Kaffee - Versionsgeschichte

Ziko van Dijk am 29. November 2022 um 19:07 Uhr

2022-11-29T19:07:34Z

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	Heute gibt es verschiedene [[Unternehmen]], die sich für einen [[Fairer Handel\|fairen Handel]] mit Kaffeebohnen einsetzen. Sie wollen dafür sorgen, dass die Familien einen gerechten Lohn bekommen, von dem sie auch ohne [[Kinderarbeit]] wirklich leben können. Dafür kosten solche Kaffee-Produkte im [[Laden]] etwas mehr.		Heute gibt es verschiedene [[Unternehmen]], die sich für einen [[Fairer Handel\|fairen Handel]] mit Kaffeebohnen einsetzen. Sie wollen dafür sorgen, dass die Familien einen gerechten Lohn bekommen, von dem sie auch ohne [[Kinderarbeit]] wirklich leben können. Dafür kosten solche Kaffee-Produkte im [[Laden]] etwas mehr.

	Ein weiteres Problem liegt in den Handelswegen. Große Unternehmen behalten zum Beispiel den Kaffee zurück und hoffen so darauf, dass der Preis ansteigt. Er kann tatsächlich zwischen 800 und fast 3000 [[Dollar]] pro [[Tonne]] liegen. ~~Davon profitieren~~ aber ~~wiederum~~ nicht die Kakaobauern, sondern die Menschen und Unternehmen, die damit handeln.		Ein weiteres Problem liegt in den Handelswegen. Große Unternehmen behalten zum Beispiel den Kaffee zurück und hoffen so darauf, dass der Preis ansteigt. Er kann tatsächlich zwischen 800 und fast 3000 [[Dollar]] pro [[Tonne]] liegen. Viel Geld verdienen aber nicht die Kakaobauern, sondern die Menschen und Unternehmen, die damit handeln.

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	Female coffee farmer in Ethiopia (5762538117).jpg\|Eine Bäuerin in [[Äthiopien]] mit einem Korb voller Kaffeefrüchte		Female coffee farmer in Ethiopia (5762538117).jpg\|Eine Bäuerin in [[Äthiopien]] mit einem Korb voller Kaffeefrüchte
	File:Finca Piamonte, San Rafael Pie de la Cuesta 18.JPG\|Hier trocknen Kaffeebohnen an der [[Sonne]].		File:Finca Piamonte, San Rafael Pie de la Cuesta 18.JPG\|Hier trocknen Kaffeebohnen an der [[Sonne]].
	File:Wien-Josefstaedter Str-04-Nr 2-Cafe Eiles-2007-gje.jpg\|n einem typischen [[Wien]]er Kaffeehaus		File:Wien-Josefstaedter Str-04-Nr 2-Cafe Eiles-2007-gje.jpg\|In einem typischen [[Wien]]er Kaffeehaus
	File:Dülmen, Privatrösterei Schröer, Kaffeebehälter -- 2018 -- 0561.jpg\|Kaffeebehälter in einer Privatrösterei, einem vornehmen Geschäft, das selbst röstet.		File:Dülmen, Privatrösterei Schröer, Kaffeebehälter -- 2018 -- 0561.jpg\|Kaffeebehälter in einer Privatrösterei, einem vornehmen Geschäft, das selbst röstet.
	</Gallery>		</Gallery>

