Currywurst - Versionsgeschichte

Ziko van Dijk am 14. August 2025 um 13:13 Uhr

2025-08-14T13:13:35Z

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	File:Currywurst auf Porzellanteller.jpg\|Im [[Ruhrgebiet]] hat die Currywurst meist Darm.		File:Currywurst auf Porzellanteller.jpg\|Im [[Ruhrgebiet]] hat die Currywurst meist Darm.
	File:Currywurst med toast (4541065102).jpg\|Currywurst mit Toast-[[Brot]]		File:Currywurst med toast (4541065102).jpg\|Currywurst mit Toast-[[Brot]]
	File:Lidl Currywurst.jpg\|~~Diese~~ Currywurst ~~stammt~~ aus dem [[Supermarkt]]. Warm macht man sie in der [[Mikrowellenofen\|Mikrowelle]].		File:Lidl Currywurst.jpg\|Currywurst aus dem [[Supermarkt]]: Warm macht man sie in der [[Mikrowellenofen\|Mikrowelle]].
	File:MitteKonnopke.jpg\|Konnopke's Imbiß in [[Berlin]]: Hier konnte man schon in der [[DDR]] Currywurst kaufen.		File:MitteKonnopke.jpg\|Konnopke's Imbiß in [[Berlin]]: Hier konnte man schon in der [[DDR]] Currywurst kaufen.
	File:Berlin-Curry 36.jpg\|In Kreuzberg, auch in Berlin, steht dieser Curry-Laden.		File:Berlin-Curry 36.jpg\|In Kreuzberg, auch in Berlin, steht dieser Curry-Laden.

Ziko van Dijk: Textersetzung - „Bratwurst“ durch „Bratwurst“

2025-08-14T13:11:29Z

Textersetzung - „Bratwurst“ durch „Bratwurst“

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	[[Datei:Currywurst-1.jpg\|mini\|Eine Currywurst in der Schale. Die Wurst ist bereits in Teile geschnitten. Das ist praktisch, wenn man die Schale mitnehmen will oder kein Besteck hat. Es reicht eine Pommesgabel aus Plastik oder Holz.]]		[[Datei:Currywurst-1.jpg\|mini\|Eine Currywurst in der Schale. Die Wurst ist bereits in Teile geschnitten. Das ist praktisch, wenn man die Schale mitnehmen will oder kein Besteck hat. Es reicht eine Pommesgabel aus Plastik oder Holz.]]
	Die Currywurst ist ein [[Deutschland\|deutsches]] Gericht, das man aus vielen [[Fastfood\|Imbissbuden]] kennt. Es handelt sich dabei oft um eine [[~~Wurst\|~~Bratwurst]] vom [[Schwein]] in einer pikanten [[Tomate]]nsoße, die Curry enthält. Curry ist eine Mischung von [[Gewürz]]en. Oben drauf streut man ebenfalls Currypulver.		Die Currywurst ist ein [[Deutschland\|deutsches]] Gericht, das man aus vielen [[Fastfood\|Imbissbuden]] kennt. Es handelt sich dabei oft um eine [[Bratwurst]] vom [[Schwein]] in einer pikanten [[Tomate]]nsoße, die Curry enthält. Curry ist eine Mischung von [[Gewürz]]en. Oben drauf streut man ebenfalls Currypulver.

	{{Aussprache		{{Aussprache

Ziko van Dijk: Hm. Tja. Die Aussprache von Ketchup braucht man wohl nicht in jedem Artikel, in dem K. vorkommt. Aber hier ist eh schon eine Aussprachebox.

2024-05-23T21:34:46Z

Hm. Tja. Die Aussprache von Ketchup braucht man wohl nicht in jedem Artikel, in dem K. vorkommt. Aber hier ist eh schon eine Aussprachebox.

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	\| Wort1 = Currywurst:		\| Wort1 = Currywurst:
	\| Datei1 = LL-Q188 (deu)-Ziko-Currywurst.wav		\| Datei1 = LL-Q188 (deu)-Ziko-Currywurst.wav
			\| Wort2 = Ketchup
			\| Datei2 = LL-Q188 (deu)-Ziko-Ketchup.wav
	}}		}}
	Die Wurst wird als Ganze zubereitet. In manchen Gaststätten bekommt man sie auch ganz und schneidet sie dann selbst in Stücke. Man kann sie aber geschnitten bekommen. Manche Gastwirte machen das mit einer Schere, andere mit einer Wurstschneidemaschine. Zur Wurst gibt es meist [[Pommes frites\|Pommes frites]] oder ein [[Brot\|Brötchen]].		Die Wurst wird als Ganze zubereitet. In manchen Gaststätten bekommt man sie auch ganz und schneidet sie dann selbst in Stücke. Man kann sie aber geschnitten bekommen. Manche Gastwirte machen das mit einer Schere, andere mit einer Wurstschneidemaschine. Zur Wurst gibt es meist [[Pommes frites\|Pommes frites]] oder ein [[Brot\|Brötchen]].
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	Erfunden wurde die Currywurst in der Zeit nach dem [[Zweiter Weltkrieg\|Zweiten Weltkrieg]]. Die Gastwirtin Herta Heuwer hatte in [[Berlin]] eine Gastwirtschaft. Sie behauptete später, dass sie im Jahr 1949 die Currywurst erfunden hat. Sicher aber weiß man das nicht.		Erfunden wurde die Currywurst in der Zeit nach dem [[Zweiter Weltkrieg\|Zweiten Weltkrieg]]. Die Gastwirtin Herta Heuwer hatte in [[Berlin]] eine Gastwirtschaft. Sie behauptete später, dass sie im Jahr 1949 die Currywurst erfunden hat. Sicher aber weiß man das nicht.

