Destillation - Versionsgeschichte

Beat Rüst: zusätzliches Bild

2024-11-30T16:35:10Z

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	Ein Beispiel: Wenn man Apfelsaft bei der richtigen [[Temperatur]] lagert, verwandeln [[Bakterien]] den [[Zucker\|Fruchtzucker]] in Alkohol. Der große Teil des Apfelsafts, das Wasser, bleibt wie es ist. Das Gemisch ist also leicht alkoholisch. Durch Destillation kann man den Alkohol herausholen. Dies gelingt aber nicht vollständig, sondern es bleibt noch mehr oder weniger Wasser dabei. Das nennt man Branntwein, Schnaps oder eine Spirituose. Wie hoch dabei der Anteil an Alkohol ist, gibt man in [[Prozent]] an.		Ein Beispiel: Wenn man Apfelsaft bei der richtigen [[Temperatur]] lagert, verwandeln [[Bakterien]] den [[Zucker\|Fruchtzucker]] in Alkohol. Der große Teil des Apfelsafts, das Wasser, bleibt wie es ist. Das Gemisch ist also leicht alkoholisch. Durch Destillation kann man den Alkohol herausholen. Dies gelingt aber nicht vollständig, sondern es bleibt noch mehr oder weniger Wasser dabei. Das nennt man Branntwein, Schnaps oder eine Spirituose. Wie hoch dabei der Anteil an Alkohol ist, gibt man in [[Prozent]] an.

			[[File:17-05-06-Miniaturen RR79036.jpg\|mini\|Verschiedene Flaschen mit Spirituosen. Die Aufschrift 35% vol auf dem Jägermeister zum Beispiel bedeutet: 35 von 100 [[Liter\|Millilitern]] sind reiner [[Alkohol]], der Rest ist vor allem [[Wasser]].]]
	Will man die beiden Stoffe trennen, braucht man einen Apparat, wie man ihn auf dem Bild sieht. Das Alkohol-Wasser-Gemisch im linken Behälter wird auf eine Temperatur von 78 Grad erhitzt. Der Alkohol siedet dann schon, das Wasser aber noch nicht. Der gasförmige Alkohol steigt auf und bewegt sich durch die Rohre. Trotz des höheren Siedepunktes kommt auch viel Wasser mit. Weil es in den Rohren kühler ist, wird der Dampf wieder flüssig. Am Ende fließt er in den kleinen Behälter in der Mitte. Das gewonnene Gemisch nennt man nun Destillat. Es enthält mehr Alkohol als die Flüssigkeit am Anfang. Um völlig reinen Alkohol zu gewinnen, braucht es aber noch viel klügere Methoden.		Will man die beiden Stoffe trennen, braucht man einen Apparat, wie man ihn auf dem Bild sieht. Das Alkohol-Wasser-Gemisch im linken Behälter wird auf eine Temperatur von 78 Grad erhitzt. Der Alkohol siedet dann schon, das Wasser aber noch nicht. Der gasförmige Alkohol steigt auf und bewegt sich durch die Rohre. Trotz des höheren Siedepunktes kommt auch viel Wasser mit. Weil es in den Rohren kühler ist, wird der Dampf wieder flüssig. Am Ende fließt er in den kleinen Behälter in der Mitte. Das gewonnene Gemisch nennt man nun Destillat. Es enthält mehr Alkohol als die Flüssigkeit am Anfang. Um völlig reinen Alkohol zu gewinnen, braucht es aber noch viel klügere Methoden.

Beat Rüst: gem. Diskussion und noch weitere Beispiele

2024-11-30T16:28:48Z

gem. Diskussion und noch weitere Beispiele

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	[[Datei:Codorniu - Museum 3.jpg\|mini\|Ein alter Destillationsapparat zur Herstellung von Alkohol. Man findet ihn in einem [[Museum]] in [[Barcelona]].]]		[[Datei:Codorniu - Museum 3.jpg\|mini\|Ein alter Destillationsapparat zur Herstellung von starkem [[Alkohol]]. Man findet ihn in einem [[Museum]] in [[Barcelona]].]]
	Die Destillation ist ein Begriff aus der [[Chemie]]. Beim Destillieren will man einen bestimmten Bestandteil aus einer [[Flüssigkeit]] herausholen. Der Chemiker nennt das ein Trennungsverfahren. Man wendet es beispielsweise an, um Parfum, [[Alkohol]], [[Benzin]] ~~oder destilliertes Wasser herzustellen~~. Einen Ort, an dem Alkohol destilliert wird, nennt man Destillerie oder auch Destille.		Die Destillation ist ein Begriff aus der [[Chemie]]. Beim Destillieren will man einen bestimmten Bestandteil aus einer [[Flüssigkeit]] herausholen. Der Chemiker nennt das ein Trennungsverfahren. Man wendet es beispielsweise an, um Parfum, [[Alkohol]] oder [[Benzin]] von anderen [[Stoff (Chemie)\|Stoffen]] abzutrennen. Einen Ort, an dem Alkohol destilliert wird, nennt man Destillerie oder auch Destille.