Ziko van Dijk am 29. November 2022 um 19:05 Uhr

2022-11-29T19:05:46Z

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	Coffee Plantation.jpg\|Auf solchen [[Plantage]]n leben nur noch wenige [[Tiere]].		Coffee Plantation.jpg\|Auf solchen [[Plantage]]n leben nur noch wenige [[Tiere]].
	Female coffee farmer in Ethiopia (5762538117).jpg\|Eine Bäuerin in [[Äthiopien]] mit einem Korb voller Kaffeefrüchte		Female coffee farmer in Ethiopia (5762538117).jpg\|Eine Bäuerin in [[Äthiopien]] mit einem Korb voller Kaffeefrüchte
	~~Coffee Drying on concrete Patio~~.~~jpg~~\|Hier trocknen Kaffeebohnen an der [[Sonne]].		File:Finca Piamonte, San Rafael Pie de la Cuesta 18.JPG\|Hier trocknen Kaffeebohnen an der [[Sonne]].
	File:Wien-Josefstaedter Str-04-Nr 2-Cafe Eiles-2007-gje.jpg\|n einem typischen [[Wien]]er Kaffeehaus		File:Wien-Josefstaedter Str-04-Nr 2-Cafe Eiles-2007-gje.jpg\|n einem typischen [[Wien]]er Kaffeehaus
	File:Dülmen, Privatrösterei Schröer, Kaffeebehälter -- 2018 -- 0561.jpg\|Kaffeebehälter in einer Privatrösterei, einem vornehmen Geschäft, das selbst röstet.		File:Dülmen, Privatrösterei Schröer, Kaffeebehälter -- 2018 -- 0561.jpg\|Kaffeebehälter in einer Privatrösterei, einem vornehmen Geschäft, das selbst röstet.

Ziko van Dijk am 29. November 2022 um 18:57 Uhr

2022-11-29T18:57:00Z

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	Female coffee farmer in Ethiopia (5762538117).jpg\|Eine Bäuerin in [[Äthiopien]] mit einem Korb voller Kaffeefrüchte		Female coffee farmer in Ethiopia (5762538117).jpg\|Eine Bäuerin in [[Äthiopien]] mit einem Korb voller Kaffeefrüchte
	Coffee Drying on concrete Patio.jpg\|Hier trocknen Kaffeebohnen an der [[Sonne]].		Coffee Drying on concrete Patio.jpg\|Hier trocknen Kaffeebohnen an der [[Sonne]].
	Cafe ~~Braeunerhof Wien 2004~~.jpg\|~~Kaffee und eine [[Zeitung]] in~~ einem typischen [[Wien]]er Kaffeehaus		File:Wien-Josefstaedter Str-04-Nr 2-Cafe Eiles-2007-gje.jpg\|n einem typischen [[Wien]]er Kaffeehaus
	File:Dülmen, Privatrösterei Schröer, Kaffeebehälter -- 2018 -- 0561.jpg\|Kaffeebehälter in einer Privatrösterei, einem vornehmen Geschäft, das selbst röstet.		File:Dülmen, Privatrösterei Schröer, Kaffeebehälter -- 2018 -- 0561.jpg\|Kaffeebehälter in einer Privatrösterei, einem vornehmen Geschäft, das selbst röstet.
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Ziko van Dijk: /* Woher kommt Kaffee? */

2022-08-03T08:12:50Z

Woher kommt Kaffee?

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	<br/>gelb: Arabica-Kaffee		<br/>gelb: Arabica-Kaffee
	<br/>hellgrün: Beide Arten]]		<br/>hellgrün: Beide Arten]]
	Kaffeepflanzen wuchsen ursprünglich nur im [[Tropen\|tropischen]] Teil [[Afrika]]s und auf der [[Insel]] [[Madagaskar]]. Getrunken wurde Kaffee ~~vermutlich~~ zuerst in [[Äthiopien]]. Dies erwähnt ein [[Text]] aus dem 9. [[Jahrhundert]]. Vermutlich brachten [[Sklave]]nhändler den Kaffee nach [[Arabien]]. Das [[Handel]]szentrum für Kaffee lag in der [[Stadt]] Mocha, die man auch „Mokka“ nennt.		Kaffeepflanzen wuchsen ursprünglich nur im [[Tropen\|tropischen]] Teil [[Afrika]]s und auf der [[Insel]] [[Madagaskar]]. Getrunken wurde Kaffee wohl zuerst in [[Äthiopien]]. Dies erwähnt ein [[Text]] aus dem 9. [[Jahrhundert]]. Vermutlich brachten [[Sklave]]nhändler den Kaffee nach [[Arabien]]. Das [[Handel]]szentrum für Kaffee lag in der [[Stadt]] Mocha, die man auch „Mokka“ nennt.

