dem Honig oder anderen Süßmitteln. Für den Geschmack sorgen die Gewürze wie Anis, Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken oder Muskat.		Für einem Lebkuchen braucht man [[Mehl]], wenig [[Wasser]], [[Milch]] oder [[Fett]]. Er ist daher eher trocken und lange haltbar. Dafür enthält er viel [[Zucker]] aus dem Honig oder anderen Süßmitteln. Für den Geschmack sorgen die Gewürze wie Anis, Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken oder Muskat.

	So vielfältig wie die [[Gewürz\|Gewürze]] sind auch die Formen der Lebkuchen. Es gibt braune Lebkuchen, die ähnlich wie [[Schokolade\|Schokokuchen]] aussehen, oder eher flache Oblatenlebkuchen. Weiter gibt es verschiedene Bildlebkuchen, die etwas darstellen. Das kann ein verziertes Lebkuchenherz oder ein Männchen sein. Dieses wird in [[~~Englische Sprache\|englischsprachigen~~]] Ländern an [[Halloween]] oder Weihnachten verschenkt.		So vielfältig wie die [[Gewürz\|Gewürze]] sind auch die Formen der Lebkuchen. Es gibt braune Lebkuchen, die ähnlich wie [[Schokolade\|Schokokuchen]] aussehen, oder eher flache Oblatenlebkuchen. Weiter gibt es verschiedene Bildlebkuchen, die etwas darstellen. Das kann ein verziertes Lebkuchenherz oder ein Männchen sein. Dieses wird in [[englisch]]sprachigen Ländern an [[Halloween]] oder Weihnachten verschenkt.

	In der [[Schweiz]] wird ein [[Nikolaus]] aus [[Papier]] auf einen Lebkuchen geklebt. Das ist ein beliebtes Geschenk für Kinder im [[Advent]]. Beliebt sind auch Lebkuchenhäuschen. Sie gehen auf das [[Märchen]] „Hänsel und Gretel“ der [[Brüder Grimm]] zurück. Darin lockt eine böse [[Hexe]] die beiden Kinder mit einem ganzen Haus aus Lebkuchen an.		In der [[Schweiz]] wird ein [[Nikolaus]] aus [[Papier]] auf einen Lebkuchen geklebt. Das ist ein beliebtes Geschenk für Kinder im [[Advent]]. Beliebt sind auch Lebkuchenhäuschen. Sie gehen auf das [[Märchen]] „Hänsel und Gretel“ der [[Brüder Grimm]] zurück. Darin lockt eine böse [[Hexe]] die beiden Kinder mit einem ganzen Haus aus Lebkuchen an.

Admin2: Textersetzung - „Städten“ durch „Städten“

2021-01-05T21:45:13Z

Textersetzung - „Städten“ durch „Städten“

← Nächstältere Version		Version vom 5. Januar 2021, 21:45 Uhr
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	Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[Latein\|lateinischen]] Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.		Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[Latein\|lateinischen]] Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.

	Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[~~Stadt\|Städten~~]], in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.		Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[Städte]]n, in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.

	Für einem Lebkuchen braucht man [[Mehl]], wenig [[Wasser]], [[Milch]] oder [[Fett]]. Er ist daher eher trocken und lange haltbar. Dafür enthält er viel [[Zucker]] aus dem Honig oder anderen Süßmitteln. Für den Geschmack sorgen die Gewürze wie Anis, Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken oder Muskat.		Für einem Lebkuchen braucht man [[Mehl]], wenig [[Wasser]], [[Milch]] oder [[Fett]]. Er ist daher eher trocken und lange haltbar. Dafür enthält er viel [[Zucker]] aus dem Honig oder anderen Süßmitteln. Für den Geschmack sorgen die Gewürze wie Anis, Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken oder Muskat.