	Bei der Destillation arbeitet man mit Hitze. Jeder flüssige Stoff hat einen bestimmten Siedepunkt. Ab dieser [[Temperatur]] wird er [[gas]]förmig. Der Siedepunkt von [[Wasser]] ~~liegt~~ zum Beispiel bei 100 [[Grad Celsius]], der von Alkohol bei 78 Grad.		Bei der Destillation arbeitet man mit Hitze. Jeder flüssige Stoff hat einen bestimmten Siedepunkt. Ab dieser [[Temperatur]] wird er [[gas]]förmig. Der Siedepunkt von [[Wasser]] zum Beispiel liegt bei 100 [[Grad Celsius]], der von Alkohol bei 78 Grad.

			Ein Beispiel: Wenn man Apfelsaft bei der richtigen [[Temperatur]] lagert, verwandeln [[Bakterien]] den [[Zucker\|Fruchtzucker]] in Alkohol. Der große Teil des Apfelsafts, das Wasser, bleibt wie es ist. Das Gemisch ist also leicht alkoholisch. Durch Destillation kann man den Alkohol herausholen. Dies gelingt aber nicht vollständig, sondern es bleibt noch mehr oder weniger Wasser dabei. Das nennt man Branntwein, Schnaps oder eine Spirituose. Wie hoch dabei der Anteil an Alkohol ist, gibt man in [[Prozent]] an.

			Will man die beiden Stoffe trennen, braucht man einen Apparat, wie man ihn auf dem Bild sieht. Das Alkohol-Wasser-Gemisch im linken Behälter wird auf eine Temperatur von 78 Grad erhitzt. Der Alkohol siedet dann schon, das Wasser aber noch nicht. Der gasförmige Alkohol steigt auf und bewegt sich durch die Rohre. Trotz des höheren Siedepunktes kommt auch viel Wasser mit. Weil es in den Rohren kühler ist, wird der Dampf wieder flüssig. Am Ende fließt er in den kleinen Behälter in der Mitte. Das gewonnene Gemisch nennt man nun Destillat. Es enthält mehr Alkohol als die Flüssigkeit am Anfang. Um völlig reinen Alkohol zu gewinnen, braucht es aber noch viel klügere Methoden.

			Schwieriger wird es zum Beispiel beim Benzin. Man braucht dazu [[Erdöl]], ein Gemisch aus vielen tausend verschiedenen Stoffen. Um Benzin herzustellen braucht man die Destillation und noch viele weitere Arbeitsgänge.

			Eine Besonderheit ist destilliertes Wasser. Man gewinnt es aus [[Quelle\|Quellwasser]] oder Leitungswasser. Der Vorgang ist derselbe wie oben beschrieben. Das Wasser wird dadurch von beinahe allen Verunreinigungen befreit. Man braucht es für verschiedene Anwendungen in der Chemie, der [[Biologie]] oder der [[Medizin]].

	Will man die beiden Stoffe trennen, braucht man einen Apparat, wie man ihn auf dem Bild sieht. Das Alkohol-Wasser-Gemisch im linken Behälter wird auf eine Temperatur von 78 Grad erhitzt. Der Alkohol siedet dann schon, das Wasser aber noch nicht. Der gasförmige Alkohol steigt auf und bewegt sich durch die Rohre. Weil es dort kühler ist, wird der Alkohol wieder flüssig. Am Ende fließt er in den kleinen Behälter rechts.