	Anfangs verbreitete sich der Kaffeegenuss nur langsam. In ~~gewissen~~ Ländern war er sogar verboten. Im 17. Jahrhundert brachten Händler den Kaffee nach [[Europa]]. Die ersten Kaffeehäuser entstanden in [[Venedig]] und in [[London]], dann auch in [[Marseille]]. Das erste Wiener Kaffeehaus eröffnete im Jahr 1685. [[Wien]] ist heute noch für seine Kaffeehäuser bekannt.		Anfangs verbreitete sich der Kaffeegenuss nur langsam. In manchen Ländern war er sogar verboten. Im 17. Jahrhundert brachten Händler den Kaffee nach [[Europa]]. Die ersten Kaffeehäuser entstanden in [[Venedig]] und in [[London]], dann auch in [[Marseille]]. Das erste Wiener Kaffeehaus eröffnete im Jahr 1685. [[Wien]] ist heute noch für seine Kaffeehäuser bekannt.

	Nur wenig später brachten ~~die~~ [[Niederlande\|Niederländer]] Kaffeepflanzen in ihre [[Kolonie]]n, zum Beispiel nach [[Sri Lanka]] oder nach Java. Bald darauf gelangten Kaffeepflanzen auch nach [[Mittelamerika]] und in weitere [[Tropen\|tropische]] Länder.		Nur wenig später brachten [[Niederlande\|Niederländer]] Kaffeepflanzen in ihre [[Kolonie]]n, zum Beispiel nach [[Sri Lanka]] oder nach Java. Bald darauf gelangten Kaffeepflanzen auch nach [[Mittelamerika]] und in weitere [[Tropen\|tropische]] Länder.

	==Wie wachsen Kaffeebohnen?==		==Wie wachsen Kaffeebohnen?==

Ziko van Dijk am 10. Juni 2022 um 21:54 Uhr

2022-06-10T21:54:36Z

← Nächstältere Version		Version vom 10. Juni 2022, 21:54 Uhr
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	Coffee Drying on concrete Patio.jpg\|Hier trocknen Kaffeebohnen an der [[Sonne]].		Coffee Drying on concrete Patio.jpg\|Hier trocknen Kaffeebohnen an der [[Sonne]].
	Cafe Braeunerhof Wien 2004.jpg\|Kaffee und eine [[Zeitung]] in einem typischen [[Wien]]er Kaffeehaus		Cafe Braeunerhof Wien 2004.jpg\|Kaffee und eine [[Zeitung]] in einem typischen [[Wien]]er Kaffeehaus
			File:Dülmen, Privatrösterei Schröer, Kaffeebehälter -- 2018 -- 0561.jpg\|Kaffeebehälter in einer Privatrösterei, einem vornehmen Geschäft, das selbst röstet.
	</Gallery>		</Gallery>

	{{Artikel\|mini=ja}}		{{Artikel\|mini=ja}}
	[[Kategorie:Essen und Trinken]]		[[Kategorie:Essen und Trinken]]

Beat Rüst am 20. März 2022 um 09:45 Uhr

2022-03-20T09:45:35Z

← Nächstältere Version		Version vom 20. März 2022, 09:45 Uhr
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	\| Datei1 = LL-Q188 (deu)-Beat Ruest-Koffein.wav		\| Datei1 = LL-Q188 (deu)-Beat Ruest-Koffein.wav
	}}		}}
	Kaffee ist ein Getränk, das meistens heiß getrunken wird. Es ist schwarzbraun und enthält normalerweise Koffein~~, sprich: Koffe-iin~~. Das ist ein [[Chemie\|Stoff]], der dafür sorgt, dass man wach bleibt.		Kaffee ist ein Getränk, das meistens heiß getrunken wird. Es ist schwarzbraun und enthält normalerweise Koffein. Das ist ein [[Chemie\|Stoff]], der dafür sorgt, dass man wach bleibt.