Felix Heinimann am 8. Dezember 2020 um 09:59 Uhr

2020-12-08T09:59:52Z

← Nächstältere Version		Version vom 8. Dezember 2020, 09:59 Uhr
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	{{~~Entwurf~~}}		{{Artikel}}
			[[Kategorie:Essen und Trinken]]

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	Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[latein]]ischen Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.		Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[latein]]ischen Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.
	[[Datei:Lebkuechner Landauer.jpg\|~~thumb~~\|Ein Lebküchler aus Nürnberg um das Jahr 1520]]		[[Datei:Lebkuechner Landauer.jpg\|mini\|Ein Lebküchler aus Nürnberg um das Jahr 1520]]
	Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[Städte]]n, in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.		Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[Städte]]n, in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.

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	[[~~File~~:Nuernberger Lebkuchen 3183857869 0f3f7bcbe3.jpg\|miniatur\|Nürnberger Lebkuchen]]		[[Datei:Nuernberger Lebkuchen 3183857869 0f3f7bcbe3.jpg\|miniatur\|Nürnberger Lebkuchen]]
	Ein Lebkuchen ist ein süßes Gebäck mit [[Honig]] und besonderen [[Gewürz]]en. [[Bei uns]] isst man Lebkuchen vor allem in der [[Weihnachten\|Weihnachtszeit]], doch es gibt auch Lebkuchen, die das ganze [[Jahr]] über angeboten werden.		Ein Lebkuchen ist ein süßes Gebäck mit [[Honig]] und besonderen [[Gewürz]]en. [[Bei uns]] isst man Lebkuchen vor allem in der [[Weihnachten\|Weihnachtszeit]], doch es gibt auch Lebkuchen, die das ganze [[Jahr]] über angeboten werden.

	Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[latein]]ischen Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.		Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[latein]]ischen Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.
	[[~~File~~:Lebkuechner Landauer.jpg\|thumb\|Ein Lebküchler aus Nürnberg um das Jahr 1520]]		[[Datei:Lebkuechner Landauer.jpg\|thumb\|Ein Lebküchler aus Nürnberg um das Jahr 1520]]
	Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[Städte]]n, in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.		Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[Städte]]n, in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.

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	[[Datei:Christkindlesmarkt 2019 Nürnberg 099.jpg\|miniatur\|Nürnberger Lebkuchen am berühmten Christkindlesmarkt]]		[[Datei:Christkindlesmarkt 2019 Nürnberg 099.jpg\|miniatur\|Nürnberger Lebkuchen am berühmten Christkindlesmarkt]]
	~~[[Datei:Lebkuechner Landauer.jpg\|miniatur\|Ein Lebküchler aus Nürnberg um das Jahr 1520]]~~
	Ein Lebkuchen ist ein süßes Gebäck mit [[Honig]] und besonderen [[Gewürz]]en. [[Bei uns]] isst man Lebkuchen vor allem in der [[Weihnachten\|Weihnachtszeit]], doch es gibt auch Lebkuchen, die das ganze [[Jahr]] über angeboten werden.		Ein Lebkuchen ist ein süßes Gebäck mit [[Honig]] und besonderen [[Gewürz]]en. [[Bei uns]] isst man Lebkuchen vor allem in der [[Weihnachten\|Weihnachtszeit]], doch es gibt auch Lebkuchen, die das ganze [[Jahr]] über angeboten werden.

	Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[latein]]ischen Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.		Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[latein]]ischen Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.
			[[File:Lebkuechner Landauer.jpg\|thumb\|Ein Lebküchler aus Nürnberg um das Jahr 1520]]
	Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[Städte]]n, in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.		Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[Städte]]n, in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.

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	Lebkuchen ~~aus Sachsen~~..~~IMG 7504ВЕ~~.jpg\|~~Ein Lebkuchenherz~~ für [[Liebe\|Verliebte]], ~~aus~~ [[~~Sachsen~~]]		File:Elisen-Lebkuchen backen 1 (8295121602).jpg\|Hier macht sich jemand selbst einen Lebkuchen-Teig.
			File:Dülmen, Viktorkirmes -- 2015 -- 6461.jpg\|Lebkuchenherzen für [[Liebe\|Verliebte]], auf einer [[Kirmes]] in [[Nordrhein-Westfalen]]
	Lebkuchenhaus, Österreich.jpg\|Ein Lebkuchenhaus aus [[Österreich]] mit Marzipanfiguren: Hänsel, Gretel und die böse Hexe.		Lebkuchenhaus, Österreich.jpg\|Ein Lebkuchenhaus aus [[Österreich]] mit Marzipanfiguren: Hänsel, Gretel und die böse Hexe.
	Gingerbread men.jpg\|Lebkuchenmänner gibt es vor allem in englischsprachigen Ländern.		Gingerbread men.jpg\|Lebkuchenmänner gibt es vor allem in englischsprachigen Ländern.

