Quelltext der Seite Pfeffer

[[Datei:Pfeffer-Gewürz.jpg|mini|Pfefferkörner. Die unterschiedliche Farbe kommt daher, wann man sie geerntet hat und wie die Körner danach behandelt wurden.]]
Pfeffer ist eine [[Pflanze]]. Gemeint ist normalerweise der Schwarze Pfeffer. Daneben gibt es weitere Pflanzen oder Gewürze, die manchmal Pfeffer genannt werden. Schwarzer Pfeffer ist ein wichtiges Gewürz, damit etwas schärfer schmeckt. 

Die Pfefferpflanze kommt aus [[Asien]]. Dort hat man sie früher auch als [[Medikament]] verwendet: Angeblich half Pfeffer gegen Durchfall und andere Probleme mit der Verdauung, bei [[Herz]]problemen und vielen anderen [[Krankheit]]en. Tatsächlich wäre Pfeffer bei solchen Krankheiten oft schädlich.

In [[Europa]] war Pfeffer beliebt als Gewürz, kostete aber viel [[Geld]]. Am Ende des [[Mittelalter]]s kam man schwer an ihn heran, weil man nicht mehr durch [[Arabien]] nach [[Indien]] reisen konnte. Die [[Schiff]]e mit Pfeffersäcken mussten dann jeweils den weiten Weg um [[Afrika]] herum segeln. Als [[Christoph Kolumbus]] nach [[Amerika]] reiste, ging es ihm auch um Pfeffer. Aus Amerika kam später Chili, die scharfe Paprika. Sie hat Pfeffer teilweise als Gewürz ersetzt.

Pfefferpflanzen klettern an [[Baum|Bäumen]] hoch, bis zu zehn Meter. Die Pfefferkörner, aus denen man das Gewürz macht, wachsen in kleinen Ähren. Heute kommt der Pfeffer meist aus [[Vietnam]], [[Indonesien]] und anderen Ländern in Asien, aber auch aus [[Brasilien]].

[[Kategorie:Artikelentwürfe]]