	Den gewonnenen Alkohol nennt man nun Destillat. Komplett rein ist er aber trotzdem nicht, denn bestimmte Teile des Wassers sieden schon bei weniger als 100 Grad Celsius. Das erkennt man zum Beispiel beim Kochen. Das heiße Wasser im Topf ist flüssig, ein Teil davon steigt aber bereits als Wasserdampf auf. Etwas Wasser ist also immer noch im Destillat enthalten, wenn auch ein ganz geringer Anteil.
	{{Artikel}}		{{Artikel}}
	[[Kategorie:Wissenschaft und Technik]]		[[Kategorie:Wissenschaft und Technik]]

Ziko van Dijk: Textersetzung - „|thumb“ durch „|mini“

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	Die Destillation ist ein Begriff aus der [[Chemie]]. Beim Destillieren will man einen bestimmten Bestandteil aus einer [[Flüssigkeit]] herausholen. Der Chemiker nennt das ein Trennungsverfahren. Man wendet es beispielsweise an, um Parfum, [[Alkohol]], [[Benzin]] oder destilliertes Wasser herzustellen. Einen Ort, an dem Alkohol destilliert wird, nennt man Destillerie oder auch Destille.		Die Destillation ist ein Begriff aus der [[Chemie]]. Beim Destillieren will man einen bestimmten Bestandteil aus einer [[Flüssigkeit]] herausholen. Der Chemiker nennt das ein Trennungsverfahren. Man wendet es beispielsweise an, um Parfum, [[Alkohol]], [[Benzin]] oder destilliertes Wasser herzustellen. Einen Ort, an dem Alkohol destilliert wird, nennt man Destillerie oder auch Destille.

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2023-01-15T01:09:11Z

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	Die Destillation ist ein Begriff aus der [[Chemie]]. Beim Destillieren will man einen bestimmten Bestandteil aus einer [[Flüssigkeit]] herausholen. Der Chemiker nennt das ein Trennungsverfahren. Man wendet es beispielsweise an, um Parfum, [[Alkohol]], [[Benzin]] oder destilliertes Wasser herzustellen. Einen Ort, an dem Alkohol destilliert wird, nennt man Destillerie oder auch Destille.		Die Destillation ist ein Begriff aus der [[Chemie]]. Beim Destillieren will man einen bestimmten Bestandteil aus einer [[Flüssigkeit]] herausholen. Der Chemiker nennt das ein Trennungsverfahren. Man wendet es beispielsweise an, um Parfum, [[Alkohol]], [[Benzin]] oder destilliertes Wasser herzustellen. Einen Ort, an dem Alkohol destilliert wird, nennt man Destillerie oder auch Destille.

Uwe Rohwedder am 15. Februar 2021 um 06:24 Uhr

2021-02-15T06:24:13Z

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	[[Datei:Codorniu - Museum 3.jpg\|miniatur\|Ein alter Destillationsapparat zur Herstellung von Alkohol. Man findet ihn in einem [[Museum]] in [[Barcelona]].]]		[[Datei:Codorniu - Museum 3.jpg\|miniatur\|Ein alter Destillationsapparat zur Herstellung von Alkohol. Man findet ihn in einem [[Museum]] in [[Barcelona]].]]
	Die Destillation ist ein Begriff aus der [[Chemie]]. Beim Destillieren will man einen bestimmten Bestandteil aus einer [[Flüssigkeit]] herausholen. Der Chemiker nennt das ein Trennungsverfahren. Man wendet es beispielsweise ~~bei der Herstellung von~~ Parfum, [[~~alkohol~~]]~~ischen Getränken~~, [[Benzin]] oder ~~destilliertem~~ Wasser an. ~~Ein~~ Ort, an dem Alkohol destilliert wird, nennt man Destillerie.		Die Destillation ist ein Begriff aus der [[Chemie]]. Beim Destillieren will man einen bestimmten Bestandteil aus einer [[Flüssigkeit]] herausholen. Der Chemiker nennt das ein Trennungsverfahren. Man wendet es beispielsweise an, um Parfum, [[Alkohol]], [[Benzin]] oder destilliertes Wasser herzustellen. Einen Ort, an dem Alkohol destilliert wird, nennt man Destillerie oder auch Destille.

	Bei der Destillation arbeitet man mit Hitze. Jeder flüssige Stoff hat einen bestimmten Siedepunkt. Ab dieser [[Temperatur]] wird er [[gas]]förmig. ~~Bei einem Gemisch aus Alkohol und~~ [[Wasser]] ~~sieht es~~ zum Beispiel ~~so aus: Der Siedepunkt von Wasser liegt~~ bei 100 [[Grad Celsius]], der von Alkohol bei 78 Grad.		Bei der Destillation arbeitet man mit Hitze. Jeder flüssige Stoff hat einen bestimmten Siedepunkt. Ab dieser [[Temperatur]] wird er [[gas]]förmig. Der Siedepunkt von [[Wasser]] liegt zum Beispiel bei 100 [[Grad Celsius]], der von Alkohol bei 78 Grad.