	[[Datei:Gedenktafel Kantstr 101 Herta Heuwer.JPG\|~~mini~~\|Den Imbiss von Herta Heuwer gibt es nicht mehr. Aber an der Stelle ist nun eine Gedenktafel.]]		[[Datei:Gedenktafel Kantstr 101 Herta Heuwer.JPG\|thumb\|Den Imbiss von Herta Heuwer gibt es nicht mehr. Aber an der Stelle ist nun eine Gedenktafel.]]
	Sie sagte, dass sie [[Ketchup]] und Currypulver von britischen [[Soldat\|Soldaten]] erhalten habe. Diese Soldaten waren nach dem Krieg in Deutschland stationiert. Zusammen mit anderen Gewürzen und Tomatenmark hat sie eine Soße gemacht und über gegrillte Schweinewurst gegossen.		Sie sagte, dass sie [[Ketchup]] und Currypulver von britischen [[Soldat\|Soldaten]] erhalten habe. Diese Soldaten waren nach dem Krieg in Deutschland stationiert. Zusammen mit anderen Gewürzen und Tomatenmark hat sie eine Soße gemacht und über gegrillte Schweinewurst gegossen.

Ziko van Dijk am 21. Mai 2024 um 21:29 Uhr

2024-05-21T21:29:02Z

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	Die Currywurst ist ein [[Deutschland\|deutsches]] Gericht, das man aus vielen [[Fastfood\|Imbissbuden]] kennt. Es handelt sich dabei oft um eine [[Wurst\|Bratwurst]] vom [[Schwein]] in einer pikanten [[Tomate]]nsoße, die Curry enthält. Curry ist eine Mischung von [[Gewürz]]en. Oben drauf streut man ebenfalls Currypulver.		Die Currywurst ist ein [[Deutschland\|deutsches]] Gericht, das man aus vielen [[Fastfood\|Imbissbuden]] kennt. Es handelt sich dabei oft um eine [[Wurst\|Bratwurst]] vom [[Schwein]] in einer pikanten [[Tomate]]nsoße, die Curry enthält. Curry ist eine Mischung von [[Gewürz]]en. Oben drauf streut man ebenfalls Currypulver.

			{{Aussprache
			\| Wort1 = Currywurst:
			\| Datei1 = LL-Q188 (deu)-Ziko-Currywurst.wav
			}}
	Die Wurst wird als Ganze zubereitet. In manchen Gaststätten bekommt man sie auch ganz und schneidet sie dann selbst in Stücke. Man kann sie aber geschnitten bekommen. Manche Gastwirte machen das mit einer Schere, andere mit einer Wurstschneidemaschine. Zur Wurst gibt es meist [[Pommes frites\|Pommes frites]] oder ein [[Brot\|Brötchen]].		Die Wurst wird als Ganze zubereitet. In manchen Gaststätten bekommt man sie auch ganz und schneidet sie dann selbst in Stücke. Man kann sie aber geschnitten bekommen. Manche Gastwirte machen das mit einer Schere, andere mit einer Wurstschneidemaschine. Zur Wurst gibt es meist [[Pommes frites\|Pommes frites]] oder ein [[Brot\|Brötchen]].

Ziko van Dijk am 27. April 2024 um 15:39 Uhr

2024-04-27T15:39:52Z

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	File:Currywurst auf Porzellanteller.jpg\|Im [[Ruhrgebiet]] hat die Currywurst meist Darm.		File:Currywurst auf Porzellanteller.jpg\|Im [[Ruhrgebiet]] hat die Currywurst meist Darm.
	File:Currywurst med toast (4541065102).jpg\|Currywurst mit Toast-[[Brot]]		File:Currywurst med toast (4541065102).jpg\|Currywurst mit Toast-[[Brot]]
	File:Lidl Currywurst.jpg\|Diese Currywurst stammt aus dem [[Supermarkt]]. Warm macht man sie ~~einfach~~ in der [[Mikrowellenofen\|Mikrowelle]].		File:Lidl Currywurst.jpg\|Diese Currywurst stammt aus dem [[Supermarkt]]. Warm macht man sie in der [[Mikrowellenofen\|Mikrowelle]].
	File:MitteKonnopke.jpg\|Konnopke's Imbiß in [[Berlin]]: Hier konnte man schon in der [[DDR]] Currywurst kaufen.		File:MitteKonnopke.jpg\|Konnopke's Imbiß in [[Berlin]]: Hier konnte man schon in der [[DDR]] Currywurst kaufen.
	File:Berlin-Curry 36.jpg\|In Kreuzberg, auch in Berlin, steht dieser Curry-Laden.		File:Berlin-Curry 36.jpg\|In Kreuzberg, auch in Berlin, steht dieser Curry-Laden.

