Quelltext der Seite Reis

[[Datei:Rice Field.jpg|mini|Reis-Pflanzen müssen einzeln unter [[Wasser]] eingesetzt werden. Diese [[Arbeit]] ist sehr anstrengend. Außerdem stehen die [[Bauer]]n dabei mit ihren nackten [[Füße]]n im Wasser. Heute gibt es für das Setzen und [[Ernte]]n aber auch [[Maschine]]n.]]
Reis ist ein [[Getreide]] wie [[Weizen]], [[Gerste]], [[Mais]] und viele andere mehr. Es sind Körner bestimmter [[Pflanzenarten]]. Ursprünglich waren es Süß-[[Gräser]]. Die Menschen haben seit der [[Steinzeit]] immer die größten Körner bis zum nächsten [[Frühling]] aufbewahrt und wieder für die Aussaat verwendet. So entstanden die heutigen Getreidesorten, darunter eben der Reis.

Die jungen Reispflanzen müssen ausgegraben und einzeln mit mehr Abstand wieder eingepflanzt werden. Die Reispflanze wird dann etwa einen halben oder eineinhalb [[Meter]] hoch. Oben befindet sich die Rispe, der [[Blüte]]nstand. Nach der [[Fortpflanzung|Befruchtung]] durch den [[Wind]] wachsen die Körner heran. Jede Reispflanze kann sich selber befruchten.

Die [[Archäologie]] hat herausgefunden, dass schon vor etwa 10.000 [[Jahr]]en Reis angebaut wurde: in [[China]]. Über [[Persien]], dem alten [[Iran]], kam die Pflanze wohl weiter nach [[Westen]]. Die alten [[Römer]] kannten den Reis, aber als [[Medizin]]. Später brachten Menschen den Reis auch nach [[Amerika]] und [[Australien]] mit.

Für etwa die Hälfte aller [[Mensch]]en ist Reis das wichtigste [[Nahrung]]smittel. Deshalb sagt man auch Grundnahrungsmittel dazu. Die Menschen, für die das gilt, leben vor allem in [[Asien]]. Auch in [[Afrika]] wird viel Reis angebaut. Im Westen hingegen essen die Menschen meist [[Ernährung|Lebensmittel]] aus Weizen. Mais wird zwar noch häufiger als Reis angebaut, man verfüttert ihn aber meistens an [[Tiere]].

<gallery>
Oryza sativa in Jardin des Plantes de Toulouse 01.jpg|Reis-Körner wachsen an solchen Rispen. Auch [[Weintraube]]n wachsen an Rispen.
Rice grains (IRRI).jpg|Es gibt viele unterschiedliche Reissorten. 
Rice Cultivation Vietnam farmers.1024x768.jpg|Reisfelder werden für das Ausstecken der Jungpflanzen vorbereitet, hier in [[Afrika]].
Séchage du riz au bord des routes (Delta du Mékong, Vietnam) (6635535829).jpg|Reis wird oft am Straßenrand getrocknet, hier in [[Vietnam]].
Rice cultivation in Benin - panoramio - Africa Rice Center (24).jpg|Reis-[[Pflanzen]] wachsen im [[Wasser]].
田舎館田んぼのアート - panoramio.jpg|Dieser [[Japan|japanische]] [[Ritter]] wurde aus verschiedenfarbigen Reissorten gestaltet.
</gallery>

{{Artikel|mini=ja}}
[[Kategorie:Essen und Trinken]]
[[Kategorie:Tiere und Natur]]