	Alle Kaffee-[[Pflanzen]] brauchen sehr gleichmäßiges [[Wetter]] das ganze [[Jahr]] über. Aus diesem Grund wird Kaffee besonders in manchen Gebieten von [[Südamerika]] und [[Afrika]] angebaut. Dort gibt es keinen besonders heißen [[Sommer]] und keinen kalten [[Winter]]. Der meiste Kaffee wird in [[Brasilien]] angebaut. Darauf folgen [[Vietnam]] und [[Kolumbien]].		Alle Kaffee-[[Pflanzen]] brauchen sehr gleichmäßiges [[Wetter]] das ganze [[Jahr]] über. Aus diesem Grund wird Kaffee besonders in manchen Gebieten von [[Südamerika]] und [[Afrika]] angebaut. Dort gibt es keinen besonders heißen [[Sommer]] und keinen kalten [[Winter]]. Der meiste Kaffee wird in [[Brasilien]] angebaut. Darauf folgen [[Vietnam]] und [[Kolumbien]].

Beat Rüst: Aussprachebox

2021-12-10T16:49:09Z

Aussprachebox

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	[[Datei:Roasted coffee beans.jpg\|mini\| Das sind bereits geröstete Kaffeebohnen. Jetzt können sie zu Kaffeemehl gemahlen werden.]]		[[Datei:Roasted coffee beans.jpg\|mini\| Das sind bereits geröstete Kaffeebohnen. Jetzt können sie zu Kaffeemehl gemahlen werden.]]
			{{Aussprache
			\| Wort1 = Koffein
			\| Datei1 = LL-Q188 (deu)-Beat Ruest-Koffein.wav
			}}
	Kaffee ist ein Getränk, das meistens heiß getrunken wird. Es ist schwarzbraun und enthält normalerweise Koffein, sprich: Koffe-iin. Das ist ein [[Chemie\|Stoff]], der dafür sorgt, dass man wach bleibt.		Kaffee ist ein Getränk, das meistens heiß getrunken wird. Es ist schwarzbraun und enthält normalerweise Koffein, sprich: Koffe-iin. Das ist ein [[Chemie\|Stoff]], der dafür sorgt, dass man wach bleibt.

Admin2: Textersetzung - „Früchten“ durch „Früchten“

2021-11-03T23:28:14Z

Textersetzung - „Früchten“ durch „Früchten“

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	Kaffeeplfanzen wachsen als Sträucher oder kleine [[Baum\|Bäume]]. Sie ertragen nicht zu viel [[Sonne]]nschein, nicht zu viel Hitze und gar keine Kälte. Dazu brauchen sie recht viel [[Regen]], mehr als bei uns fällt.		Kaffeeplfanzen wachsen als Sträucher oder kleine [[Baum\|Bäume]]. Sie ertragen nicht zu viel [[Sonne]]nschein, nicht zu viel Hitze und gar keine Kälte. Dazu brauchen sie recht viel [[Regen]], mehr als bei uns fällt.

	Die [[Blüte]]n sind weiß und duften stark. Sie sind zugleich [[Mann\|männlich]] und [[Frau\|weiblich]], wie bei unseren [[Apfel\|Äpfeln]] und den meisten [[~~Frucht\|Früchten~~]]. Die Früchte heißen „Kaffeekirsche“ oder „Kaffeebeere“. Es sind süße Steinfrüchte. In jeder Frucht liegen zwei [[Samen]], das sind die Kaffeebohnen.		Die [[Blüte]]n sind weiß und duften stark. Sie sind zugleich [[Mann\|männlich]] und [[Frau\|weiblich]], wie bei unseren [[Apfel\|Äpfeln]] und den meisten [[Früchte]]n. Die Früchte heißen „Kaffeekirsche“ oder „Kaffeebeere“. Es sind süße Steinfrüchte. In jeder Frucht liegen zwei [[Samen]], das sind die Kaffeebohnen.

	Die Ernte findet einmal im [[Jahr]] statt, auf der [[Äquator\|Nordhalbkugel]] zwischen Juli und Dezember. Meist pflücken die [[Bauer]]n die Kaffeefrüchte von Hand, und zwar immer nur die reifen Früchte. Das gibt später den besseren Kaffee.		Die Ernte findet einmal im [[Jahr]] statt, auf der [[Äquator\|Nordhalbkugel]] zwischen Juli und Dezember. Meist pflücken die [[Bauer]]n die Kaffeefrüchte von Hand, und zwar immer nur die reifen Früchte. Das gibt später den besseren Kaffee.