	Will man die beiden ~~Bestandteile~~ trennen, braucht man einen ~~Destillationsapparat~~, wie man ihn ~~zum Beispiel~~ auf dem Bild sieht. Das Alkohol-Wasser-Gemisch im linken Behälter wird auf eine Temperatur von 78 Grad erhitzt. Der Alkohol siedet dann schon, das Wasser aber noch nicht. Der gasförmige Alkohol steigt auf und bewegt sich durch die Rohre. Weil es dort kühler ist, wird der Alkohol wieder flüssig. ~~Schlussendlich~~ fließt er in den kleinen Behälter rechts.		Will man die beiden Stoffe trennen, braucht man einen Apparat, wie man ihn auf dem Bild sieht. Das Alkohol-Wasser-Gemisch im linken Behälter wird auf eine Temperatur von 78 Grad erhitzt. Der Alkohol siedet dann schon, das Wasser aber noch nicht. Der gasförmige Alkohol steigt auf und bewegt sich durch die Rohre. Weil es dort kühler ist, wird der Alkohol wieder flüssig. Am Ende fließt er in den kleinen Behälter rechts.

	Den ~~herausdestillierten~~ Alkohol nennt man nun Destillat. Komplett rein ist er aber trotzdem nicht, denn bestimmte Teile des Wassers sieden schon bei weniger als 100 Grad Celsius. Das erkennt man zum Beispiel beim ~~[[Koch\|~~Kochen]]. Das heiße Wasser im Topf ist flüssig, ein Teil davon steigt aber bereits als Wasserdampf auf. Etwas Wasser ist also immer noch im Destillat enthalten, wenn auch ein ganz geringer Anteil.		Den gewonnenen Alkohol nennt man nun Destillat. Komplett rein ist er aber trotzdem nicht, denn bestimmte Teile des Wassers sieden schon bei weniger als 100 Grad Celsius. Das erkennt man zum Beispiel beim Kochen. Das heiße Wasser im Topf ist flüssig, ein Teil davon steigt aber bereits als Wasserdampf auf. Etwas Wasser ist also immer noch im Destillat enthalten, wenn auch ein ganz geringer Anteil.
	{{Artikel}}		{{Artikel}}
	[[Kategorie:Wissenschaft und Technik]]		[[Kategorie:Wissenschaft und Technik]]

Uwe Rohwedder: bildunterschrift korr.: sekt wird m.w. nicht destilliert

2021-02-15T06:18:38Z

bildunterschrift korr.: sekt wird m.w. nicht destilliert

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	[[Datei:Codorniu - Museum 3.jpg\|miniatur\|Ein alter Destillationsapparat zur Herstellung von ~~Sekt~~. Man findet ihn in einem [[Museum]] in [[Barcelona]].]]		[[Datei:Codorniu - Museum 3.jpg\|miniatur\|Ein alter Destillationsapparat zur Herstellung von Alkohol. Man findet ihn in einem [[Museum]] in [[Barcelona]].]]
	Die Destillation ist ein Begriff aus der [[Chemie]]. Beim Destillieren will man einen bestimmten Bestandteil aus einer [[Flüssigkeit]] herausholen. Der Chemiker nennt das ein Trennungsverfahren. Man wendet es beispielsweise bei der Herstellung von Parfum, [[alkohol]]ischen Getränken, [[Benzin]] oder destilliertem Wasser an. Ein Ort, an dem Alkohol destilliert wird, nennt man Destillerie.		Die Destillation ist ein Begriff aus der [[Chemie]]. Beim Destillieren will man einen bestimmten Bestandteil aus einer [[Flüssigkeit]] herausholen. Der Chemiker nennt das ein Trennungsverfahren. Man wendet es beispielsweise bei der Herstellung von Parfum, [[alkohol]]ischen Getränken, [[Benzin]] oder destilliertem Wasser an. Ein Ort, an dem Alkohol destilliert wird, nennt man Destillerie.