Ziko van Dijk am 27. April 2024 um 15:39 Uhr

2024-04-27T15:39:23Z

Ziko van Dijk: Textersetzung - „|thumb|“ durch „|mini|“

2023-10-27T17:39:13Z

Textersetzung - „|thumb|“ durch „|mini|“

Ziko van Dijk: das müsste es jetzt sein.

2023-05-10T18:45:13Z

das müsste es jetzt sein.

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	File:Currywurst auf Porzellanteller.jpg\|Im [[Ruhrgebiet]] hat die Currywurst meist Darm.		File:Currywurst auf Porzellanteller.jpg\|Im [[Ruhrgebiet]] hat die Currywurst meist Darm.
			File:Currywurst med toast (4541065102).jpg\|Currywurst mit Toast-[[Brot]]
	File:Lidl Currywurst.jpg\|Diese Currywurst stammt aus dem [[Supermarkt]]. Warm macht man sie einfach in der [[Mikrowellenofen\|Mikrowelle]].		File:Lidl Currywurst.jpg\|Diese Currywurst stammt aus dem [[Supermarkt]]. Warm macht man sie einfach in der [[Mikrowellenofen\|Mikrowelle]].
	File:MitteKonnopke.jpg\|Konnopke's Imbiß in [[Berlin]]: Hier konnte man schon in der [[DDR]] Currywurst kaufen.		File:MitteKonnopke.jpg\|Konnopke's Imbiß in [[Berlin]]: Hier konnte man schon in der [[DDR]] Currywurst kaufen.

Ziko van Dijk am 10. Mai 2023 um 18:43 Uhr

2023-05-10T18:43:33Z

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	Erfunden wurde die Currywurst in der Zeit nach dem [[Zweiter Weltkrieg\|Zweiten Weltkrieg]]. Die Gastwirtin Herta Heuwer hatte in [[Berlin]] eine Gastwirtschaft. Sie behauptete später, dass sie im Jahr 1949 die Currywurst erfunden hat. Sicher aber weiß man das nicht.		Erfunden wurde die Currywurst in der Zeit nach dem [[Zweiter Weltkrieg\|Zweiten Weltkrieg]]. Die Gastwirtin Herta Heuwer hatte in [[Berlin]] eine Gastwirtschaft. Sie behauptete später, dass sie im Jahr 1949 die Currywurst erfunden hat. Sicher aber weiß man das nicht.

			[[Datei:Gedenktafel Kantstr 101 Herta Heuwer.JPG\|thumb\|Den Imbiss von Herta Heuwer gibt es nicht mehr. Aber an der Stelle ist nun eine Gedenktafel.]]
	Sie sagte, dass sie [[Ketchup]] und Currypulver von britischen Soldaten erhalten habe. Diese Soldaten waren nach dem Krieg in Deutschland stationiert. Zusammen mit anderen Gewürzen und Tomatenmark hat sie eine Soße gemacht und über gegrillte Schweinewurst gegossen.		Sie sagte, dass sie [[Ketchup]] und Currypulver von britischen Soldaten erhalten habe. Diese Soldaten waren nach dem Krieg in Deutschland stationiert. Zusammen mit anderen Gewürzen und Tomatenmark hat sie eine Soße gemacht und über gegrillte Schweinewurst gegossen.

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	== Wie gesund ist Currywurst? ==		== Wie gesund ist Currywurst? ==
	Currywurst wird oft mit Pommes frites serviert. Manche nennen das eine ~~Mantaplatte~~. Auf einem ~~Taxiteller~~ liegen außerdem noch Gyros und Tsatsiki. In all diesen Dingen ist vor allem viel Salz, Fett und Zucker.		[[File:Taxiteller.jpg\|thumb\|Ein „Taxiteller“: Links oben sieht man Tsatsiki und gleich daneben Gyrosfleisch. Rechts ist die kleingeschnittene Currywurst mit rotbrauner Soße. Auf den Pommes frites ist ein großer Klecks [[Mayonnaise]].]]
			Currywurst wird oft mit Pommes frites serviert. Manche nennen das eine „Mantaplatte“. Auf einem „Taxiteller“ liegen außerdem noch Gyros und Tsatsiki. In all diesen Dingen ist vor allem viel Salz, Fett und Zucker.

	Das heißt: Eine Portion Currywurst hat schon so viel Fett, dass es für den ganzen Tag ausreicht. Beim Salz ist es sogar doppelt so viel.		Das heißt: Eine Portion Currywurst hat schon so viel Fett, dass es für den ganzen Tag ausreicht. Beim Salz ist es sogar doppelt so viel.
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	~~Datei:Gedenktafel Kantstr 101 Herta Heuwer.JPG\|Den Imbiss von Herta Heuwer gibt es nicht mehr. Aber an der Stelle ist nun eine Gedenktafel.~~
	File:Currywurst auf Porzellanteller.jpg\|Im [[Ruhrgebiet]] hat die Currywurst meist Darm.		File:Currywurst auf Porzellanteller.jpg\|Im [[Ruhrgebiet]] hat die Currywurst meist Darm.
	File:Lidl Currywurst.jpg\|Diese Currywurst stammt aus dem [[Supermarkt]]. ~~Man~~ macht sie ~~zum Beispiel im~~ [[Mikrowellenofen]] ~~warm~~.		File:Lidl Currywurst.jpg\|Diese Currywurst stammt aus dem [[Supermarkt]]. Warm macht man sie einfach in der [[Mikrowellenofen\|Mikrowelle]].
	File:MitteKonnopke.jpg\|Konnopke's Imbiß in [[Berlin]]: Hier konnte man schon in der [[DDR]] Currywurst kaufen.		File:MitteKonnopke.jpg\|Konnopke's Imbiß in [[Berlin]]: Hier konnte man schon in der [[DDR]] Currywurst kaufen.
	File:Berlin-Curry 36.jpg\|In Kreuzberg, auch in Berlin, steht dieser Curry-Laden.		File:Berlin-Curry 36.jpg\|In Kreuzberg, auch in Berlin, steht dieser Curry-Laden.