Admin2: Textersetzung - „Früchte“ durch „Früchte“

2021-11-03T23:15:07Z

Textersetzung - „Früchte“ durch „Früchte“

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	Alle Kaffee-[[Pflanzen]] brauchen sehr gleichmäßiges [[Wetter]] das ganze [[Jahr]] über. Aus diesem Grund wird Kaffee besonders in manchen Gebieten von [[Südamerika]] und [[Afrika]] angebaut. Dort gibt es keinen besonders heißen [[Sommer]] und keinen kalten [[Winter]]. Der meiste Kaffee wird in [[Brasilien]] angebaut. Darauf folgen [[Vietnam]] und [[Kolumbien]].		Alle Kaffee-[[Pflanzen]] brauchen sehr gleichmäßiges [[Wetter]] das ganze [[Jahr]] über. Aus diesem Grund wird Kaffee besonders in manchen Gebieten von [[Südamerika]] und [[Afrika]] angebaut. Dort gibt es keinen besonders heißen [[Sommer]] und keinen kalten [[Winter]]. Der meiste Kaffee wird in [[Brasilien]] angebaut. Darauf folgen [[Vietnam]] und [[Kolumbien]].

	Kaffee wird aus Kaffeemehl hergestellt. Das wird aus gerösteten Kaffeebohnen [[Mühle\|gemahlen]]. Kaffeebohnen sind die [[Samen]] der [[~~Frucht\|~~Früchte]] von verschiedenen Kaffeepflanzen.		Kaffee wird aus Kaffeemehl hergestellt. Das wird aus gerösteten Kaffeebohnen [[Mühle\|gemahlen]]. Kaffeebohnen sind die [[Samen]] der [[Früchte]] von verschiedenen Kaffeepflanzen.

	Aus dem gemahlenen Kaffee kann man dann mit einer Kaffee- oder Espressomaschine verschiedene Heißgetränke machen. Zum Beispiel kann man mit geschäumter [[Milch]] einen Cappuccino zubereiten. In [[Europa]] trinken die [[Finnland\|Finnen]] den meisten Kaffee: vier bis fünf Tassen am Tag.		Aus dem gemahlenen Kaffee kann man dann mit einer Kaffee- oder Espressomaschine verschiedene Heißgetränke machen. Zum Beispiel kann man mit geschäumter [[Milch]] einen Cappuccino zubereiten. In [[Europa]] trinken die [[Finnland\|Finnen]] den meisten Kaffee: vier bis fünf Tassen am Tag.

Klexibot: Parameter "|mini=ja" in Artikel-Vorlage ergänzt für Link zum MiniKlexikon

2021-05-01T21:48:11Z

Parameter "|mini=ja" in Artikel-Vorlage ergänzt für Link zum MiniKlexikon

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	{{Artikel}}		{{Artikel\|mini=ja}}
	[[Kategorie:Essen und Trinken]]		[[Kategorie:Essen und Trinken]]

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	Coffee Plantation.jpg\|Auf solchen [[Plantage]]n leben nur noch wenige [[Tiere]].		Coffee Plantation.jpg\|Auf solchen [[Plantage]]n leben nur noch wenige [[Tiere]].
	Female coffee farmer in Ethiopia (5762538117).jpg\|Eine Bäuerin in [[Äthiopien]] mit einem Korb voller Kaffeefrüchte		Female coffee farmer in Ethiopia (5762538117).jpg\|Eine Bäuerin in [[Äthiopien]] mit einem Korb voller Kaffeefrüchte
	~~Coffee Drying on concrete Patio~~.~~jpg~~\|Hier trocknen Kaffeebohnen an der [[Sonne]].		File:Finca Piamonte, San Rafael Pie de la Cuesta 18.JPG\|Hier trocknen Kaffeebohnen an der [[Sonne]].
	File:Wien-Josefstaedter Str-04-Nr 2-Cafe Eiles-2007-gje.jpg\|n einem typischen [[Wien]]er Kaffeehaus		File:Wien-Josefstaedter Str-04-Nr 2-Cafe Eiles-2007-gje.jpg\|n einem typischen [[Wien]]er Kaffeehaus
	File:Dülmen, Privatrösterei Schröer, Kaffeebehälter -- 2018 -- 0561.jpg\|Kaffeebehälter in einer Privatrösterei, einem vornehmen Geschäft, das selbst röstet.		File:Dülmen, Privatrösterei Schröer, Kaffeebehälter -- 2018 -- 0561.jpg\|Kaffeebehälter in einer Privatrösterei, einem vornehmen Geschäft, das selbst röstet.