Felix Heinimann am 28. April 2020 um 20:15 Uhr

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	Den herausdestillierten Alkohol nennt man nun Destillat. Komplett rein ist er aber trotzdem nicht, denn bestimmte Teile des Wassers sieden schon bei weniger als 100 Grad Celsius. Das erkennt man zum Beispiel beim [[Koch\|Kochen]]. Das heiße Wasser im Topf ist flüssig, ein Teil davon steigt aber bereits als Wasserdampf auf. Etwas Wasser ist also immer noch im Destillat enthalten, wenn auch ein ganz geringer Anteil.		Den herausdestillierten Alkohol nennt man nun Destillat. Komplett rein ist er aber trotzdem nicht, denn bestimmte Teile des Wassers sieden schon bei weniger als 100 Grad Celsius. Das erkennt man zum Beispiel beim [[Koch\|Kochen]]. Das heiße Wasser im Topf ist flüssig, ein Teil davon steigt aber bereits als Wasserdampf auf. Etwas Wasser ist also immer noch im Destillat enthalten, wenn auch ein ganz geringer Anteil.
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	[[Kategorie:Wissenschaft und Technik]]		[[Kategorie:Wissenschaft und Technik]]
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Felix Heinimann am 28. April 2020 um 20:15 Uhr

2020-04-28T20:15:22Z

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	Den herausdestillierten Alkohol nennt man nun Destillat. Komplett rein ist er aber trotzdem nicht, denn bestimmte Teile des Wassers sieden schon bei weniger als 100 Grad Celsius. Das erkennt man zum Beispiel beim [[Koch\|Kochen]]. Das heiße Wasser im Topf ist flüssig, ein Teil davon steigt aber bereits als Wasserdampf auf. Etwas Wasser ist also immer noch im Destillat enthalten, wenn auch ein ganz geringer Anteil.		Den herausdestillierten Alkohol nennt man nun Destillat. Komplett rein ist er aber trotzdem nicht, denn bestimmte Teile des Wassers sieden schon bei weniger als 100 Grad Celsius. Das erkennt man zum Beispiel beim [[Koch\|Kochen]]. Das heiße Wasser im Topf ist flüssig, ein Teil davon steigt aber bereits als Wasserdampf auf. Etwas Wasser ist also immer noch im Destillat enthalten, wenn auch ein ganz geringer Anteil.
	{{~~Entwurf~~}}		[[Kategorie:Wissenschaft und Technik]]
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2020-04-28T20:14:57Z

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Felix Heinimann am 28. April 2020 um 20:14 Uhr

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	[[Datei:Codorniu - Museum 3.jpg\|miniatur\|Ein alter Destillationsapparat zur Herstellung von Sekt. Man findet ihn in einem [[Museum]] in [[Barcelona]].]]		[[Datei:Codorniu - Museum 3.jpg\|miniatur\|Ein alter Destillationsapparat zur Herstellung von Sekt. Man findet ihn in einem [[Museum]] in [[Barcelona]].]]
	Die Destillation ist ein Begriff aus der [[Chemie]]. Beim Destillieren will man einen bestimmten Bestandteil aus einer [[Flüssigkeit]] herausholen. Der Chemiker nennt das ein Trennungsverfahren. Man wendet es beispielsweise bei der Herstellung von Parfum, [[alkohol]]ischen Getränken, [[Benzin]] oder destilliertem Wasser an.		Die Destillation ist ein Begriff aus der [[Chemie]]. Beim Destillieren will man einen bestimmten Bestandteil aus einer [[Flüssigkeit]] herausholen. Der Chemiker nennt das ein Trennungsverfahren. Man wendet es beispielsweise bei der Herstellung von Parfum, [[alkohol]]ischen Getränken, [[Benzin]] oder destilliertem Wasser an. Ein Ort, an dem Alkohol destilliert wird, nennt man Destillerie.

	Bei der Destillation arbeitet man mit Hitze. Jeder flüssige Stoff hat einen bestimmten Siedepunkt. Ab dieser [[Temperatur]] wird er [[gas]]förmig. Bei einem Gemisch aus Alkohol und [[Wasser]] sieht es zum Beispiel so aus: Der Siedepunkt von Wasser liegt bei 100 [[Grad Celsius]], der von Alkohol bei 78 Grad.		Bei der Destillation arbeitet man mit Hitze. Jeder flüssige Stoff hat einen bestimmten Siedepunkt. Ab dieser [[Temperatur]] wird er [[gas]]förmig. Bei einem Gemisch aus Alkohol und [[Wasser]] sieht es zum Beispiel so aus: Der Siedepunkt von Wasser liegt bei 100 [[Grad Celsius]], der von Alkohol bei 78 Grad.