Ziko van Dijk am 10. Mai 2023 um 18:32 Uhr

2023-05-10T18:32:28Z

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	[[Datei:Currywurst-1.jpg\|thumb\|Eine Currywurst in der Schale]]		[[Datei:Currywurst-1.jpg\|thumb\|Eine Currywurst in der Schale. Die Wurst ist bereits in Teile geschnitten. Das ist praktisch, wenn man die Schale mitnehmen will oder kein Besteck hat. Es reicht eine Pommesgabel aus Plastik oder Holz.]]
	Die Currywurst ist ein [[Deutschland\|deutsches]] Gericht, das man aus vielen [[Fastfood\|Imbissbuden]] kennt. Es handelt sich dabei oft um eine [[Wurst\|Bratwurst]] vom [[Schwein]] in einer pikanten [[Tomate]]nsoße, die Curry enthält. Curry ist eine Mischung von [[Gewürz]]en. Oben drauf streut man ebenfalls Currypulver.		Die Currywurst ist ein [[Deutschland\|deutsches]] Gericht, das man aus vielen [[Fastfood\|Imbissbuden]] kennt. Es handelt sich dabei oft um eine [[Wurst\|Bratwurst]] vom [[Schwein]] in einer pikanten [[Tomate]]nsoße, die Curry enthält. Curry ist eine Mischung von [[Gewürz]]en. Oben drauf streut man ebenfalls Currypulver.

	~~Normalerweise~~ wird ~~die Wurst~~ in ~~kleine~~ Stücke ~~geschnitten~~. Man kann sie aber ~~auch als Ganzes servieren~~. ~~Dazu~~ gibt es meist [[Pommes frites\|Pommes frites]] oder ein [[Brot\|Brötchen]].		Die Wurst wird als Ganze zubereitet. In manchen Gaststätten bekommt man sie auch ganz und schneidet sie dann selbst in Stücke. Man kann sie aber geschnitten bekommen. Manche Gastwirte machen das mit einer Schere, andere mit einer Wurstschneidemaschine. Zur Wurst gibt es meist [[Pommes frites\|Pommes frites]] oder ein [[Brot\|Brötchen]].

	Die Currywurst zählt zu den beliebtesten einfachen Gerichten der Deutschen. Jährlich werden in Deutschland rund 800 [[Million]]en Currywürste verzehrt. Auch in anderen [[Länder]]n wird das Gericht ~~immer~~ beliebter. Mittlerweile bekommt man die Currywurst auch als [[Fertiggericht]] im [[Supermarkt]].		Die Currywurst zählt zu den beliebtesten einfachen Gerichten der Deutschen. Jährlich werden in Deutschland rund 800 [[Million]]en Currywürste verzehrt. Auch in anderen [[Länder]]n wird das Gericht beliebter. Mittlerweile bekommt man die Currywurst auch als [[Fertiggericht]] im [[Supermarkt]].

	== Wer hat die Currywurst erfunden? ==		== Wer hat die Currywurst erfunden? ==
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	So eine Idee hatten damals aber wohl auch andere. Damals nach dem Krieg waren viele arm, und manche Zutaten wie Ketchup konnte man nicht leicht bekommen. Mehrere Gastwirte oder Mezger haben herumprobiert und so etwas wie eine Currywurst gemacht.		So eine Idee hatten damals aber wohl auch andere. Damals nach dem Krieg waren viele arm, und manche Zutaten wie Ketchup konnte man nicht leicht bekommen. Mehrere Gastwirte oder Mezger haben herumprobiert und so etwas wie eine Currywurst gemacht.

	Der Schriftsteller Uwe Timm hat einen Roman geschrieben, in dem die Currywurst in [[Hamburg]] erfunden wurde. Das ist nur eine Geschichte. Aber Timm behauptete, er habe schon im Jahr 1947 eine Currywurst in Hamburg gegessen.		Der [[Schriftsteller]] Uwe Timm hat einen [[Roman]] geschrieben, in dem die Currywurst in [[Hamburg]] erfunden wurde. Das ist nur eine Geschichte. Aber Timm behauptete, er habe schon im Jahr 1947 eine Currywurst in Hamburg gegessen.