← Nächstältere Version		Version vom 12. April 2021, 18:32 Uhr
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	Lebkuchenhaus, Österreich.jpg\|Ein Lebkuchenhaus aus [[Österreich]] mit Marzipanfiguren: Hänsel, Gretel und die böse Hexe.		Lebkuchenhaus, Österreich.jpg\|Ein Lebkuchenhaus aus [[Österreich]] mit Marzipanfiguren: Hänsel, Gretel und die böse Hexe.
	Gingerbread men.jpg\|Lebkuchenmänner gibt es vor allem in englischsprachigen Ländern.		Gingerbread men.jpg\|Lebkuchenmänner gibt es vor allem in englischsprachigen Ländern.
	Berner Haselnusslebkuchen von Beck Glatz.jpg\|Dieser Lebkuchen aus [[Bern]] ist mit ~~[[Haselnuss\|Haselnüssen]]~~ dekoriert.		Berner Haselnusslebkuchen von Beck Glatz.jpg\|Dieser Lebkuchen aus [[Bern]] ist unter anderem mit Mandeln dekoriert.
	Original Pulsnitzer Pfefferkuchen 1.JPG\|Pulsnitzer Pfefferkuchen aus [[Sachsen]] werden mit [[Schokolade]] oder [[Zucker]]glasur überzogen.		Original Pulsnitzer Pfefferkuchen 1.JPG\|Pulsnitzer Pfefferkuchen aus [[Sachsen]] werden mit [[Schokolade]] oder [[Zucker]]glasur überzogen.
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← Nächstältere Version		Version vom 26. Januar 2021, 00:15 Uhr
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	Ein Lebkuchen ist ein süßes Gebäck mit [[Honig]] und besonderen [[Gewürz]]en. [[Bei uns]] isst man Lebkuchen vor allem in der [[Weihnachten\|Weihnachtszeit]], doch es gibt auch Lebkuchen, die das ganze [[Jahr]] über angeboten werden.		Ein Lebkuchen ist ein süßes Gebäck mit [[Honig]] und besonderen [[Gewürz]]en. [[Bei uns]] isst man Lebkuchen vor allem in der [[Weihnachten\|Weihnachtszeit]], doch es gibt auch Lebkuchen, die das ganze [[Jahr]] über angeboten werden.

	Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[~~Latein\|lateinischen~~]] Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.		Das [[Wort]] Lebkuchen stammt noch aus dem [[Mittelalter]]. Möglicherweise hängt es mit dem [[latein]]ischen Wort „libum“ für Fladen zusammen. Damals wurden sie vor allem in [[Kloster\|Klöstern]] hergestellt und wurden in der Zeit vor [[Ostern]] zusammen mit starkem [[Bier]] gegessen.

	Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[Städte]]n, in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.		Heute werden Lebkuchen von [[Bäcker\|Brotbäckern]] oder in [[Fabrik]]en gebacken. Vom 16. bis etwa ins 19. [[Jahrhundert]] gab es dafür einen eigenen [[Beruf]], den Lebküchler oder auch Lebzelter. In jenen [[Städte]]n, in denen es auf [[Markt\|Märkten]] Gewürze aus fernen Ländern gab, kamen in der frühen [[Neuzeit]] solche Bäckereien auf. Die Lebkuchenbäcker stellten über lange Zeit und nach einem besonderen Rezept einen Lebkuchen her, den es nur in ihrer [[Stadt]] gab. So entstanden Spezialitäten wie [[Nürnberg]]er Lebkuchen, [[Aachen]]er Printen, [[Braunschweig]]er Honigkuchen oder [[Basel\|Basler]] Läckerli.