Quelltext der Seite Zucchini

[[Datei:0.2014 Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina - Sanok.JPG|mini|[[Blüte]]n, Stängel und [[Frucht|Früchte]] einer Zucchinipflanze]]
Die Zucchini ist ein [[Gemüse]], von dem wir hauptsächlich die [[Frucht|Früchte]] essen. Ursprünglich stammt die [[Pflanze]] aus dem [[Süden]] [[Europa]]s. Zucchini bedeutet ins [[Deutsche Sprache|Deutsche]] [[Übersetzung|übersetzt]] „kleiner Kürbis“. Der [[Name]] kommt vom [[Kürbis]], der auf [[Italienische Sprache|Italienisch]] „zucco“ heißt. In der [[Schweiz]] nennt man sie Zucchetti.

Zucchini gibt es meistens in dunkelgrüner und gelber [[Farbe]], manchmal können sie aber auch weiß-grün oder weiß sein. Die Form der Zucchini ist meist länglich, manche Sorten sind rund. Die Zucchini enthalten viel [[Wasser]], sind [[Vitamin|vitaminreich]] und man kann sie leicht [[Verdauung|verdauen]].

Man kann die Zucchini roh und gekocht essen. Die Schale der Zucchini ist essbar, so lange die Zucchini jung ist, genauso wie die Blüte. [[Ernte|Erntereif]] ist die [[Frucht]] schon wenn sie noch sehr klein ist. Wenn sie zwischen zehn und zwanzig [[Meter|Zentimeter]] groß ist, ist die Frucht sehr zart. Aber auch größere Zucchini sind schmackhaft. Die Schale wird dann allerdings härter und muss oft weggeschnitten werden. Im Inneren bilden sich Kerne, die man entfernt. Man kann die Zucchini aber auch noch länger wachsen lassen und nur die Kerne nutzen. Man isst sie geröstet oder presst das [[Öl]] aus.

Die Zucchini kann man kochen, braten oder auch grillen. Wenn die Früchte größer sind, muss man den Innenteil mit den Kernen sowieso entfernen und kann die Frucht füllen, entweder mit [[Fleisch]] oder [[Käse]]. Zucchini kann man auch als Salat essen oder für einen Auflauf verwenden.

Zucchini wachsen bei uns in Gärtnereien oder im [[Garten|Hausgarten]]. Die Pflanze wächst nur für ein [[Jahr]] und überlebt den [[Winter]] nicht. Man kann die Samen Mitte Mai ins Beet pflanzen. Am Haupttrieb wachsen dann Blattstiele und Blütentriebe. An den Stielen sitzen [[Blatt|Blätter]]. Sechs bis acht [[Woche]]n nach dem Pflanzen kann man die Früchte essen.

In der [[Biologie]] gehören die Zucchini zur [[Pflanzenarten|Gattung]] der Kürbisse und zur [[Pflanzenarten|Art]] des Gartenkürbis. Davon bilden die Zucchini eine [[Pflanzenarten|Unterart]].

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Zucchini jm98098.jpg|Eine Zucchini von innen
USDA summer squash.jpg|Gelbe und grüne Zucchini
Round zucchini.jpg|Eine runde und gefleckte Zucchini
2014 06 23 032 Zucchiniblüte.jpg|Eine große [[Blüte]] der Zucchini
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