	== Was für Currywürste gibt es? ==		== Was für Currywürste gibt es? ==
	Es gibt verschiedene Arten, eine Currywurst zuzubereiten. Die Gastwirte haben oft ein ganz eigenes Rezept für die Soße. Meist ist ~~darin~~ Tomatenmark, klein geschnittene Zwiebeln, Currypulver, Zucker und Salz. Manche geben Ketchup hinzu, andere nicht. Manche nehmen Apfelsaft, Apfelessig oder klein geschnittene Äpfel. Typische Gewürze sind Cayennepfeffer, Paprika edelsüß, Worcestersauce und Ingwer.		[[File:Vegane Currywurst mit Pommes.jpg\|thumb\|Diese [[Veganer\|vegane]] Currywurst ist ohne Fleisch gemacht.]]
			Es gibt verschiedene Arten, eine Currywurst zuzubereiten. Die Gastwirte haben oft ein ganz eigenes Rezept für die Soße. Manche machen sie dünnflüssig, andere dicker.

			Meist ist in der Soße Tomatenmark, klein geschnittene Zwiebeln, Currypulver, [[Zucker]] und [[Salz]]. Manche geben Ketchup hinzu, andere nicht. Manche nehmen Apfelsaft, Apfelessig oder klein geschnittene [[Apfel\|Äpfel]]. Typische Gewürze sind Cayennepfeffer, Paprika edelsüß, Worcestersauce und Ingwer.

	In Berlin kennt man zwei verschiedene Arten von Currywurst: mit oder ohne Darm. Das erklärt man manchmal damit, dass man nach dem Zweiten Weltkrieg nicht leicht an Naturdarm gekommen ist. Die Wurst ohne Darm erinnert an die bayerische Weißwurst. Wie auch immer: In Berlin nimmt man normalerweise eine Brühwurst.		In Berlin kennt man zwei verschiedene Arten von Currywurst: mit oder ohne Darm. Das erklärt man manchmal damit, dass man nach dem Zweiten Weltkrieg nicht leicht an Naturdarm gekommen ist. Die Wurst ohne Darm erinnert an die bayerische Weißwurst. Wie auch immer: In Berlin nimmt man normalerweise eine Brühwurst.
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			Datei:Gedenktafel Kantstr 101 Herta Heuwer.JPG\|Den Imbiss von Herta Heuwer gibt es nicht mehr. Aber an der Stelle ist nun eine Gedenktafel.
	File:Currywurst auf Porzellanteller.jpg\|Im [[Ruhrgebiet]] hat die Currywurst meist Darm.		File:Currywurst auf Porzellanteller.jpg\|Im [[Ruhrgebiet]] hat die Currywurst meist Darm.
	~~File:Vegane Currywurst mit Pommes.jpg\|Diese [[Veganer\|vegane]] Currywurst ist ohne Fleisch gemacht.~~
	File:Lidl Currywurst.jpg\|Diese Currywurst stammt aus dem [[Supermarkt]]. Man macht sie zum Beispiel im [[Mikrowellenofen]] warm.		File:Lidl Currywurst.jpg\|Diese Currywurst stammt aus dem [[Supermarkt]]. Man macht sie zum Beispiel im [[Mikrowellenofen]] warm.
	File:MitteKonnopke.jpg\|Konnopke's Imbiß in [[Berlin]]: Hier konnte man schon in der [[DDR]] Currywurst kaufen.		File:MitteKonnopke.jpg\|Konnopke's Imbiß in [[Berlin]]: Hier konnte man schon in der [[DDR]] Currywurst kaufen.
	File:Berlin-Curry 36.jpg\|In Kreuzberg, auch in Berlin, steht dieser Curry-Laden.		File:Berlin-Curry 36.jpg\|In Kreuzberg, auch in Berlin, steht dieser Curry-Laden.
			Datei:Jahrhunderthalle-Historischer Jahrmarkt-WUS06564.jpg\|Eine Currywurst-Schneidemaschine. Die Wurst liegt schon unten im Teller.
	</gallery>		</gallery>
	{{Artikel}}		{{Artikel}}
	[[Kategorie:Essen und Trinken]]		[[Kategorie:Essen und Trinken]]

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	File:Currywurst auf Porzellanteller.jpg\|Im [[Ruhrgebiet]] hat die Currywurst meist Darm.		File:Currywurst auf Porzellanteller.jpg\|Im [[Ruhrgebiet]] hat die Currywurst meist Darm.
	File:Currywurst med toast (4541065102).jpg\|Currywurst mit Toast-[[Brot]]		File:Currywurst med toast (4541065102).jpg\|Currywurst mit Toast-[[Brot]]
	File:Lidl Currywurst.jpg\|~~Diese~~ Currywurst ~~stammt~~ aus dem [[Supermarkt]]. Warm macht man sie in der [[Mikrowellenofen\|Mikrowelle]].		File:Lidl Currywurst.jpg\|Currywurst aus dem [[Supermarkt]]: Warm macht man sie in der [[Mikrowellenofen\|Mikrowelle]].
	File:MitteKonnopke.jpg\|Konnopke's Imbiß in [[Berlin]]: Hier konnte man schon in der [[DDR]] Currywurst kaufen.		File:MitteKonnopke.jpg\|Konnopke's Imbiß in [[Berlin]]: Hier konnte man schon in der [[DDR]] Currywurst kaufen.
	File:Berlin-Curry 36.jpg\|In Kreuzberg, auch in Berlin, steht dieser Curry-Laden.		File:Berlin-Curry 36.jpg\|In Kreuzberg, auch in Berlin, steht dieser Curry-Laden.