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	Female coffee farmer in Ethiopia (5762538117).jpg\|Eine Bäuerin in [[Äthiopien]] mit einem Korb voller Kaffeefrüchte		Female coffee farmer in Ethiopia (5762538117).jpg\|Eine Bäuerin in [[Äthiopien]] mit einem Korb voller Kaffeefrüchte
	Coffee Drying on concrete Patio.jpg\|Hier trocknen Kaffeebohnen an der [[Sonne]].		Coffee Drying on concrete Patio.jpg\|Hier trocknen Kaffeebohnen an der [[Sonne]].
	Cafe ~~Braeunerhof Wien 2004~~.jpg\|~~Kaffee und eine [[Zeitung]] in~~ einem typischen [[Wien]]er Kaffeehaus		File:Wien-Josefstaedter Str-04-Nr 2-Cafe Eiles-2007-gje.jpg\|n einem typischen [[Wien]]er Kaffeehaus
	File:Dülmen, Privatrösterei Schröer, Kaffeebehälter -- 2018 -- 0561.jpg\|Kaffeebehälter in einer Privatrösterei, einem vornehmen Geschäft, das selbst röstet.		File:Dülmen, Privatrösterei Schröer, Kaffeebehälter -- 2018 -- 0561.jpg\|Kaffeebehälter in einer Privatrösterei, einem vornehmen Geschäft, das selbst röstet.
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	Kaffeeplfanzen wachsen als Sträucher oder kleine [[Baum\|Bäume]]. Sie ertragen nicht zu viel [[Sonne]]nschein, nicht zu viel Hitze und gar keine Kälte. Dazu brauchen sie recht viel [[Regen]], mehr als bei uns fällt.		Kaffeeplfanzen wachsen als Sträucher oder kleine [[Baum\|Bäume]]. Sie ertragen nicht zu viel [[Sonne]]nschein, nicht zu viel Hitze und gar keine Kälte. Dazu brauchen sie recht viel [[Regen]], mehr als bei uns fällt.

	Die [[Blüte]]n sind weiß und duften stark. Sie sind zugleich [[Mann\|männlich]] und [[Frau\|weiblich]], wie bei unseren [[Apfel\|Äpfeln]] und den meisten [[~~Frucht\|Früchten~~]]. Die Früchte heißen „Kaffeekirsche“ oder „Kaffeebeere“. Es sind süße Steinfrüchte. In jeder Frucht liegen zwei [[Samen]], das sind die Kaffeebohnen.		Die [[Blüte]]n sind weiß und duften stark. Sie sind zugleich [[Mann\|männlich]] und [[Frau\|weiblich]], wie bei unseren [[Apfel\|Äpfeln]] und den meisten [[Früchte]]n. Die Früchte heißen „Kaffeekirsche“ oder „Kaffeebeere“. Es sind süße Steinfrüchte. In jeder Frucht liegen zwei [[Samen]], das sind die Kaffeebohnen.

	Die Ernte findet einmal im [[Jahr]] statt, auf der [[Äquator\|Nordhalbkugel]] zwischen Juli und Dezember. Meist pflücken die [[Bauer]]n die Kaffeefrüchte von Hand, und zwar immer nur die reifen Früchte. Das gibt später den besseren Kaffee.		Die Ernte findet einmal im [[Jahr]] statt, auf der [[Äquator\|Nordhalbkugel]] zwischen Juli und Dezember. Meist pflücken die [[Bauer]]n die Kaffeefrüchte von Hand, und zwar immer nur die reifen Früchte. Das gibt später den besseren Kaffee.