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	File:Currywurst auf Porzellanteller.jpg\|Im [[Ruhrgebiet]] hat die Currywurst meist Darm.		File:Currywurst auf Porzellanteller.jpg\|Im [[Ruhrgebiet]] hat die Currywurst meist Darm.
	File:Currywurst med toast (4541065102).jpg\|Currywurst mit Toast-[[Brot]]		File:Currywurst med toast (4541065102).jpg\|Currywurst mit Toast-[[Brot]]
	File:Lidl Currywurst.jpg\|Diese Currywurst stammt aus dem [[Supermarkt]]. Warm macht man sie ~~einfach~~ in der [[Mikrowellenofen\|Mikrowelle]].		File:Lidl Currywurst.jpg\|Diese Currywurst stammt aus dem [[Supermarkt]]. Warm macht man sie in der [[Mikrowellenofen\|Mikrowelle]].
	File:MitteKonnopke.jpg\|Konnopke's Imbiß in [[Berlin]]: Hier konnte man schon in der [[DDR]] Currywurst kaufen.		File:MitteKonnopke.jpg\|Konnopke's Imbiß in [[Berlin]]: Hier konnte man schon in der [[DDR]] Currywurst kaufen.
	File:Berlin-Curry 36.jpg\|In Kreuzberg, auch in Berlin, steht dieser Curry-Laden.		File:Berlin-Curry 36.jpg\|In Kreuzberg, auch in Berlin, steht dieser Curry-Laden.

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	File:Currywurst auf Porzellanteller.jpg\|Im [[Ruhrgebiet]] hat die Currywurst meist Darm.		File:Currywurst auf Porzellanteller.jpg\|Im [[Ruhrgebiet]] hat die Currywurst meist Darm.
			File:Currywurst med toast (4541065102).jpg\|Currywurst mit Toast-[[Brot]]
	File:Lidl Currywurst.jpg\|Diese Currywurst stammt aus dem [[Supermarkt]]. Warm macht man sie einfach in der [[Mikrowellenofen\|Mikrowelle]].		File:Lidl Currywurst.jpg\|Diese Currywurst stammt aus dem [[Supermarkt]]. Warm macht man sie einfach in der [[Mikrowellenofen\|Mikrowelle]].
	File:MitteKonnopke.jpg\|Konnopke's Imbiß in [[Berlin]]: Hier konnte man schon in der [[DDR]] Currywurst kaufen.		File:MitteKonnopke.jpg\|Konnopke's Imbiß in [[Berlin]]: Hier konnte man schon in der [[DDR]] Currywurst kaufen.

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	[[Datei:Gedenktafel Kantstr 101 Herta Heuwer.JPG\|mini\|Den Imbiss von Herta Heuwer gibt es nicht mehr. Aber an der Stelle ist nun eine Gedenktafel.]]		[[Datei:Gedenktafel Kantstr 101 Herta Heuwer.JPG\|mini\|Den Imbiss von Herta Heuwer gibt es nicht mehr. Aber an der Stelle ist nun eine Gedenktafel.]]
	Sie sagte, dass sie [[Ketchup]] und Currypulver von britischen Soldaten erhalten habe. Diese Soldaten waren nach dem Krieg in Deutschland stationiert. Zusammen mit anderen Gewürzen und Tomatenmark hat sie eine Soße gemacht und über gegrillte Schweinewurst gegossen.		Sie sagte, dass sie [[Ketchup]] und Currypulver von britischen [[Soldat\|Soldaten]] erhalten habe. Diese Soldaten waren nach dem Krieg in Deutschland stationiert. Zusammen mit anderen Gewürzen und Tomatenmark hat sie eine Soße gemacht und über gegrillte Schweinewurst gegossen.

	So eine Idee hatten damals aber wohl auch andere. ~~Damals nach~~ dem Krieg waren viele arm, und manche Zutaten wie Ketchup konnte man nicht leicht bekommen. Mehrere Gastwirte oder ~~Mezger~~ haben herumprobiert und so etwas wie eine Currywurst gemacht.		So eine Idee hatten damals aber wohl auch andere. Nach dem Krieg waren viele arm, und manche Zutaten wie Ketchup konnte man nicht leicht bekommen. Mehrere Gastwirte oder Metzger haben herumprobiert und so etwas wie eine Currywurst gemacht.

	Der [[Schriftsteller]] Uwe Timm hat einen [[Roman]] geschrieben, in dem die Currywurst in [[Hamburg]] erfunden wurde. Das ist nur eine Geschichte. Aber Timm behauptete, er habe schon im Jahr 1947 eine Currywurst in Hamburg gegessen.		Der [[Schriftsteller]] Uwe Timm hat einen [[Roman]] geschrieben, in dem die Currywurst in [[Hamburg]] erfunden wurde. Das ist nur eine Geschichte. Aber Timm behauptete, er habe schon im Jahr 1947 eine Currywurst in Hamburg gegessen.
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	Meist ist in der Soße Tomatenmark, klein geschnittene Zwiebeln, Currypulver, [[Zucker]] und [[Salz]]. Manche geben Ketchup hinzu, andere nicht. Manche nehmen Apfelsaft, Apfelessig oder klein geschnittene [[Apfel\|Äpfel]]. Typische Gewürze sind Cayennepfeffer, Paprika edelsüß, Worcestersauce und Ingwer.		Meist ist in der Soße Tomatenmark, klein geschnittene Zwiebeln, Currypulver, [[Zucker]] und [[Salz]]. Manche geben Ketchup hinzu, andere nicht. Manche nehmen Apfelsaft, Apfelessig oder klein geschnittene [[Apfel\|Äpfel]]. Typische Gewürze sind Cayennepfeffer, Paprika edelsüß, Worcestersauce und Ingwer.

	In Berlin kennt man zwei verschiedene Arten von Currywurst: mit oder ohne Darm. Das erklärt man manchmal damit, dass man nach dem Zweiten Weltkrieg nicht leicht an Naturdarm gekommen ist. Die Wurst ohne Darm erinnert an die bayerische Weißwurst. Wie auch immer: In Berlin nimmt man normalerweise eine Brühwurst.		In Berlin kennt man zwei verschiedene Arten von Currywurst: mit oder ohne Darm. Das erklärt man manchmal damit, dass man nach dem Zweiten Weltkrieg nicht leicht an Naturdarm gekommen ist. Die Wurst ohne Darm erinnert an die [[Bayern\|bayerische]] Weißwurst. Wie auch immer: In Berlin nimmt man normalerweise eine Brühwurst.

	Das ist im Ruhrgebiet meist anders: Dort mag man lieber eine gegrillte Bratwurst. Sie besteht vor allem aus Fleischbrät, also klein ~~geschnittenes~~ Fleisch, aus Schweinefleisch. Manche Gastwirte geben Rindfleisch oder Geflügelfleisch dazu.		Das ist im Ruhrgebiet meist anders: Dort mag man lieber eine gegrillte Bratwurst. Sie besteht vor allem aus Fleischbrät, also aus klein geschnittenem Fleisch, aus Schweinefleisch. Manche Gastwirte geben Rindfleisch oder Geflügelfleisch dazu.

	Wer das nicht möchte: Es gibt auch Currywurst aus Geflügelfleisch. Außerdem kann man sich eine vegetarische oder vegane Currywurst bestellen. Dasjenige, das eine Currywurst ausmacht, das ist vor allem die Soße.		Wer das nicht möchte: Es gibt auch Currywurst aus Geflügelfleisch. Außerdem kann man sich eine [[Vegetarier\|vegetarische]] oder vegane Currywurst bestellen. Dasjenige, das eine Currywurst ausmacht, das ist vor allem die Soße.

	== Wie gesund ist Currywurst? ==		== Wie gesund ist Currywurst? ==
	[[File:Taxiteller.jpg\|mini\|Ein „Taxiteller“: Links oben sieht man Tsatsiki und gleich daneben Gyrosfleisch. Rechts ist die kleingeschnittene Currywurst mit rotbrauner Soße. Auf den Pommes frites ~~ist~~ ein großer Klecks [[Mayonnaise]].]]		[[File:Taxiteller.jpg\|mini\|Ein „Taxiteller“: Links oben sieht man Tsatsiki und gleich daneben Gyrosfleisch. Rechts ist die kleingeschnittene Currywurst mit rotbrauner Soße. Auf den Pommes frites liegt ein großer Klecks [[Mayonnaise]].]]
	Currywurst wird oft mit Pommes frites serviert. Manche nennen das eine „Mantaplatte“. Auf einem „Taxiteller“ liegen außerdem noch Gyros und Tsatsiki. In all diesen Dingen ist vor allem viel Salz, Fett und Zucker.		Currywurst wird oft mit [[Pommes frites]] serviert. Manche nennen das eine „Mantaplatte“. Auf einem „Taxiteller“ liegen außerdem noch Gyros und Tsatsiki. In all diesen Dingen ist vor allem viel Salz, Fett und Zucker.

	Das heißt: Eine Portion Currywurst hat schon so viel Fett, dass es für den ganzen Tag ausreicht. Beim Salz ist es sogar doppelt so viel.		Das heißt: Eine Portion Currywurst hat schon so viel Fett, dass es für den ganzen Tag ausreicht. Beim Salz ist es sogar doppelt so viel.

	Currywurst mit Pommes frites hat um die 1000 Kilokalorien. Das Gericht ist also eher ein Dickmacher. Sogar ein [[Döner Kebab\|Döner]] ist im Vergleich gesünder. Das hängt davon ab, ob der Döner aus Geflügelfleisch besteht und welche Soße man dazu nimmt. Jedenfalls steckt im Dönerbrötchen Gemüse.		Currywurst mit Pommes frites hat um die 1000 Kilokalorien. Das Gericht ist also eher ein Dickmacher. Sogar ein [[Döner Kebab\|Döner]] ist im Vergleich gesünder. Das hängt davon ab, ob der Döner aus Geflügelfleisch besteht und welche Soße man dazu nimmt. Jedenfalls steckt im Dönerbrötchen auch noch Gemüse.

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	[[Datei:Currywurst-1.jpg\|~~thumb~~\|Eine Currywurst in der Schale. Die Wurst ist bereits in Teile geschnitten. Das ist praktisch, wenn man die Schale mitnehmen will oder kein Besteck hat. Es reicht eine Pommesgabel aus Plastik oder Holz.]]		[[Datei:Currywurst-1.jpg\|mini\|Eine Currywurst in der Schale. Die Wurst ist bereits in Teile geschnitten. Das ist praktisch, wenn man die Schale mitnehmen will oder kein Besteck hat. Es reicht eine Pommesgabel aus Plastik oder Holz.]]
	Die Currywurst ist ein [[Deutschland\|deutsches]] Gericht, das man aus vielen [[Fastfood\|Imbissbuden]] kennt. Es handelt sich dabei oft um eine [[Wurst\|Bratwurst]] vom [[Schwein]] in einer pikanten [[Tomate]]nsoße, die Curry enthält. Curry ist eine Mischung von [[Gewürz]]en. Oben drauf streut man ebenfalls Currypulver.		Die Currywurst ist ein [[Deutschland\|deutsches]] Gericht, das man aus vielen [[Fastfood\|Imbissbuden]] kennt. Es handelt sich dabei oft um eine [[Wurst\|Bratwurst]] vom [[Schwein]] in einer pikanten [[Tomate]]nsoße, die Curry enthält. Curry ist eine Mischung von [[Gewürz]]en. Oben drauf streut man ebenfalls Currypulver.

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	Erfunden wurde die Currywurst in der Zeit nach dem [[Zweiter Weltkrieg\|Zweiten Weltkrieg]]. Die Gastwirtin Herta Heuwer hatte in [[Berlin]] eine Gastwirtschaft. Sie behauptete später, dass sie im Jahr 1949 die Currywurst erfunden hat. Sicher aber weiß man das nicht.		Erfunden wurde die Currywurst in der Zeit nach dem [[Zweiter Weltkrieg\|Zweiten Weltkrieg]]. Die Gastwirtin Herta Heuwer hatte in [[Berlin]] eine Gastwirtschaft. Sie behauptete später, dass sie im Jahr 1949 die Currywurst erfunden hat. Sicher aber weiß man das nicht.

	[[Datei:Gedenktafel Kantstr 101 Herta Heuwer.JPG\|~~thumb~~\|Den Imbiss von Herta Heuwer gibt es nicht mehr. Aber an der Stelle ist nun eine Gedenktafel.]]		[[Datei:Gedenktafel Kantstr 101 Herta Heuwer.JPG\|mini\|Den Imbiss von Herta Heuwer gibt es nicht mehr. Aber an der Stelle ist nun eine Gedenktafel.]]
	Sie sagte, dass sie [[Ketchup]] und Currypulver von britischen Soldaten erhalten habe. Diese Soldaten waren nach dem Krieg in Deutschland stationiert. Zusammen mit anderen Gewürzen und Tomatenmark hat sie eine Soße gemacht und über gegrillte Schweinewurst gegossen.		Sie sagte, dass sie [[Ketchup]] und Currypulver von britischen Soldaten erhalten habe. Diese Soldaten waren nach dem Krieg in Deutschland stationiert. Zusammen mit anderen Gewürzen und Tomatenmark hat sie eine Soße gemacht und über gegrillte Schweinewurst gegossen.

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	== Was für Currywürste gibt es? ==		== Was für Currywürste gibt es? ==
	[[File:Vegane Currywurst mit Pommes.jpg\|~~thumb~~\|Diese [[Veganer\|vegane]] Currywurst ist ohne Fleisch gemacht.]]		[[File:Vegane Currywurst mit Pommes.jpg\|mini\|Diese [[Veganer\|vegane]] Currywurst ist ohne Fleisch gemacht.]]
	Es gibt verschiedene Arten, eine Currywurst zuzubereiten. Die Gastwirte haben oft ein ganz eigenes Rezept für die Soße. Manche machen sie dünnflüssig, andere dicker.		Es gibt verschiedene Arten, eine Currywurst zuzubereiten. Die Gastwirte haben oft ein ganz eigenes Rezept für die Soße. Manche machen sie dünnflüssig, andere dicker.

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	== Wie gesund ist Currywurst? ==		== Wie gesund ist Currywurst? ==
	[[File:Taxiteller.jpg\|~~thumb~~\|Ein „Taxiteller“: Links oben sieht man Tsatsiki und gleich daneben Gyrosfleisch. Rechts ist die kleingeschnittene Currywurst mit rotbrauner Soße. Auf den Pommes frites ist ein großer Klecks [[Mayonnaise]].]]		[[File:Taxiteller.jpg\|mini\|Ein „Taxiteller“: Links oben sieht man Tsatsiki und gleich daneben Gyrosfleisch. Rechts ist die kleingeschnittene Currywurst mit rotbrauner Soße. Auf den Pommes frites ist ein großer Klecks [[Mayonnaise]].]]
	Currywurst wird oft mit Pommes frites serviert. Manche nennen das eine „Mantaplatte“. Auf einem „Taxiteller“ liegen außerdem noch Gyros und Tsatsiki. In all diesen Dingen ist vor allem viel Salz, Fett und Zucker.		Currywurst wird oft mit Pommes frites serviert. Manche nennen das eine „Mantaplatte“. Auf einem „Taxiteller“ liegen außerdem noch Gyros und Tsatsiki. In all diesen Dingen ist vor allem viel Salz, Fett und Zucker.